Kommerssitzung - 50 Jahre CCH - Carnevals-Club Haimbach 1961 eV
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Kochbuch: “In der Küche mit ...”<br />
Der Wilde, Wilde Westen<br />
Eine Reise in den Wilden<br />
Westen unternahmen die sechs<br />
Westend-Cowboys des<br />
<strong>Carnevals</strong>-<strong>Club</strong>-<strong>Haimbach</strong>.<br />
Westendmarshall 2011 Jürgen<br />
Lohmann, Adjutant Jean-Pierre<br />
Zimmerman und der <strong>CCH</strong>-<br />
Vorsitzende Thomas Happ<br />
wetteiferten darum, wer aus den<br />
orangefarbenen Süßkartoffeln<br />
d i e a k k u r a t e s t e n W ü r f e l<br />
schnippelte.<br />
Derweil lieferten sich Theo<br />
Brähler und Franz Heimann ein<br />
Petersilien-Zupf-Contest. Doch<br />
das war alles nichts gegen die<br />
Mammutaufgabe, die Jungkoch<br />
Hendrik Happ stemmte:<br />
Er hatte den Auftrag giganische T-Bone-Steaks auf den Punkt zu<br />
braten. Die “Batates” landeten sowohl in der Vorsuppe als auch in<br />
knuspriger Form als Beilage zu den saftigen Steaks. Nicht fehlen<br />
durften Onion-Rings, Kidneybohnen und Kartoffelspalten. Um das<br />
Ganze abzurunden, krönte ein amerikanischer Apfelkuchen das<br />
kolossale Cowboy-Menü.<br />
4 Rinder T-Bone-Steak (je <strong>50</strong>0g)<br />
4 Süßkartoffeln<br />
100g Paprika<br />
100g Kidneybohnen (Dose)<br />
2 Zwiebeln<br />
1<strong>50</strong>g Saure Sahne<br />
1<strong>50</strong>g Koriander (Frisch)<br />
100ml Traubenkernöl<br />
20g Butter<br />
Etwas Salz. Pfeffer, Zucker<br />
Etwas Sesamöl<br />
45 Minuten / 4 Personen
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