ALDI_unsere_Angebote_ab_Montag_04_04_2016
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FREITAG +<br />
SAMSTAG<br />
08.+ 09.<strong>04</strong>. FRISCHE-<br />
Großer Genuss für<br />
FAMILIE & FREUNDE<br />
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SCHWEINEFILET IM BLÄTTER-<br />
TEIGMANTEL MIT FRISCH-<br />
KÄSE-SAUCE UND ZITRONEN-<br />
BROKKOLI<br />
Für 4 Personen<br />
Zubereitungszeit: ca. 20 Min. plus ca. 60 Min.<br />
Garzeit<br />
Schwierigkeitsgrad: einfach<br />
Bauernglück ® 1 Schweinefi let im<br />
Blätterteigmantel**** (ca. 700–800 g) 1 Brokkoli<br />
1 Knoblauchzehe 1 kleine Zitrone<br />
3 Frühlingszwiebeln 1 rote Paprika 25 g<br />
Gut Bio ® Bio Süßrahm Butter** 150 ml Wasser<br />
Salz 2 EL Casa Morando ® Olivenöl 150 ml<br />
Lemar ® Klare Gemüsebrühe 40 g Feinkäserei ®<br />
Frischkäse-Fass**, Sorte cremig-sahnig<br />
Portland ® Pfeffer 50 g Trader Joe’s ®<br />
Pinienkerne 50 g Casa Morando ® Parmesan**<br />
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze (170 °C<br />
Umluft) vorheizen. Schweinefilet darin 60 Min.<br />
backen. Brokkoli putzen und in kleinere Röschen<br />
zerteilen. Knoblauch <strong>ab</strong>ziehen und fein hacken.<br />
Zitrone auspressen. Frühlingszwiebeln putzen und<br />
in feine Ringe schneiden. Paprika putzen und sehr<br />
fein würfeln. Butter in einem Topf auslassen und<br />
darin den Knoblauch glasig anschwitzen, Brokkoliröschen<br />
zugeben, ebenfalls anschwitzen und dann<br />
mit Wasser und 2 EL Zitronensaft <strong>ab</strong>löschen. Salzen<br />
und zugedeckt 8 Min. sanft dünsten. In einer Pfanne<br />
Olivenöl erhitzen und die Frühlingszwiebeln sowie<br />
die Paprikawürfel darin anbraten. Mit Gemüsebrühe<br />
<strong>ab</strong>löschen und ca. 6–8 Min. köcheln lassen. Frischkäse<br />
einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer<br />
sowie etwas Zitronensaft <strong>ab</strong>schmecken. Pinienkerne<br />
in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Wenn der Brokkoli<br />
bissfest ist, mit Salz und Pfeffer <strong>ab</strong>schmecken.<br />
Schweinefilet aus dem Ofen holen und vorsichtig in<br />
Scheiben schneiden. Fleisch mit Frischkäse-Sauce<br />
auf Tellern anrichten, Brokkoli daneben anrichten.<br />
Parmesan reiben, über das Gemüse streuen und<br />
alles mit Pinienkernen garnieren.<br />
BAUERNGLÜCK ®<br />
Schweinefilet im<br />
Blätterteigmantel****<br />
Mit einer Gemüse-Brätfüllung umhüllt;<br />
für den Backofen; QS-zertifi ziert;<br />
pro Stück ca. 700–800 g<br />
BAUERNGLÜCK ®<br />
Schweine-Medaillons****<br />
Natur; QS-zertifi ziert<br />
kg<br />
7.99 *<br />
(kg = 7.99)<br />
**Aus der Kühlung<br />
300-g-Packung<br />
1.99 *<br />
(kg = 6.63)<br />
****Aus der Frischetruhe<br />
26<br />
* Trotz sorgfältiger Planung können die Aktionsartikel im Einzelfall aufgrund hoher Nachfrage bereits am ersten Tag ausverkauft sein – wir bitten um Ihr Verständnis.
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