Einladung zum Treffen „Sächsischer Baustammtisch“ - MB ...

Speisenkarte „Küchenmmaisterey“1. Arabische Entensuppe 4,20 EUREine kräftige Entensuppe mit Einlage, gebunden mitBackpflaumengewürzt mit Safran, Nelken, verfeinertmit Weißwein und Zitrone, garniert mit einer ScheibeZitrone, belegt mit Karpern und schwarzen Oliven,dazu Trebsener Fladenbrot2. Salatteller „Hühnerhof“ klein 3,80 EURKnackiger Salat mit frischen Kräutern undhausgemachtem Dressing, belegt mit gebratenenin Basilikum getauchten Hähnchenstreifen,dazu Trebsener Fladenbrot3. Salatteller „Schlossgarten“ klein 2,70 EURGemischter Salat aus Gurke, Tomate, Paprika, Eisbergund mit hausgemachtem Dressing überzogen, mitFetawürfeln und dazu Trebsener Fladenbrot4. Salatteller „Neue Welt“ 3,10 EURGemischter Salat aus Eisberg, Tomate, Gurke, Paprikaund hausgemachtem Dressing mit einer Haube ausThunfisch in Öl, dazu Trebsener Fladenbrot5. Putenpfanne römische Art 9,50 EURPutengeschnetzeltes mit Senf, Zwiebeln und frischenChampignons gedünstet, mit Schwarzbier abgelöscht,in der Pfanne mit Wildreis serviert6. Jagderfolg 11,80 EURZarter Hirschbraten in Rotweinsauce, Butterpilze, dazuKlöße aus dem Erdapfel7. Meeresfrucht 12,50 EURZanderfilet in Butter gebraten, belegt mit Gemüsestreifenaus dem Schlossgarten, verfeinert mit Dill und frischemRahm, dazu Wildreis und frischer Salat8. Ritter Heinrichs Schlemmerbrett 6,40 EURMit Schinken gekocht und geräuchert, Scheiben vomKäselaib, hausgemachte Sülze, Butter, dazu TrebsenerFladenbrotTasse Kaffe:1,50 EURStück Blechkuchen: 1,50 EURGetränke nach Karte