finden Sie das Protokoll - Gastro Schwyz

6. Jahresbericht des Präsidenten und Tätigkeiten
Die Zeit läuft und läuft und schon ist mein 2. Amtsjahr als Euer Präsident vorbei. Ich darf wieder
von einem sehr Intensiven Start in das 2. Jahr berichten. Kaum haben wir unsere GV im Brunni
vorbei ging es Schlag auf Schlag. Wir, die Delegierten von Gastro Einsiedeln Ybrig und Umgebung
durften die DV in Galgenen besuchen. Eine gute Organisation der Gastro March und eine perfekte
Reisegruppe mit der Chefin Monika Wetzel hat einen schönen Tag erlebt bei den Märchler. Für
mich gab es an der DV in Galgenen ein Amt und zwar das Amt als Sekretär des Kantonalverband
der Gastro Schwyz.
Eine Woche später die Generalversammlung des Gewerbevereins Einsiedeln. Da kam es auch soweit
und ich wurde angefragt als Beisitzer im Verein für Francis Zufferey. Ohne grosse Worte wurde ich
gewählt in den Vorstand des Gewerbeverein Einsiedeln.
An der Generalversammlung von Einsiedeln Tourismus musste ich einige Gastro Mitglieder
aktivieren. So das, dass neue Beitragsreglement von Einsiedeln Tourismus nicht zu Stande kommt.
Weil wir als Gastronomen zusammen mit den Hotelier einen Antrag geschrieben haben gab es keine
Abstimmung und das Reglement bleibt wie gehabt. Neu wurde zu diesem Thema das Projekt
„Einsiedler Card“ erfunden.
Mai 2010. Die Neue Verordnung Passivraucherschutz tritt in Kraft. Einige Telefone durfte ich
entgegennehmen von Kollegen und Gästen. Dieses Gesetz hat vieles verändert in unserer Branche.
Wir wurden mit einigen negativen Situationen konfrontiert. Umsatzrückgang und Stellenabbau. Da
fragt man sich wohin die Zukunft uns noch führt...
Ja, da war schon was los und es nimmt keinen Halt. Kaum so richtig Mai, durfte ich das schönste
Erleben im 2010 und zwar die Geburt von unserem 2. Sohn Tim Josef. Dieses Ereignis ist etwas sehr
schönes und lässt alle anderen im Schatten. Auch muss ich sagen, alles was da mit mir so abgeht,
kann man natürlich nur, wenn man eine so gute Partnerin hat wie es Claudia Lüönd ist. Mal vielen
Dank an meinem Schatz, die gibt mir Kraft und Selbstvertrauen, das ich auch brauche um mich
einzusetzen für meine Tätigkeiten im und ausser Haus.
Auch noch im Mai durfte ich nach Zug an die für mich 1. Delegierten Versammlung von Gastro
Suisse. Ich wurde eine Erfahrung reicher und konnte mal Einblick halten in unser Dachverband.
Die Generalversammlung des Parkhaus Brüöl, die unser Verein auch angehört, durfte ich auch
teilnehmen. Gegen Schluss vom Wonne Monat Mai war dann noch das Wirtesängerfest angesagt,
das eher nicht in den Gastroverein gehört, aber vielleicht auch erwähnt werden darf, weil wir uns
sehr gut behaupteten und konnten mit unseren Gesangseinlagen eine gute Bewertung ins Klosterdorf
mitnehmen.
Am letzten Tag im sehr intensiven Monat Mai fand noch die 1. Offizielle Sitzung zu unserm Projekt
GEWA Festwirtschaft 2011 statt.
Im Juni wurde es ruhiger. Mit einer Vorstandsitzung und anschliessendem Grillplausch bei unserm
Ehrenmitglied Hubert Kälin durften wir langsam in die Sommerpause. Nochmals vielen Dank Hubi
für die nette Einladung.
Die herbstliche Wirtereise wurde hervorragend organisiert von Reto Ochsner und meinen
Vorstandmitglieder. Herzlichen Dank an meine Vorstandskollegen.
Im Herbst waren dann wieder die allgemeinen Vorstandsitzungen in der Sektion und im Kanton. Im
Kanton vertritt unsere Sektion jetzt unser Vize Reto Ochsner, da ich ja als Sekretär schon im
engeren Ausschuss sitze.
Im Oktober wurde ich zu einer Sitzung von der IG Hotelier eingeladen um so auch unsere
Zusammenarbeit zu pflegen. Auch hat die IG Hotelier noch zu einer Rundfahrt gerufen auf der MS
Angelika. Vielen Dank der IG und wir hoffen zusammen gemeinsam stark zu werden und in
Zukunft gute Projekte und viele Gäste in unsere Betriebe und Region zu bringen.