Katholische Erwachsenenbildung Landkreis Neu Ulm e.V. www.keb ...

Anmeldungen bitte direkt an:Zentrum für Familie, Umwelt und KulturKlosterstraße 3, 89297 RoggenburgTel. (0 73 00) 96 11 -0zentrum@kloster-roggenburg.deUmweltbildung – Kochkursemeisten Gemüsesorten angewendet werdenkann. Mit einem Nachtisch wir daraus einekomplette Mahlzeit.In diesem Kurs wird ausschließlich mit Bio-Produkten gekocht.Leitung: Christa Thoma-SchmidKursgebühr pro Person: 39 EuroFr 13.09. 17 – 19.30 UhrVom Wissen der wilden KräuterWegwarte – Seelenkraut und BlütenaugeAn diesem Abend werden wir mit allen Sinneneiner besonderen Heilpflanze begegnen. Wirwollen uns ihr behutsam nähern und sie genauerkennenlernen.-Was verrät die Pflanzengestalt über das Wesenund die Heilkraft dieser Pflanze? Wie könnenwir ihre Kräfte nutzen und was wird uns in Geschichte,Mythen und Märchen über sie erzählt?Neben all dem Wissen werden wir auch einekleine Kostbarkeit selber herstellen.Leitung: Christine WiedemannDo 10.10.18 – 21 UhrSchatz – lass uns doch mal zusammen kochenKochkurs für PaareDieser Kochkurs ist für Paare, die mit Sicherheitviel Spaß daran haben werden, gemeinsam zukochen und anschließend gemeinsam zu speisen– Frei nach dem Motto: Erst der Spaß,dann das Essvergnügen! Die ganz andere gemeinsameUnternehmung – lassen Sie sich ü-berraschen!Leitung: Katja Flachslander-SchnattererKursgebühr pro Paar: 79 EuroDi 17.09.Mi 09.10.Kursgebühr pro Person: 15 Euro19 – 22 UhrKleine Brötchen backenWir backen kleine Brötchen. Ob süß oder herzhaft,mit Körnern oder Kräutern, vielleicht auchmal mit Gemüse? Zum Frühstück, zur Partyoder ganz einfach zur Brotzeit – immer einHighlight! Aus verschiedenen Mehlsorten bereitenwir unterschiedliche Teige zu.Leitung: Karin StetterKursgebühr pro Person: 35 Euro18.30 – 22 UhrWinterzeit – SuppenzeitGrundkochkurs BrühenAn diesem Abend kochen wir die klassischenGrundbrühen aus Rindfleisch, Huhn und eineGemüsebrühe. Dazu bereiten wir passendeSuppeneinlagen und backen Brot, das zur gleichenZeit wie die Suppe fertig ist und dazu gegessenwird oder zu einer Einlage „veredelt“werden kann. Ebenso besprechen wir die Weiterverarbeitungvon Resten und die Bevorratung.Außerdem gibt es ein einfaches Grundrezeptfür Gemüsecremesuppen, welches auf dieMi 23.10.Sa 26.10.18.30 – 22 UhrVegan genießenDie bestmögliche Lösung für Klima und Welternährungliegt in einer teilweisen oder radikalenVerminderung des Anteils tierischer Produkte inunserer Ernährung. Dies wird auch aus gesundheitlichenGründen empfohlen. Dass derbewusste Verzicht auf tierische Zutaten nur eineBereicherung für Genuss und Geschmackbedeutet, wollen wir an diesem Abend ausprobieren.Mit einem 5-Gänge-Menü aus einfacherhältlichen Zutaten ohne Ersatzprodukte gelingtder Einstieg ganz leicht.In diesem Kurs wird ausschließlich mit Bio-Produkten gekocht.Leitung: Christa Thoma-SchmidKursgebühr pro Person: 39 Euro9 – 12 UhrAufläufe und GemüsegerichteLernen Sie in diesem Kurs neue und vielfältigeGemüsegerichte aus dem Ofen und der Pfanneaus aller Welt kennen.Zum Gemüse werden neben Fleisch und Fisch,Hülsenfrüchte, Getreide und Kartoffeln in denGerichten kombiniert. Lassen Sie sich überzeugen,dass auch die leichte Gemüseküche Dank16 KEB Landkreis Neu-Ulm Programm 2/2013