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FRANKREICH<br />
41<br />
Coop Naturaplan Bio-Vin de Pays<br />
d’Oc Catalan Canon Mar 2012, 75 cl<br />
CHF 9.50<br />
Dichtes Rubinrot, offene<br />
Aromatik von dunklen Beeren,<br />
Kirschen, Heidelbeeren, am<br />
Gaumen saftige, reife Frucht,<br />
unkompliziert und geschmeidig<br />
mit mittelkräftigem Körper,<br />
aromatischer, fruchtbetonter<br />
Abgang.<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Languedoc/<br />
Roussillon<br />
Traubensorte: Syrah, Merlot<br />
Genussreife: 2014–2016<br />
Passt zu: Grilladen, rotem<br />
Fleisch, Käse<br />
Coop Naturaplan Bio-Corbières<br />
AOC Grande Réserve Château<br />
Pech-Latt 2012, 75 cl<br />
CHF 10.95<br />
Intensives leuchtendes Purpurrot<br />
mit violetten Reflexen, feine<br />
und dezente Beerenaromatik,<br />
vielschichtig mit würzigen Reifenoten,<br />
strukturreicher Körper<br />
mit präsentem Rückgrat und<br />
angenehmer Struktur, beerige<br />
Konzentration, mit zartherben<br />
Tanninen im Abgang.<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Corbières<br />
Traubensorte: Carignan,<br />
Grenache, Syrah<br />
Genussreife: 2014–2017<br />
Passt zu: kräftigen Gerichten,<br />
Grilladen, Wild<br />
Faugères AOC Mas Gabinèle<br />
2011, 75 cl<br />
CHF 24.50<br />
Tiefes Purpurrot, intensive<br />
würzige-fruchtige Duftnoten von<br />
eingekochten Beeren und schwarzen<br />
Kirschen, mit Röstnoten und<br />
Aromen schwarzer Schokolade<br />
umrahmt, im Antrunk fein und<br />
saftig, mit reifem Tannin und angenehm<br />
eingebauter Säurestruktur,<br />
der Ausbau in französischen<br />
Barriques ist deutlich spürbar,<br />
kräftiger Körper mit <strong>passende</strong>m<br />
Tannin, mild und lang im Abgang.<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Languedoc/Roussillon<br />
Traubensorte: Carignan, Syrah,<br />
Grenache, Mourvèdre<br />
Genussreife: 2014–2016<br />
Passt zu: Braten, Roastbeef und<br />
Schmorbraten<br />
BEWERTUNG<br />
Coop Naturaplan Bio-Vin de Pays<br />
d’Oc Cigalus rouge G. Bertrand<br />
2011, 75 cl<br />
CHF 37.50<br />
Dunkles, dichtes Purpurrot, delikates<br />
vielschichtiges Bukett, mit<br />
Brombeeren- und Kirschentönen,<br />
etwas minzig, auch röstig mit Eukalyptusnuancen,<br />
ausgesprochen<br />
finessereich, im Gaumen sehr<br />
gehaltvoll, mit fleischigem Körper,<br />
erinnert an schwarze Schokolade,<br />
mit stoffiger Textur und Eleganz,<br />
sehr konzentriert mit perfekten<br />
Tanninen. Ein ganz Grosser.<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Languedoc/Roussillon<br />
Traubensorte: Cabernet<br />
Sauvignon, Merlot<br />
Genussreife: 2014–2017<br />
Passt zu: Grilladen, Lamm, Braten,<br />
würzigen Eintopfgerichten,<br />
rezentem Hartkäse
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