Mehr Bio, - Vorwerk Podemus

Zutaten:(für 4–6 Personen)• 600 g tiefgekühlterDinkel-Blätterteig(12 Platten je 50 g)• etwas Mehlfür die Arbeitsfläche• 2 Stangen Lauch• 250 g rote Weintrauben• 100 g Blauschimmelkäse• 250 ml Milch• 3 Eier• Salz, Pfeffer• frisch geriebeneMuskatnussRezept-TippSchnelle kleineQuichesmit Lauch und WeintraubenZubereitung:Blätterteigplatten auf einer bemehlten Arbeitsfläche auftauen lassen. Lauch in Ringeschneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Weintrauben halbieren und entkernen.Blauschimmelkäse würfeln.Milch, Eier, Blauschimmelkäse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut verrühren.Blätterteig etwas ausrollen und 12 Kreise (je 10 cm Durchmesser) ausschneiden.Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen und mit Blätterteigkreisen auskleiden,Lauch und Trauben darin verteilen und die cremige Masse auf alle Förmchen verteilen.Im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) 25 Minuten backen.Tipp: Blätterteigreste aufeinanderlegen und nochmals ausrollen. Teig in Streifen schneiden,mit Kräutersalz, Pfeffer und Paprika würzen und die letzten 10 Minuten mitbacken.Zubereitungszeit: ca. 45 MinutenNährwert: pro Portion ca. 850 kcalWeitere Rezeptideen finden Sie auf www.biomarkt.demoinBio-Dinkel-Blätterteigzart-knuspriges Backvergnügenmit bekömmlichem Dinkel,für süße und pikanteKöstlichkeiten,backfertig300 g(1 kg = 9.97)2. 99Bio-Traubenweiß oder rot2 Sorten: Italiaoder Red Globe,aus Italien,HKL IIje 1 kg2. 49Bio-BirnenSorte Williams,aus Italien1 kg2. 29Bio-Paprikarot oder gelbaus Italienoder Spanien,HKL IIje 1 kg4. 99