Destillateur-Kurs - Birkenhof-Brennerei

Faszination Brennerei
Besichtigung, Führung und Verkostung
Teilnehmer: mind. 10 Personen · Dauer: ca. 2 Stunden
Sie erhalten eine
ausführliche
Führung durch die
Korn- und Obst -
brennerei und
erfahren die Unter -
schiede zwischen
beiden Brennerei -
typen. Unterschied -
lichste Brenngeräte und Brenntechniken
werden präsentiert. Lassen Sie sich faszinieren
von der aufwändigen Herstellung unserer
Brände und Liköre. Verkosten Sie unsere
Wester wälder Spezialitäten, Liköre
und edle Obst brände. Eine kleine
Überraschung des Hauses, die Ihnen
das Verkosten leichter macht, ist
inklusive!
Nach Wunsch erleben Sie einen
ge selligen Abschluss in der
heimischen Gastronomie.
Ideal für Clubfahrten und Bustouren.
Gebühr: 5,50 €/p.P. inkl. Gastgeschenk
Klein-Gruppen unter 10 Personen: Pauschal 50,- € inkl. Gastgeschenk
Westerwälder Brotzeit, altern. Pesto, Öl und Baguette, zzgl. 3,- €/p.P.
Destillateur-Kurs
Vom Getreide/Obst bis zum fertigen Brand
Teilnehmer: 10-15 Personen · Dauer: ca. 10.00-16.00 Uhr
Beginnend mit ei - men wir in der örtlichen Gastro -
nem gemeinsamen nomie einen Brennerschmaus ein.
Frühstück mit kur- Gut gestärkt geht es dann an die
zer Vorstellungs - Destillation einer vorhandenen
runde und einer Maische. Den krönenden Abschluss
ersten Begriffser - bildet eine ausführliche Verkostung
klärung folgt ein mit sensorischer Schulung.Jeder
ausführ licher
Rundgang durch die Destillerie und eine um -
Teil neh mer erhält ein Zertifikat.
fassende Ein wei sung in die Welt der edlen Termine entnehmen Sie bitte
Brände. Gemeinsam mit unserem Destilla -
teur-Meister bereiten Sie, je nach Saison,
eine Getreide- oder Obstmaische, die Basis
eines jeden Brandes. In der Mittagszeit nehunserer
Internetseite www.birkenhof-brennerei.de!
Für Gruppen separat buchbar.
Gebühr: 80,- €/p.P. (inkl. kleinem Frühstück und Mittagessen)
Die Welt der Edelbrände
Führung und intensive sensorische Schulung
Teilnehmer: 10-18 Personen · Dauer: ca. 3 Stunden
Lernen Sie den
Unterschied zwischen
einer Obstund
einer Korn -
brennerei kennen
und erfahren Sie,
was beim Destil -
lieren edler Brände
wichtig ist. Wir zeigen
Ihnen den Weg vom Obst zum Brand.
Sehen, Fühlen, Riechen, Schmecken: Ent -
decken Sie durch verschiedene sensorische
Übungen die Sinnen welt edler Dest illate.
Lernen Sie die Besonderheiten der unterschiedlichsten
Produkte kennen, verkosten
Sie mit uns verschiedene Kernobst-, Stein -
obst- und Beerenbrände sowie andere
Destillate. Hierzu werden Baguette und
Pesto gereicht.
Gebühr: 30,- €/p.P.
Unsere Brennerei
Offene Führung · Jeden 1. Sonntag im Monat um 15 Uhr
Sie interessieren
sich für die echte
Wester wälder
Brenn kunst?
Dann werfen Sie
doch einen Blick
hinter die Kulissen!
Jeden 1. Sonn tag
im Monat startet
unsere Offene Führung durch die BIRKEN-
HOF BRENNEREI um 15.00 Uhr.
Gebühr: 5,50 €/p.P.
Wie wird ein Brand richtig serviert?
Wodurch zeichnet sich ein guter
Brand aus? Was ist beim Verkosten
zu beachten? Auf diese und andere
Fragen erhalten Sie während des
Edelbrand-Seminars eine Antwort.
Termine entnehmen Sie bitte
unserer Internetseite www.birkenhof-brennerei.de!
Für Gruppen separat buchbar.
Programm siehe bitte „Faszination
Brennerei“.
Bitte melden Sie sich bis spätestens
einen Tag vor Besichtigung per Mail
an die Adresse besuch@birkenhofbrennerei.de
oder telefonisch unter
der Rufnummer 02661-98204-0 an.
Käse und Brand
Teilnehmer: 16-20 Personen · Gebühr: 35,- €/p.P. · Dauer: ca. 3 Stunden
Feinste Brände und
beste internationale
Käse: Hier werden
nach einem
Riechparcours und
einer kurzen Bren -
nerei-Besich tigung
genuss volle Kombi -
Schokolade und Brand
Eine spannende
Reise in die Welt
kostbarer Aromen:
Edelste, handgeschöpfte
Schoko -
laden exklusiver
Manufakturen verblüffen
in Kom -
Genussabende
Spannend, lecker
und sehr abwechslungsreich:
Nach
einer kurzen, informativen
Besich -
tigung und einem
Riechpar cours werden
schöne Dinge
na tionen gefunden, die begeistern
und Feuer werke der Aromen entfachen.
Moderiert durch Stefanie
Klöckner, Impulsgeberin der Birken -
hof Bren nerei und Weinfachberaterin
IHK, die ihr Wissen um die Harmo -
nie von Speisen, Weinen und
Bränden gern mit ihren Gästen teilt.
Teilnehmer: 16-20 Personen · Gebühr: 30,- €/p.P. · Dauer: ca. 3 Stunden
bination mit edlen Destillaten durch
die Ent faltung faszinierender Ge -
schmacks erlebnisse. Welche Schoko -
lade passt zu welchem Destillat?
Beflügeln sich einzelne Aromen
oder neutralisieren sie sich? Gehen
Sie mit uns auf eine Genuss-Reise
der besonderen Art.
Teilnehmer: 16-20 Personen · Gebühr: 30,- €/p.P. · Dauer: ca. 2–3 Stunden
aus dem Feinkostbereich aufgetischt.
Verkosten Sie feinste Obstund
Getreide-Destillate in Kombina -
tion mit edlem Käse, handgefertigten
Edelschokoladen, herzhaften
Schinken oder kostbaren Pasteten.
Eine Genuss erfahrung der
Spitzenklasse.
Termine für diese Veranstaltungen entnehmen Sie bitte unserer
Internetseite www.birkenhof-brennerei.de! Alle Genuss-Seminare
sind für Gruppen separat buchbar. Ideal auch für Geschäftskunden
als geselliger Abschluss von Tagungen und Meetings. Auch in externe
Lokalitäten buchbar.