Spezialitäten-Restaurant und Pizzeria

Historie/Homepage
Seit dem im Jahr 1996 der Gastronom Mehmet Sernikli (besser bekannt als „Mimmo“)
das Restaurant Da Mimmo übernahm, hatte Schwafheim ein überzeugendes Restaurant
dazugewonnen, das bis heute noch mit großer Beliebtheitheit von den Gästen besucht wird.
NACHRICHTEN AUS MOERS KAMP-LINTFORT NEUKIRCHEN-VLUYN RHEURDT...
Ein Händchen für Menschen und Essen
28.05.2008 | 19:10 Uhr
MOERS. In Zeiten von E-Mails und SMS ist die gute, alte Postkarte ein wenig aus der Mode gekommen. Urlaubskarten
gehen aber immer noch. Und die schickt man normalerweise an Freunde. ...
... Aber wer in seinen Ferien in Kenia, Norwegen, China oder Kambodscha auch an sein Restaurant denkt, der scheint
eine innige Beziehung aufgebaut zu haben.
Wer an der Theke im Eingangsbereich des Restaurants „Da Mimmo“ in Schwafheim wartet, dem fallen die Grüße
sofort ins Auge. Und man merkt schnell, warum sich Menschen die Mühe machen zu schreiben. „Hier ist einfach ne
gute Qualität. Da kannste nix sagen“, sagt ein Gast, der bei einem Bier auf seine Pizzas wartet. Und das scheint auch
die Überzeugung der anderen Gäste zu sein, die an diesem Abend zum Länglingsweg gekommen sind.
Dass er hier so gut ankommen würde, damit hat Mehmet
Sernikli nie gerechnet, als er vor 12 Jahren von Köln hierhin
kam. „Das erste Jahr war schwer. „Wir mussten viel Überzeugungsarbeit
leisten“, erzählt der gelernte Koch. Mittlerweile
steht sein Bruder in der Küche, während Sernikli das Restaurant
leitet. Immer unterwegs, Personal anweisen. Er nimmt
Telefonbestellungen und Reservierungen entgegen, er macht
jeden Abend eine Menge Meter.
Das Wichtigste ist neben der Qualität des Essens die Offenheit.
Freundlich, fast herzlich, werden Gäste begrüßt. „Die
Menschen sollen sich hier bei uns wohlfühlen. Dann kommen
sie auch wieder.“ Natürlich sollte das zu den Standards eines
guten Restaurant gehören, aber wie sagt ein Gast: „Da ist
nichts Falsches, nichts Öliges das ist authentisch. Deshalb
bin ich gerne hier.“ Das zeigt auch ein Fotoalbum, das zum
10-Jährigen von „Da Mimmo“ entstand. Freunde haben es
gemacht, und so erzählt es auch die schöne Geschichte, wie
aus Gästen Freunde werden. (mvl)
Eine Runde Grappa auf Kosten des Hauses. Das gehört für
Mehmet Sernikli auch zu einem gelungen Abend bei ihm.
Besuchen Sie uns auch im Internet:
www.da-mimmo-moers.de