Speisekarte deutsch S E E B A R - seebar Starnberg

Italienische Weine / Vino Italia
Weißweine / Vini Bianci
2011 Gavi di Gavi “La Meirana” Familie Broglia im Piemont (4)
Bei der Piemonteser Familie Broglia auf ihrem Weingut 0,1 l 4,50 €
La Meirana sind sie in den allerbesten Händen. Der Wein 0,2 l 8,50 €
verwöhnt die Nase mit einer tollen Mischung aus Banane 0,75 l 29,50 €
und Zitronenschale. Im Mund hat er angenehm wenig Säure,
eine weiche, runde Frucht mit Anspielung auf Pfirsich und
Mirabelle. Vom Feinsten!
2011 Chardonnay Santa Cristina (4)
Der Neue Chardonnay aus der Einzellage Santa Cristina 0,1 l 3,50 €
Mansoni mit 20 Jahre alten Rebstöcken von Zenato ist ein 0,2 l 6,50 €
Paradebeispiel für Chardonnays aus dem Veneto. 0,75 l 24,50 €
Das Bouquet des Zenato Santa Cristina Chardonnay ist
erfüllt mit delikaten Aromen von Zitrusfrüchten und saftigen
Aprikosen. Der Gaumen ist umhüllt von mineralischen Noten
und einer feinen Säurestruktur.
2011 Lugana Familie Ottella aus San Benedetto am Gardasee (4)
Schonende Lese von Hand. Behutsame Pressung mit einem 0,1 l 4,20 €
Ertrag von 60 % Most. Temperaturkontrollierte Gärung und 0,2 l 7,50 €
Ausbau in Edelstahltanks. Lagerung auf der Flasche für 0,75 l 28,00 €
Minimum 2 Monate. Leuchtende, strohgelbe Farbe. Dieser
Wein besitzt die besten Eigenschaften der Weine der
Lugana-Erde: eine kräftige Struktur mit feinnerviger Säure,
einen delikaten Duft von weißen Blüten und Aromen von
grünen Äpfeln. Besonders geeignet zu Fisch, weißem Fleisch
und Hors d´oeuvres, hervorragend auch las Aperitif.
1)Farbstoff, (2) chininhaltig, (3) Antioxydationsmittel, (4) schwefelhaltig,(5) Taurin., (6) Konservierungsstoffe, (7)
coffeeinhaltig