Landwirtschaft und Agribusiness im globalen Umbruch ...

Themen zur Tierernährung
Fachtagung 2005/2006
Annahme 4: Die weltweit gehandelten Mengen pro Produkt sind oftmals noch gering, haben aber
entscheidenden Einfluss auf den Preis (z.B. nur 5% des Schweinefleisches wird international gehandelt).
Bereits heute werden viele Preise für Agrarprodukte am Hoftor des Landwirtes von der aktuellen Situation
auf den Weltmärkten bestimmt. Wenn auf den lokalen Märkten die Nachfrage von Drittlandsmärkten
für Abfluss sorgt, steigt durch die erzeugte Knappheit der Preis. Dies gilt selbstverständlich
nur für weitgehend liberalisierte Märkte, die nicht durch Zölle, Exporterstattungen oder Quoten reguliert
sind. Beim Blick auf den globalen Handel mit Schweinefleisch wird neben der Bedeutung des
Handels jedoch auch deutlich, dass nur ca. 5 Prozent tatsächlich auf den Weltmärkten gehandelt werden.
Dieser geringe Anteil, der vor allem von West nach Ost geht, ist jedoch für die Preisfindung aller
Schweine von enormer Bedeutung. Es ist seit langem bekannt, dass genau die eine Schweinehälfte die
fehlt, die Preise nach oben bringen kann.
Annahme 5: Die Weltagrarwirtschaft hat eine enorme Dynamik
Die Zunahme der Agrarproduktion bei weltweiter Betrachtung für die wichtigen Produkte Weizen,
sonstiges Getreide, Ölfrüchte, Zucker, Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügelfleisch, Schafe und
Milch zeigt in fast allen Regionen für den Großteil der Produkte Zuwächse. Auf der Grundlage von
FAOSTAT hat Prof. Isermeyer auf der DLG-Wintertagung 2006 dargestellt, dass wir in der EU-15 mit
Ausnahme von Milch, Rindfleisch und Zucker zweistellige Zuwachsraten hatten. In Nordamerika sehen
die Entwicklungen differenzierter aus, da es bei Weizen Rückgänge und bei Mais leichte Zuwächse
gibt. Bei der Erzeugung von Schweinefleisch konnten fast 20 % und bei der Erzeugung von Geflügelfleisch
fast 40 % zugelegt werden. Die eigentlichen Explosionen in der Entwicklung fanden jedoch
in Südamerika statt. Bei allen Produkten gab es deutlich zweistellige Zuwächse. Angeführt wird die
„Hitliste“ von Ölfrüchten und Geflügelfleisch, deren Produktion in nur 10 Jahren fast verdoppelt wurde.
Aber auch in Asien sind vor allem bei der Erzeugung von Fleisch deutlich zweistellige Zuwächse
zu verzeichnen.
© COPYRIGHT DEUTSCHE VILOMIX TIERERNÄHRUNG GMBH SEITE 3 VON 19
www.Vilomix.com Telefon: 0 54 93 / 98 7 00 Telefax: 0 54 93 / 98 7 90 Email: Info@Vilomix.com