PROJOB Katalog 2016

KÜCHE & GASTRONOMIE
NEUE SCHWEDISCHE KÜCHE
SCHWDISCHES ESSEN FÜR VIELE JAHRE EIN ZIEMLICH TRADITIONELLES EHER EINFACHES ESSEN. DER GRUND WAR, DASS AUS
HISTORISCHEN GRÜNDEN LEBENSMITTEL BENUTZEN WURDEN, DIE BEINAH DAS GANZE JAHR GELAGERT WERDEN KONNTEN. ABER
DAS HAT SICH JETZT GEÄNDERT.
In den letzten 10 Jahren hat sich Schweden in eine Food Nation entwickelt. Der Grund ist ein anderer Lebensstyl und der Einfluss von anderen
Ländern. Die Lebensmittelindustrie orientiert sich an einer hohen Qualität von Fleisch, Getreide, Gemüse. Nicht zu vergessen der beliebte
traditionelle „husman“. Somit ist die schwedische „Food Fusion“ spannend geworden und hat sich einen weltweiten Ruf erarbeitet. Schwedische
Chefs gewinnen heute regelmässig internationale Preise.
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