Eintauchen in die Allgäuer Bergwelt mit ihrenWild- und Heilkräutern, ihren Mythen und Sagen.Schauen, verweilen und staunen über die Einfachheit undSchönheit der Natur. Bei Christine Mühlerin Ellhofen ist alles gut. Solange man wild ist.Oben: Mit einem altertümlichenWaffeleisen werden Kekse gebacken.Rechts: Kräuterküche am Lagerfeuer.Stellen Sie sich folgendes Szenario vor:Es ist dunkel. Eine Gruppe »Wilder«sitzt um ein prasselndes Lagerfeuer. DieFunken stieben zum sternenklaren Nachthimmel.Vom naheliegenden Wald ist einKnacken zu hören. Ein Fuchs der seine Rundenauf der Suche nach Beute zieht? EinEichhörnchen, das durch die Baumkronenspringt? Oder ein ganz anderes Wesen, entschlüpftaus den sagenhaften Geschichten,denen die faszinierten Zuhörer an der Feuerstellegebannt lauschen? Von Gnomen,Waldfräulein und allerlei anderen fantastischenGestalten hört man hier.Die Abenteuerlustigen haben zuvor ihrEssen am Feuer selber gekocht. Holz fandensie an der nahen Lichtung, Wasser andem gluckernden Bach. Manager sitzenda neben jungen Pärchen und sinnerforschendenFrauen. Es sind Menschen ausallen Bereichen auf der Suche nach demeinfachen Leben, die der Hektik unseresschnelllebigen Alltages für kurze Zeit entfliehenmöchten. Fündig werden sie hier,bei Christine Mühler in Ellhofen im Westallgäu.Die geprüfte Wander- und Wildkräuterführerinbringt die Menschenzurück zur Natur, bereichert sie mit ihremWissen über die Schätze in Gottes Garten»Wer hat gesagt, dassalte Weiber nicht aufBäume klettern dürfen?«(Astrid Lindgren)und zeigt ihnen ein ursprüngliches Leben.Ohne Technik, ohne Elektrizität, ohneKomfort. »Mein Anliegen ist es, denMenschen die Einfachheit und Schönheitder Natur nahe zu bringen«, sagt diegelernte Hauswirtschafterin und Krankenschwester.Neben klassischen Wandertourenlädt sie auch zu Kräuterwanderungen,Kochen mit Kräutern am Lagerfeuersowie Übernachtungen im Tipi ein.Auch Kräuterworkshops gehören seitNeuestem zum Angebot. Ihr Wissen hatdie tief verwurzelte Westallgäuerin zumTeil schon von ihrer Familie. Bei derMutter und Großmutter gehörtenKräuter zum täglichen Leben. Mit dem2013 Frühling73
Heilendes aus der Kraft der Kräuter.Feuer machen auf Steinzeitart.bewundern auf stillen Pfaden die kleinenDinge der herrlichen Alpenflora undrasten an wilden Gewässern. Für viele Teilnehmeran den Touren sind dies völligungewohnte Genüsse.»Die Natur lehrt uns denWert der Einfachheit«»Die Menschen haben keine Zeit mehr, irgendetwaskennenzulernen. Sie kaufen sich alles fertig in denGeschäften«, sagte der kluge Fuchs zum kleinen Prinzen.Besuch von Vorträgen und Workshopsvertiefte sie ihre Kenntnisse.»Das Wissen ist im Allgäu auch nichtso tief verscheret wie anderswo«, meintdie Kräuterfrau. Besonders bei der Ausbildungzur Allgäuer Wildkräuterführerinlernte sie nicht nur die Kräuter kennen,sondern auch viel über das AllgäuerBrauchtum von den Kelten über den Jahreskreisbis hin zum Kräuterbusch binden.Wilde Kräuterkücheam Lagerfeuer(Antoine de Saint-Exupéry)Miteinander wandern, Kräuter sammelnund schließlich am Lagerfeuer miteinfachen Mitteln und der ganzen Vielfaltder Kräuterküche kochen – unterfreiem Himmel lernen die Teilnehmer wiees ist, mit der gleichen wilden Energie wieunsere Urahnen ein sinnliches und praktischesMahl zu zaubern. »Wir würzen unsereKüche mit Nostalgie, Romantik undAbenteuerlust«, erzählt Christine Mühler,»im Mittelpunkt steht es, die Heilkräfteund den Genuss der leckeren Kräuter kennenund schätzen zu lernen.« Und so findetman auf dem Speiseplan Gerichte wievegetarische Blätterfische mit Kräuterdips,Brennnesselchips, Momos auf Weidengeflecht(Anm. d. Red.: Momos sind tibetische,gefüllte Teigtaschen), Kräutergemüsesuppeoder für die späteren StundenHonig-Harz-Wein und Tannenpunsch.»Die Rezepte probiere ich schon mal anmeiner Familie aus«, schmunzelt Mühler.In einer Zeit, in der Menschen immerund überall erreichbar und in der Schnelllebigkeitund Hektik gefangen sind, ist fürChristine Mühler das Wilde und Einfachein der Natur von besonderer Bedeutung.Bei Wanderungen erkunden die Gruppendie Schönheit der Allgäuer Bergwelt ohneZeitdruck oder sportliche Höchstleistung,Wer nicht in die Tiefe der Kräuterkundehinabtauchen, aber dennoch den Hauchdes Abenteuers in freier Natur erlebenmöchte, bucht bei Christine Mühler das»Tipi-All-inclusive-Paket«. Allerdings giltauch hier der Leitsatz: »In der Einfachheitliegt das wahre Glück.« Jegliche Technikund jeglicher Komfort bleiben zu Hauseund doch brauchen die Teilnehmer auf dengrößten Luxus nicht zu verzichten – aufZeit. Eintauchen in die wunderschöneLandschaft der Voralpen im NaturparkNagelfluh. Den erlebnisreichen Tag ingeselliger Runde am Lagerfeuer ausklingenlassen. Geschichten und Mythen aus vergangenenZeiten lauschen. Wild-West-Romantik ist garantiert. Bis zu zehn Personenfinden in den Tipis Platz. Pärchen,Freundinnen, Unternehmer und Familien– wenn es darum geht, mit dem Feuersteindas Feuer zu entfachen, sich am eiskaltenGebirgsbach zu waschen oder das ausgehobeneLoch, welches als Toilette fungiert,würdevoll zu benutzen – hier sind allegleich. Wer den Weg zurück zu den Wurzelnbei Christine Mühler sucht, lässt sichauf ein Abenteuer ein, welches vorher nichtgreifbar ist.Natur purDie Intentionen dahinter sind ganzunterschiedlicher Art: Abschalten vom74Frühling 2013
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