FÃœR ALLE. - SV Post Schwerin

Seite 10
Nr. 10 | SV Post Schwerin : SV Anhalt Bernburg
Club der Handballfreunde, heute
Hotel-Restaurant Alt Schweriner Schankstuben am Schlachtermarkt
Wieder in Schwerin unterwegs führte uns
die Tour mitten ins Stadtzentrum und dort
zu Dirk Frymark und seinem Team in die
Alt Schweriner Schankstuben auf dem
Schlachtermarkt.
Aus ureigenster Erfahrung wusste der
Redakteur von seinem ersten Besuch in
diesem Hause ein Tag nach der offiziellen
Eröffnung im Jahre 1980 zu berichten. Darauf
angesprochen, verblüffte der Inhaber
und Küchenchef des Hause, Dirk Frymark,
mit aktuellsten Informationen seiner
Stammkundschaft. Die hatte just zu einem
Traditionstreffen in den Schankstuben eine
ungezählte Anzahl an Erinnerungsstücken
und Zeitdokumenten vorweisen können.
Froh und stolz auf solche Tradition ist Familie
Frymark – auch Ehefrau Annika ist
aktiv im Geschäft! Aber im Hier und Heute
geht es den Betreibern vor Allem immer
um frische Produkte für den Gast und
einen Super-Service für die Besucher des
Hotels. Dazu wurde der Januar genutzt und
mit viel Initiative und Action der komplette
Küchenbereich umgebaut. Und seit dem
31.01. bieten die SCHANKSTUBEN ihren
Gästen wieder alles vom Feinsten.
Dieses VOM FEINSTEN ist Philosophie von
Dirk Frymark – miterleben durften einige
Sponsoren dies bei 2 Ausgaben des KOCH-
DUELLS in der Möbelstadt Rück. Dort
„zauberte“ die Mannschaft des SV Post
unter Anleitung des Chefkochs Frymark ein
Menü, von dem eine Anzahl von Sponsoren
immer noch der Meinung ist: Gut
gemacht in der Küche der Alt Schweriner
Schankstuben. Aber dem war nicht so –
alles frisch zu-bereitet von den Handballern
vor Ort unter ausgezeichneter Anleitung
vom Team um Dirk Frymark.
PRÄSENTIERT VON DEN STADTWERKEN SCHWERIN