Speisekarte D - L'O Horgen

Liebe GästeESSENUnser Küchenchef Andreas Schwerdtfeger und sein Team pflegen eine saisonale und kreative Küche mit internationalen Einflüssen.Alle Suppen, Saucen und Jus, Gewürzmischungen, spezielle Beilagen und Desserts werden von unserem Küchenteam nach eigenen Rezepten hergestellt.Wir beziehen unser Fleisch aus kontrollierten Betrieben, Kalbfleisch aus der Schweiz, Rindsfilet (Antibiotika- & Hormonfrei) aus Irland,Lamm aus Irland „Dunbia“ und Cuneo-Rind aus Piemont, Italien.Wir verwenden ausschliesslich „Yellowfin Tuna“ aus dem Western Central Pacific Ocean; zertifiziert von FOS. Das Label Friend of the Sea (FOS) ist dasführende international anerkannte Gütezeichen zur Kennzeichnung von Produkten aus nachhaltiger Fischerei. Unsere Fischprodukte werden zweimaltäglich von der Firma Bianchi Comestibles frisch geliefert.Möchten Sie Ihren kulinarischen Abend mit ein bis zwei Vorspeisen geniessen, verrechnen wir einen Gedeck-Kosten- und Servicebeitrag von CHF17.50. Wir bedanken uns für Ihr Verständnis und wünschen Ihnen angenehme Stunden im L’O.Seerestaurant, Lounge, BarL’O, Bahnhofstrasse 29, CH-8810 Horgen+41 44 725 25 25, restaurant@lo-horgen.ch, www.lo-horgen.ch