Barni-Post, KW 51, 16. Dezember 2015

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Das Hotel Bellevue-Terminus entwickelt sich Schritt für Schritt zum führenden
Trend- und Eventhotel. Ein grosser Teil davon ist die Gastronomie mit den
Szenelokalen «Yucatan» und «YucatanSupperClub» sowie Seminar- und
Banketträumlichkeiten für bis zu 350 Personen.
Hierfür suchen wir per sofortoder nach Vereinbarung einen
Chef de Partie (m/w)
Du hast eine abgeschlossene Berufslehre als Koch, bist flexibel, einsatzfreudig
undverantwortungsbewusst.Ausserdem konntest du bereits mehrere
Jahre Erfahrungen im à la carte und Bankettbereich sammeln. Mit deinem
Organisationstalent, deinerselbstständigenund sauberen Arbeitsweisebist
du der ideale Teamplayer in unserer Küchenmannschaft.
Zu deinen Aufgaben gehören die Führung eines Postens in der warmen oder
kalten Küche sowie die jeweilige Mise en place. Vorbereitungen und Mithilfe
für Banketteund Caterings, allgemeineReinigungsarbeitenund die Einhaltung
gesetzlicher Normen und Standards.
Frühstückskoch (w/m)
Du arbeitest selbstständig, sauber und organisiert. Hast ein Faible für Eiergerichte,
optimaler Weise ein glückliches Händchen für Süssspeisen und die
Gabe dich selbstständig organisieren zu können. Du arbeitest tagsüber,
betreustneben dem Frühstück auch noch die Lunches von Seminargästen und
bereitest Mise en place für unsere à la carte Küche vor.
Wir bieten dir die Chance deine Fähigkeiten & Kenntnisse weiter ausbauen zu
können und Teil eines jungen, dynamischen Teams in einem abwechslungsreichen
Arbeitsumfeld zu werden. Ausserdem attraktive Arbeitszeiten (keine
Zimmerstunden), Vollzeit und als Ganzjahresstelle.
Bitte schick deine kompletten Bewerbungsunterlagen mit Foto per Post
oder Emailan:
Hotel Bellevue-Terminus | Roger Filliger | Bahnhofstrasse 10 | 6390 Engelberg
r.filliger@bellevue-terminus.ch