NEWS - Gasthof Schützen Steffisburg
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HERBSTZEIT–WILDZEIT WILDBUFFET – SAMSTAGABEND, 10. NOVEMBER 2012<br />
HERRLICHE WILDGERICHTE UNVERGLEICHLICHES WILDBUFFET<br />
Herbstzeit ist Wildzeit! Wir legen<br />
grossen Wert auf eine schöne,<br />
ausgewogene Wildkarte.<br />
Ab 1. Oktober bis am 10. November<br />
2012 servieren wir Ihnen<br />
herrliche Wildgerichte aus unserer<br />
<strong>Schützen</strong>küche. Immer mehr<br />
Feinschmecker begeistern sich<br />
für das zarte und aromatische<br />
Wildfleisch. Gönnen Sie sich<br />
diese unvergleichliche Gaumenfreude<br />
mit herbstlichen Beilagen!<br />
Ab 18.30 Uhr reichhaltiges Wildbuffet,<br />
festlich präsentiert von unserem<br />
Küchenchef Frank Kortüm<br />
und seinem Team.<br />
WINTERHIT FÜR ZWEI PERSONEN ZUM SPARPREIS<br />
RUSTIKALE GERICHTE<br />
TRADITION UND GENUSS<br />
Haben Sie Lust auf einen feinen<br />
Bernerteller oder eine Rindszunge<br />
mit Kapernsauce und Kartoffelstock?<br />
Ab 13. November bis Ende Februar<br />
2013 sind etwas deftigere<br />
Gerichte auf unserer Speisekarte.<br />
Geniessen Sie die traditionelle<br />
Schweizer Küche!<br />
DER TREFFPUNKT<br />
BAR-LOUNGE<br />
Der ideale Treffpunkt zum Aperitif<br />
mit dem Geschäftspartner<br />
oder einfach zum Verweilen.<br />
Mo bis Fr: 17.00 bis 00.30 Uhr<br />
Samstag: 18.00 bis 00.30 Uhr<br />
Sonntag geschlossen<br />
GENUSSMENÜ – GEBEIZTER RINDSBRATEN<br />
Gönnen Sie sich auch während<br />
der Woche mal ein Sonntagsmenü!<br />
Herrlich zart und saftig ist unser<br />
in Rotwein gebeizter Rindsbraten<br />
mit einer kräftigen Rotweinsauce.<br />
Dazu servieren wir Ihnen hausgemachten<br />
Kartoffelstock sowie<br />
Vorspeisenbuffet<br />
Hirschkalbsrücken mit pochierten<br />
Glühweinbirnen • Wildschweinschinken<br />
mit Cranberries<br />
• Försterpastete • Steinpilzund<br />
Hirschterrine mit Feigen •<br />
Rehmedaillons • Hirschtrockenfleisch<br />
mit Feigensenf • Hirschfilet<br />
im Blätterteig mit Wachtelei<br />
Wildlachsmedaillons • herbstliche<br />
Blatt- und Gemüsesalate<br />
schmackhaftes Apfelrotkraut. Im<br />
Spezialangebot inbegriffen ist ein<br />
«Schöppli» (37,5 cl) eines hervorragenden<br />
Rotweins: Barbera<br />
d’Asti Superiore DOC «Cru le<br />
Croci» 2004, Tenute Neirano.<br />
FONDUE-CHINOISE-BUFFET<br />
DER WINTER-KLASSIKER<br />
Ab Mitte November bis Ende<br />
Februar 2013 servieren wir Ihnen<br />
jeden Freitag- und Samstagabend<br />
ein schönes Chinoise-Buffet<br />
mit Rinds-, Schweins- und<br />
Trutenfleisch, vielen hausgemachten<br />
Saucen und Garnituren<br />
sowie einem Salatbuffet.<br />
Fondue-Chinoise-Buffet à discrétion<br />
pro Person CHF 41.00<br />
VORSCHAU: VALENTINSTAG 2013<br />
DONNERSTAG, 14. FEBRUAR 2013<br />
Zum Valentinstag offerieren wir<br />
den Damen ein Glas Prosecco.<br />
Bingo um 22.00 Uhr. Ein Tisch<br />
gewinnt! Die Damen am Gewinnertisch<br />
essen gratis!<br />
Abendmenü<br />
Preis pro Person CHF 59.00<br />
Reservation unerlässlich!<br />
Warmes Buffet<br />
Steinpilzsüppchen • Gamspfeffer<br />
mit Speck • Hirschschnitzel mit<br />
Preiselbeer-Jus • Rehkeule • Apfelrotkraut<br />
und Rosenkohl • Butterspätzli<br />
und Marroni-Gratin<br />
Dessertbuffet<br />
Eine köstliche Auswahl aus<br />
unse rer Patisserie<br />
Preis pro Person CHF 62.00<br />
Kinder bis 14 Jahre CHF 25.00<br />
Menüteller gebeizter Rindsbraten,<br />
inklusive «Schöppli» Barbera<br />
d’Asti Superiore DOC<br />
Spezialpreis für 2 Personen<br />
nur CHF 75.00<br />
anstatt CHF 95.00
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