TajMahal_mit Allergenen
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Indische Spezialitäten<br />
Taj Mahal<br />
- Restaurant -
„Um Vergangenes soll man nicht trauern,<br />
an Zukünftiges nicht denken,<br />
Weise leben in der Gegenwart.“<br />
Wir heißen Sie bei uns herzlich willkommen<br />
und freuen uns darauf, Ihnen heute die traditionelle indische<br />
“Mughl” Küche näher bringen zu dürfen. Zunächst möchten wir<br />
Sie ein wenig <strong>mit</strong> unserer Küche vertraut machen. Unsere Gerichte<br />
werden täglich frisch nach traditionellen indischen Rezepten zubereitet.<br />
Dabei verwenden wir stets frisches Gemüse und über<br />
36 verschiedene Gewürze.<br />
Alle Speisen werden von unserem Koch auf den europäischen<br />
Geschmack pikant und bekömmlich abgestimmt. Falls Sie gerne<br />
scharf essen, scheuen Sie sich nicht das Gericht <strong>mit</strong>telscharf<br />
oder original indisch scharf zu bestellen.<br />
Wir bemühen uns, alles zu Ihrer Zufriedenheit zuzubereiten.<br />
Sollten Sie einen besonderen Wunsch haben oder <strong>mit</strong> etwas<br />
unzufrieden sein, geben Sie uns bitte Bescheid.<br />
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt<br />
und einen guten Appetit!<br />
Ihr Taj Mahal Restaurant Team
Indische gewurze<br />
und ihre Wirkung<br />
Bockshornkleesamen<br />
Entzündungshemmend, vorbeugende Wirkung gegen Abszesse,<br />
Blähungen, Geschwüre. Blutreinigend und heilt Nierenblutungen<br />
Chili<br />
Beruhigend für Herz und Kreislauf. Enthält Vitamin C und B.<br />
Verhindert Arterienverkalkung und Thromboseneigung.<br />
Fenchel<br />
Verdauungsfördernd, vorbeugend gegen Gelbsucht, Blasenstein,<br />
Bauchschmerzen, Krämpfe und Blähungen.<br />
Ingwer<br />
Appetitanregend, heilend bei Entzündungskrankheiten, Rückenschmerzen,<br />
Müdigkeit, Migräne und Bronchitis.<br />
Kardamon<br />
Enthält Vitamin A, B und C, hilft gegen Mundgeruch, Verdauungsstörungen,<br />
Magenbeschwerden, Nervosität, Erkältung und Heiserkeit.<br />
Knoblauch<br />
Reich an Vitamin A, B und C, fördert die Durchblutung der Herzkranzgefäße,<br />
senkt den Blutdruck, anregend bei Potenzschwäche.<br />
Koriander<br />
Wirkt anregend auf die Verdauungsorgane, Aphrodisiakum.<br />
Kreuzkümmel<br />
Verdauungsfreundlich, wirkt gegen Magen- und Darmkrankheiten<br />
und gegen blasse Haut.
alkoholfreie Getranke<br />
1 Tafelwasser....................................................................0,30l.................... 1,80 €<br />
2 Tafelwasser....................................................................0,40l.................... 2,30 €<br />
3 Mineralwasser...............................................................0,75l.................... 4,90 €<br />
4 Coca Cola 3,11 .................................................................0,40l.................... 2,60 €<br />
5 Coca Cola Light 3,11,13 ...................................................0,40l.................... 2,60 €<br />
6 Fanta 3 .............................................................................0,40l.................... 2,60 €<br />
7 Sprite 4 ............................................................................0,40l.................... 2,60 €<br />
8 Spezi 3,1,11 ........................................................................0,40l.................... 2,60 €<br />
9 Bitter Lemon 1,10 ...........................................................0,20l.................... 2,50 €<br />
10 Ginger Ale 1,3,10 ..............................................................0,20l.................... 2,50 €<br />
safte & schorlen<br />
13 Guaven-Nektar.............................................................0,30l.................... 2,60 €<br />
14 Lychee-Nektar..............................................................0,30l.................... 2,60 €<br />
15 Apfelsaft.........................................................................0,30l.................... 2,60 €<br />
16 Maracuja-Nektar.........................................................0,30l.................... 2,60 €<br />
17 Mango-Nektar..............................................................0,30l.................... 2,60 €<br />
18 Orangensaft...................................................................0,30l.................... 2,60 €<br />
19 Maracuja-Fruchtsaftschorle.....................................0,40l.................... 2,50 €<br />
20 Mango-Fruchtsaftschorle..........................................0,40l.................... 2,50 €<br />
21 Apfelsaftschorle...........................................................0,40l.................... 2,50 €<br />
22 Lychee-Fruchtsaftschorle..........................................0,40l.................... 2,50 €<br />
23 Guaven-Fruchtsaftschorle.........................................0,40l.................... 2,50 €<br />
1 <strong>mit</strong> Antioxidations<strong>mit</strong>tel, 2 <strong>mit</strong> Geschmacksverstärker, 3 <strong>mit</strong> Farbstoff, 4 <strong>mit</strong> Konservierungsstoff, 5 geschwefelt,<br />
6 geschwärzt, 7 gewachst, 8 <strong>mit</strong> Phosphat, 9 <strong>mit</strong> Süßungs<strong>mit</strong>tel, 10 chininhaltig, 11 coffeinhaltig, 12 kann bei übermäßigem<br />
Verzehr abführend wirken, 13 enthält Phenylalaninquelle, 14 taurinhaltig
indische lassis<br />
Lassi ist die Bezeichnung für ein indisches Joghurtgetränk. Man trinkt Lassi<br />
gerne zu scharfen Speisen, da es – im Gegensatz zu anderen Getränken –<br />
die Schärfe des Essens mildert und seine Verdaulichkeit erhöht.<br />
25 Meethi Lassi (süß)........................................................0,30l.................... 2,70 €<br />
26 Namkeen Lassi (salzig)...............................................0,30l.................... 2,80 €<br />
27 Mango Lassi...................................................................0,30l.................... 3,00 €<br />
28 Masala Lassi (würzig).................................................0,30l.................... 2,80 €<br />
29 Kokosnuss Lassi............................................................0,30l.................... 3,00 €<br />
warme Getranke<br />
30 Chai Latte.......................................................................Tasse.................... 2,80 €<br />
31 Chai (indischer Gewürztee).......................................Tasse.................... 2,80 €<br />
32 Kahwa (Grüner Tee <strong>mit</strong> Kardamon) ........................Tasse.................... 2,80 €<br />
33 Kaffee..............................................................................Tasse.................... 2,50 €<br />
34 Espresso..........................................................................Tasse.................... 2,00 €<br />
35 Cappuccino....................................................................Tasse.................... 2,50 €<br />
36 Latte Macchiato...........................................................Tasse.................... 2,80 €<br />
37 Milchkaffee....................................................................Tasse.................... 2,80 €<br />
38 Ingwer Tee......................................................................Tasse.................... 2,80 €<br />
39 Jasmin Tee......................................................................Tasse.................... 2,80 €<br />
40 Jogi Tee (Ayurvedische Gewürzteemischung)......Tasse.................... 2,80 €
iere<br />
0,33l 0,5l<br />
42 Helles vom Fass.......................................................................................... 2,80 €<br />
43 Pils..................................................................................2,50 €................................<br />
44 Hefeweizen vom Fass............................................................................... 2,90 €<br />
45 Dunkles Weizen.......................................................................................... 2,90 €<br />
46 Alkoholfreies Weizen................................................................................ 2,90 €<br />
47 Colaweizen 3,11 ............................................................................................. 2,90 €<br />
48 Indisches Premium Lagerbier .................................3,50 €................................<br />
49 Radler 4 ......................................................................................................... 2,90 €<br />
50 Alkoholfreies Bier.......................................................2,50 €................................<br />
longdrinks<br />
53 Gin Tonic...........................................37,5%vol...............4cl.................... 4,00 €<br />
54 Wodka Lemon..................................37,5%vol...............4cl.................... 4,00 €<br />
55 Bacardi Cola 3,11 .................................. 38%vol...............4cl.................... 4,50 €<br />
56 Jackie Cola 3,11 ..................................... 40%vol...............4cl.................... 5,50 €
aperitif<br />
57 Glas Prosecco (oder <strong>mit</strong> Mango)......... 15%vol...........0,20l.................... 4,00 €<br />
58 Campari 3 .............................................. 25%vol...............5cl.................... 4,00 €<br />
(Maracuja, Lemon, Soda, Orangensaft)<br />
59 Martini 3 (Bianco oder Rosso)............... 15%vol...............5cl.................... 4,00 €<br />
60 Ramazzotti........................................... 30%vol...............5cl.................... 3,50 €<br />
61 Aperol 3,10 .............................................. 15%vol...............5cl.................... 4,50 €<br />
(Maracuja, Orange, Lemon, Sprite)<br />
62 Aperol Spritz 3,10 ..............................................................0,2l.................... 4,50 €<br />
(Prosecco, Aperol, Soda)<br />
spirituosen<br />
65 Jägermeister........................................ 35%vol...............2cl.................... 2,50 €<br />
66 Grappa................................................... 40%vol...............2cl.................... 2,50 €<br />
67 Williams Birne.................................... 40%vol...............2cl.................... 2,50 €<br />
68 Wodka................................................... 40%vol...............2cl.................... 2,50 €<br />
69 Ouzo ...................................................... 38%vol...............2cl.................... 2,50 €<br />
70 Sambuca............................................... 40%vol...............2cl.................... 2,50 €<br />
indische spirituosen<br />
71 Mangoschnaps..................................................................2cl.................... 2,50 €<br />
72 Mangolikör.........................................................................2cl.................... 2,50 €<br />
73 Kokosnuss-Schnaps.........................................................2cl.................... 2,50 €<br />
74 Indischer Rum...................................................................2cl.................... 2,50 €
Weine<br />
0,2l Flasche<br />
76 Indischer Rotwein (trocken).......................................4,50 €..................15,50 €<br />
77 Indischer Weißwein...................................................4,50 €..................15,50 €<br />
Rotweine<br />
78 Lambrusco....................................................................3,00 €................................<br />
79 Merlot...........................................................................3,50 €................................<br />
80 Chianti..........................................................................3,50 €................................<br />
81 Rioja...............................................................................3,50 €................................<br />
82 Antigua, San Tadli....................................................................................16,50 €<br />
Sardinien (Monica, Carignano), vollfruchtig, reduzierte Säure<br />
83 Nero‘d Avola..............................................................................................16,50 €<br />
Branciforti, Sizilien, trocken, konzentriert<br />
84 Barolo..........................................................................................................18,50 €<br />
Norditalien, trocken, fruchtig und weich<br />
Weißweine<br />
85 Pinot Grigio.................................................................3,50 €................................<br />
86 Soave.............................................................................3,50 €................................<br />
87 Ajo II Nuraghe...........................................................................................16,50 €<br />
Sardinien (Nuragus), sehr leicht, frisch, fruchtig<br />
88 Gavi di Gavi...............................................................................................18,50 €<br />
voller Geschmack, trocken<br />
Weinschorle (rot oder weiß).............................................0,4l.................... 3,40 €
Vorspeisen<br />
A1<br />
100 Gobi Pakora....................................................................................... 4,00 €<br />
Blumenkohl im gewürzten Kichererbsenteig ausgebacken, <strong>mit</strong> Soße<br />
A1<br />
101 Khumbh Pakora............................................................................. 4,50 €<br />
Champignons im gewürzten Kichererbsenteig ausgebacken, <strong>mit</strong> Soße<br />
A1<br />
102 Murgh Pakora ................................................................................ 4,50 €<br />
Hühnerbrustfilet im gewürzten Kichererbsenteig ausgebacken, <strong>mit</strong> Soße<br />
A1, D<br />
103 Machi Pakora................................................................................... 4,50 €<br />
Fisch im gewürzten Kichererbsenteig ausgebacken, <strong>mit</strong> Soße<br />
A1, G<br />
104 Paneer Pakora................................................................................ 4,50 €<br />
Hausgemachter Käse im gewürzten Kichererbsenteig ausgebacken, <strong>mit</strong> Soße<br />
A1<br />
105 Onion Bhaji......................................................................................... 4,00 €<br />
Zwiebelringe im gewürzten Kichererbsenteig ausgebacken, <strong>mit</strong> Soße<br />
A1, D, G<br />
106 Mixed pakora (für 2 Personen).................................................10,50 €<br />
Gemischte Vorspeisenplatte für zwei Personen<br />
A1, A4, G<br />
107 Paneer Naan..................................................................................... 4,00 €<br />
Fladenbrot aus Weizenmehl <strong>mit</strong> hausgemachtem Käse gefüllt,<br />
<strong>mit</strong> Gewürzen im Tandoor gebacken<br />
A1, A4<br />
108 Keema Parantha........................................................................... 4,00 €<br />
Blättriges Vollkornmehl-Brot <strong>mit</strong> Butter, gefüllt <strong>mit</strong> Hähnchen, im Tandoor gebacken<br />
109 vegetable samosas (2 Stück)................................................. 4,50 €<br />
Frittierte Pastetchen gefüllt <strong>mit</strong> Kartoffen und Erbsen<br />
A1, G<br />
110 Taj Maha Tikka................................................................................ 6,00 €<br />
Hausgemachte Frischkäsewürfel mariniert <strong>mit</strong> Paprika und Zwiebeln,<br />
auf einem Spieß im Tandoor gegrillt<br />
A1<br />
111 Papadam (2 Stück)............................................................................. 2,00 €<br />
Hauchdünne gewürzte Linsenwaffeln<br />
A1<br />
salate<br />
113 Gurkensalat...................................................................................... 4,50 €<br />
114 tomatensalat.................................................................................. 4,50 €<br />
115 gemischter salat......................................................................... 4,50 €<br />
116 murgh salat..................................................................................... 6,00 €<br />
Gemischter Salat <strong>mit</strong> Hühnerbrustfilet
Brot & Raita<br />
A1, A4<br />
118 naan.......................................................................................................... 2,00 €<br />
Fladenbrot aus Weizenmehl, im Tandoor gebacken<br />
A1, A4<br />
119 Chili-Naan ...................................................................................... 2,00 €<br />
Fladenbrot aus Weizenmehl <strong>mit</strong> grüner Chili, im Tandoor gebacken<br />
120 Roti-Fladenbrot............................................................................ 1,50 €<br />
aus Vollkornmehl<br />
A1, A4, G<br />
121 Butter-naan...................................................................................... 2,50 €<br />
Butter-Fladenbrot aus Weizenmehl, im Tandoor gebacken<br />
A1, A4<br />
122 Knoblauch-naan......................................................................... 2,50 €<br />
Knoblauch-Fladenbrot aus Weizenmehl, im Tandoor gebacken<br />
A1, G<br />
123 Raita.......................................................................................................... 3,00 €<br />
Erfrischender Joghurt <strong>mit</strong> Gurke und Gewürzen<br />
G<br />
124 Taj mahal raita............................................................................. 3,50 €<br />
Erfrischender Joghurt <strong>mit</strong> gehackten Zwiebeln, Gurken, Tomaten<br />
und scharfen Gewüzen<br />
G<br />
125 Alu raita............................................................................................... 3,00 €<br />
Kartoffel-Raita <strong>mit</strong> Joghurt und Gewürzen<br />
suppen<br />
126 Bhaji soup............................................................................................ 3,00 €<br />
Gemüsesuppe<br />
G<br />
127 tomatoe soup................................................................................... 3,00 €<br />
Tomatensuppe<br />
G<br />
128 murgh soup....................................................................................... 4,00 €<br />
Hühnersuppe<br />
129 dal soup................................................................................................ 3,00 €<br />
Linsensuppe
tandoori<br />
spezialitaten<br />
Alle Gerichte werden <strong>mit</strong> Basmatireis serviert<br />
G<br />
130 Murgh tikka.................................................................................... 11,90 €<br />
Hühnerbrustfilet mariniert <strong>mit</strong> Joghurt, am Spieß im Tandoor gegrillt<br />
G<br />
131 lamb tikka.........................................................................................13,00 €<br />
Saftiges Lammfleisch mariniert <strong>mit</strong> Joghurt, am Spieß im Tandoor gegrillt<br />
D, G<br />
132 fisch tikka.........................................................................................13,00 €<br />
Erlesener Fisch <strong>mit</strong> Gewürzen und Kräutern mariniert <strong>mit</strong> Joghurt<br />
im Tandoor gebacken<br />
G, N<br />
133 Jingha tandoori..........................................................................16,50 €<br />
Garnelen nach Art des Hauses mariniert <strong>mit</strong> Joghurt, am Spieß im Tandoor gegrillt<br />
– nur beim Volk des Indu-Tales bekannt<br />
G, N<br />
134 Taj Mahal Tandoori Mix.....................................................16,50 €<br />
Eine Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoorr-Spezialitäten<br />
G<br />
135 Murgh malai tikka................................................................... 11,90 €<br />
Hühnerbrustfilet am Spieß mariniert <strong>mit</strong> Joghurt und Cashewnuss-Paste,<br />
<strong>mit</strong> Minze und einer Gewüzmischung im Tandoor gegrillt
vom Huhn<br />
Alle Gerichte werden <strong>mit</strong> Basmatireis serviert<br />
G<br />
137 chicken curry................................................................................10,00 €<br />
Hühnerbrustfilet in einer speziellen <strong>mit</strong> Sahne angerichteten Currysoße<br />
G<br />
137 chicken Mango curry........................................................... 11,00 €<br />
Hühnerbrustfilet in einer würzigen Soße aus Sahne <strong>mit</strong> frischen Mangostücken<br />
G<br />
138 chicken Banane curry..........................................................10,00 €<br />
Hühnerbrustfilet in einer würzigen Soße aus Sahne <strong>mit</strong> frischen Bananenstücken<br />
G<br />
139 chicken vindaloo ................................................................. 11,50 €<br />
Hühnerbrustfilet <strong>mit</strong> Kartoffeln in einer scharfen Gewürzsoße, scharf<br />
G<br />
140 chicken jalfarezi....................................................................... 11,90 €<br />
Hühnerbrustfilet in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch,<br />
Tomaten und Paprika, in einer Currysoße<br />
G<br />
141 chicken tikka masala ......................................................12,50 €<br />
Hühnerfleisch nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt,<br />
<strong>mit</strong> Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in Soße gegart, scharf<br />
G<br />
142 Murgh palak...................................................................................10,90 €<br />
Hühnerbrustfilet <strong>mit</strong> Zwiebeln und Tomaten in speziell gewürztem Rahmspinat<br />
G, H4<br />
143 Butter chicken..............................................................................10,90 €<br />
Im Tandoor gegrillte Hühnerfleischstücke orientalisch gewürzt in einer<br />
spezielln Buttersoße <strong>mit</strong> Honig<br />
G, H1, H4<br />
144 Chicken shahi korma............................................................. 11,90 €<br />
Ein Gericht aus der Moghul-Küche, Hühnerbrustfilet <strong>mit</strong> milder Soße, Sahne,<br />
Mandeln, Kokosnuss und Cashewnüssen zubereitet<br />
145 chili Chicken...................................................................................12,00 €<br />
Hühnerbrustfilet frittiert <strong>mit</strong> Paprika, Zwiebeln, Weißkohl, Ingwer und Knoblauchsoße<br />
G<br />
146 chicken Madras ..................................................................... 11,50 €<br />
Zartes Hühnerfleisch in einer <strong>mit</strong>telscharfen Spezialsoße <strong>mit</strong> Pepperoni, Zwiebeln,<br />
Tomaten und Ingwer, <strong>mit</strong>telscharf
Pute<br />
Alle Gerichte werden <strong>mit</strong> Basmatireis serviert<br />
G<br />
150 Puten curry.....................................................................................10,50 €<br />
Zarte Putenfiletstücke in einer pikanten Curry-Sahne-Soße gegart<br />
G<br />
151 Sabzi pute........................................................................................... 11,90 €<br />
Putenfleischstücke <strong>mit</strong> frischem Gemüse zubereitet in einer Currysoße<br />
G<br />
152 Puten vindaloo ....................................................................... 11,50 €<br />
Putenfleischstücke <strong>mit</strong> Kartoffelstückchen in einer pikanten Soße gegart, scharf<br />
G<br />
153 Puten Tikka Masala ............................................................ 11,90 €<br />
Putenfleischstücke nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt<br />
<strong>mit</strong> Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer<br />
in einer leckeren Soße gegart, scharf<br />
G<br />
154 Puten madras ........................................................................... 11,50 €<br />
Zartes Putenfleisch in einer <strong>mit</strong>telscharfen Spezialsoße <strong>mit</strong> Pepperoni, Zwiebeln,<br />
Tomaten und Ingwer zubereitet, <strong>mit</strong>telscharf<br />
155 Puten chili .................................................................................... 11,90 €<br />
Putenfleischstücke frittiert <strong>mit</strong> Zwiebeln, Paprika, Ingwer und Knoblauch<br />
serviert in einer speziellen roten Chilisoße, scharf<br />
G<br />
156 Puten Jalfrezi................................................................................ 11,50 €<br />
Putenfleischstücke in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch,<br />
Tomaten und Paprika, serviert in einer Currysoße
Lamm spezialitaten<br />
Alle Gerichte werden <strong>mit</strong> Basmatireis serviert<br />
G<br />
170 Lamm curry..................................................................................... 11,00 €<br />
Lammfleisch in einer speziellen <strong>mit</strong> Sahne angerichten Currysoße<br />
G<br />
171 Lamm tikka masala.................................................................12,50 €<br />
Lammfleisch im Tandoor gegrillt <strong>mit</strong> orientalisch gewürzter Soße<br />
G<br />
172 Lamm Bhuna....................................................................................12,50 €<br />
Lammsfleisch in einer ausgewogenen Gewürzsoße <strong>mit</strong> Zwiebeln,<br />
Knoblauch und Tomaten<br />
G<br />
173 Lamm Palak ..................................................................................... 11,90 €<br />
Lammfleisch <strong>mit</strong> Zwiebeln und Tomaten, gebraten in einer Mischung aus Spinat<br />
G<br />
174 Lamm Subji........................................................................................ 11,90 €<br />
Gebratenes Lammfleisch in einer exotischen Kombination aus Gewürzen<br />
und verschiedenen frischem Gemüse<br />
G<br />
175 Lamm Jalfarezi............................................................................12,90 €<br />
Lammfilet in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten,<br />
Paprika in einer Currysoße<br />
G<br />
176 Lamm Vindaloo ....................................................................... 11,90 €<br />
Zartes Lammfleisch <strong>mit</strong> frischen Champignons in exotischer Gewürzsoße, scharf<br />
G, H1, H4<br />
177 Mutton shahi Korma.............................................................12,50 €<br />
Ein Gericht aus der Moghul-Küche, Lammfleisch <strong>mit</strong> milder Soße, Gewürzen, Sahne<br />
Mandeln, Kokosnuss und Cashewnüssen<br />
178 Lamm Bhindi Masala.............................................................. 11,90 €<br />
Lammfleisch <strong>mit</strong> Zwiebeln und Tomaten, gebraten in Maslala-Soße<br />
G<br />
G<br />
179 Lamm Madras ...........................................................................12,50 €<br />
Lammfleisch <strong>mit</strong> Zwiebeln und Tomaten, gebraten in Masala-Soße, scharf<br />
G<br />
180 Balti Lamm........................................................................................ 11,90 €<br />
Zartes Lammfleisch <strong>mit</strong> Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer<br />
in einer leckeren Soße gegart<br />
G<br />
181 Mutton do piaja.......................................................................... 11,90 €<br />
Zartes Lammfleisch <strong>mit</strong> Zwiebelscheiben, Knoblauch und Gewürzen gebraten<br />
G<br />
182 Roghan josh................................................................................... 11,90 €<br />
Lammfleisch zubereitet in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch,<br />
Tomaten, Paprika und Currysoße
Fisch &<br />
Meeresfruchte<br />
Alle Gerichte werden <strong>mit</strong> Basmatireis serviert<br />
G, D<br />
185 Fisch curry.......................................................................................10,00 €<br />
Erlesener Fisch gebraten <strong>mit</strong> Ingwer, Zwiebeln und frischen Kräutern<br />
G, D<br />
186 Fisch Bhuna .....................................................................................12,00 €<br />
Erlesener Fisch gebraten <strong>mit</strong> Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten<br />
G, D<br />
187 Fisch Madras .............................................................................12,00 €<br />
Fisch in einer ausgewogenen Gewürzsoße <strong>mit</strong> Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten<br />
G, N<br />
188 Jhinga Palak...................................................................................15,00 €<br />
Garnelen <strong>mit</strong> frischen Zwiebeln und Tomaten in Rahmspinat orientalisch gewürzt<br />
G, N<br />
189 Jhinga Shahi....................................................................................15,00 €<br />
Ein Garnelen-Gericht aus der königlichen Moghul-Küche, in einer milden Soße<br />
aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuss und Cashewnüssen zubereitet<br />
D<br />
190 Fisch Chili ...................................................................................... 11,00 €<br />
Fischfilet frittiert <strong>mit</strong> Paprika, Zwiebeln, Weißkohl, Ingwer und<br />
Knoblauchsoße, dazu indisches Brot und Basmatireis<br />
D<br />
191 Fisch Jalfarezi.............................................................................. 11,00 €<br />
Fischfilet in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch,<br />
Tomaten, Paprika und Currysoße zubereitet<br />
N<br />
192 Jhinga Curry...................................................................................15,00 €<br />
Garnelen in einer pikanten Currysoße
Vegetariesch<br />
Alle Gerichte werden <strong>mit</strong> Basmatireis serviert<br />
G<br />
195 Bhaji mix............................................................................................... 8,90 €<br />
Eine Mischung aus frischem Gemüse in Curry<br />
G<br />
196 Bombay Alu........................................................................................ 8,90 €<br />
Kartoffeln in scharfer Currysoße<br />
G<br />
197 Shahi Paneer...................................................................................10,00 €<br />
Hausgemachter Käse in Sahnesoße <strong>mit</strong> Rosinen, Mandeln,<br />
Cashewnüssen und Kokosnuss<br />
G, H4<br />
198 Mulai-Kofta...................................................................................... 8,90 €<br />
Kartoffel-Käse-Bällchen <strong>mit</strong> Cashewnüssen und Sahnesoße<br />
G<br />
199 Palak Paneer.................................................................................... 9,90 €<br />
Hausgemachter Frischkäse <strong>mit</strong> Spinat, Zwiebeln, Tomaten, Sahne und Gewürzen<br />
G<br />
200 Chana Masala................................................................................. 8,90 €<br />
Kichererbsen, Tomaten, Zwiebeln und Ingwer<br />
G<br />
201 Shabnam Curry............................................................................10,00 €<br />
Frische Champignons <strong>mit</strong> grünen Erbsen, Ingwer, Knoblauch, Tomaten,<br />
Zwiebeln und orientalischer Soße<br />
G, H1, H4<br />
202 Shabzi Shahi Korma................................................................10,00 €<br />
Verschiedenes Gemüse der Saison in fein abgestimmter Cashewnuss- und<br />
Mandel-soße <strong>mit</strong> exotischen Gewürzen<br />
G<br />
203 Cheese-Chili ................................................................................ 11,00 €<br />
Hausgemachter Käse <strong>mit</strong> verschiedenen Gewürzen, Paprika, Zwiebeln<br />
und Knoblauch zubereitet, pikant<br />
G<br />
204 Tarka Daal.......................................................................................... 8,50 €<br />
Linsen <strong>mit</strong> Tomaten, Knoblauch und Ingwer gegart und im Tonkrug serviert, pikant<br />
205 Paneer butter masal.............................................................12,00 €<br />
Hausgemachter Frischkäse in leckerer Masalasoße<br />
G
Reisgerichte<br />
G, H1, H4<br />
210 Vegetable biryani......................................................................... 8,50 €<br />
Basmatireis gebraten <strong>mit</strong> Zwiebeln, Paprika, Nüssen, Rosinen und Soßen<br />
G, H1, H4<br />
211 Chicken Biryani ............................................................................10,00 €<br />
Hühnerbrustfilet <strong>mit</strong> Basmatireis gedünstet <strong>mit</strong> Mandeln, Kokosnuss,<br />
Rosinen und Soße<br />
G, H1, H4<br />
212 Lamb biryani.................................................................................... 11,00 €<br />
Lammfleisch <strong>mit</strong> Basmatireis gedünstet in Rosinen und Kokosnuss<br />
G, H1, H4<br />
213 Jhinga Biryani................................................................................15,00 €<br />
Garnelen <strong>mit</strong> Basmatireis gedünster, orientalisch gewürzt<br />
G, H1, H4<br />
214 Taj MAhal Biryani......................................................................13,00 €<br />
Lammfleisch, Hühnerbrustfilet, Krabben und Gemüse <strong>mit</strong> Basmatireis<br />
in einer speziellen Gewürzsoße<br />
Nachspeisen<br />
G, H1<br />
220 Gulab jamun..................................................................................... 3,00 €<br />
Eine soße Köstlichkeit aus Zucker, Wasser, Milch, geklärter Butter,<br />
Kokos und Weizenmehl<br />
G<br />
221 Firni............................................................................................................ 3,00 €<br />
Indischer Reis-Pudding <strong>mit</strong> Milch und Kardamom<br />
G, H1<br />
222 Mango cream.................................................................................. 3,50 €<br />
Mit Nüssen und Kokosraspeln<br />
G<br />
223 Obstsalat............................................................................................. 3,50 €<br />
Mit Joghurt
lunch menu<br />
Mittags Menü<br />
Montag - Freitag 11.00 - 14.00 Uhr (außer an Feiertagen)<br />
Alle Gerichte werden <strong>mit</strong> kleinem Salat, Reis und Nachtisch serviert<br />
Spezialitäten vom Huhn <strong>mit</strong> Reis<br />
300 Chicken Curry.................................................................................. 6,00 €<br />
Hühnerbrustfilet in einer speziellen, <strong>mit</strong> Joghurt angerichteten Curry-Soße<br />
G, H1<br />
301 Chicken Korma............................................................................... 6,50 €<br />
Zartes Hühnerfleisch in Kokosnuss-SahneSoße<br />
302 Chicken Sabzi.................................................................................... 6,50 €<br />
Zartes Hühnerfleisch <strong>mit</strong> verschiedenem frischem Gemüse<br />
303 Chicken Palak.................................................................................. 6,50 €<br />
Zartes Hühnerfleisch <strong>mit</strong> Spinat auf berühmte nordindische Art<br />
G, H7<br />
304 Mango Chicken .............................................................................. 6,90 €<br />
Zartes Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Soße<br />
G, H7<br />
305 Banana Chicken............................................................................. 6,50 €<br />
Zartes Hühnerfleisch in frischer Bananen-Safran-Cashewnuss-Soße<br />
Spezialitäten vom Fisch <strong>mit</strong> Reis<br />
D<br />
306 Fish Curry............................................................................................ 6,50 €<br />
Erlesener Fisch, gebraten <strong>mit</strong> Ingwer, Zwiebeln und frischen Kräutern<br />
D, G<br />
307 Fish Mango......................................................................................... 7,00 €<br />
Seelachsfilet <strong>mit</strong> frischer Mango in Mango-Safran-Cashewnuss-Soße<br />
D<br />
308 Fish Masala....................................................................................... 7,00 €<br />
Seelachsfilet nach ostindischer Art zubereitet<br />
D, G<br />
309 Fish Goa................................................................................................. 7,00 €<br />
Fisch in Kokos-Soße <strong>mit</strong> ausgewählten Gewürzen nach Goa-Art, sehr scharf
lunch menu<br />
Mittags Menü<br />
Montag - Freitag 11.00 - 14.00 Uhr (außer an Feiertagen)<br />
Alle Gerichte werden <strong>mit</strong> kleinem Salat, Reis und Nachtisch serviert<br />
Biryani Reis<br />
Mit gebratenem Basmati-Reis, Röstzwiebeln und speziellen Gewürzmischungen.<br />
Dazu wird wahlweise Curry-Soße oder Gurken-Raita serviert.<br />
G, H1<br />
310 Vegetable Biryani......................................................................... 6,50 €<br />
Basmati-Reis <strong>mit</strong> gemischtem Gemüse der Saison<br />
G, H1<br />
311 Chicken Biryani .............................................................................. 6,50 €<br />
Basmati-Reis <strong>mit</strong> gebratenem Hähnchenbrustfilet<br />
Spezialitäten vom Lamm <strong>mit</strong> Reis<br />
G<br />
315 Lamm Curry....................................................................................... 6,00 €<br />
In milder Curry-Soße gegart<br />
316 Lamm Karahi..................................................................................... 6,50 €<br />
Gebratenes Lammfleisch in Curry-Soße, in der Pfanne serviert<br />
317 Lamm Sabji.......................................................................................... 6,50 €<br />
Lammfleisch <strong>mit</strong> frischem Gemüse und Gewürzen<br />
G, H7<br />
318 Mango Lamm.................................................................................... 6,50 €<br />
Zartes Lammfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Soße
lunch menu<br />
Mittags Menü<br />
Montag - Freitag 11.00 - 14.00 Uhr (außer an Feiertagen)<br />
Alle Gerichte werden <strong>mit</strong> kleinem Salat, Reis und Nachtisch serviert<br />
Vegetarische Spezialitäten <strong>mit</strong> Reis<br />
300 Karahi Mushroom...................................................................... 6,50 €<br />
Champignons gebraten <strong>mit</strong> Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten,<br />
und frischen Kräutern<br />
301 Bombay Alu........................................................................................ 6,50 €<br />
Kartoffeln gebraten in Tomaten, Zitronengras, Joghurt und Kokosflocken<br />
G, H1<br />
302 Vegetable Korma.......................................................................... 6,50 €<br />
frisches Gemüse gekocht in schmackhafter Soße aus Mandeln,<br />
Kokosnuss und feinen Gewürzen (sehr mild)<br />
G<br />
303 Matter Paneer Aloo.................................................................. 6,50 €<br />
Hausgemachter Käse gebraten <strong>mit</strong> Erbsen, Zwiebeln, Kartoffeln,<br />
Tomaten und Gewürzen<br />
304 Aloo Palak.......................................................................................... 6,50 €<br />
Kartoffeln <strong>mit</strong> gerösteten Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Spinat<br />
und Gewürzen, nach nordindischer Art<br />
305 Dal Channa........................................................................................ 5,90 €<br />
Gelbe Linsen gekocht in Butter <strong>mit</strong> Ingwer, Tomaten, Knoblauch und Gewürzen<br />
G<br />
306 Karahi Paneer ................................................................................. 6,90 €<br />
Frischer gebratener hausgemachter Käse in Curry-Soße in der Pfanne serviert<br />
307 Mixed Vegetables......................................................................... 6,50 €<br />
Gemischtes frisches Gemüse, pikant gewürzt<br />
308 Chana Masala................................................................................. 6,50 €<br />
Kichererbsen in Curry <strong>mit</strong> frischen Tomaten und Ingwer
Allergenkennzeichnung:<br />
A1 Weizen<br />
A2 Roggen<br />
A3 Gerste<br />
A4 Hafer<br />
A5 Dinkel<br />
A6 Khorasan-Weizen<br />
B Krebstiere<br />
C Eier<br />
D Fische<br />
E Erdnüsse<br />
F Sojabohnen<br />
G Milch<br />
H1 Mandeln<br />
H2 Haselnüsse<br />
H3 Walnüsse<br />
H4 Kaschunüsse<br />
H5 Pecannüsse<br />
H6 Paranüsse<br />
H7 Pistazien<br />
H8 Macadamia-Queenslandnüsse<br />
I Sellerie<br />
J Senf<br />
K Sesamsamen<br />
L Schwefeldioxid und Sulfite<br />
M Lupinen<br />
N Weichtiere<br />
Für die Kennzeichnung der Speisen <strong>mit</strong> Zusatzstoffen übernehmen wir keine Haftung.<br />
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an das Servicepersonal.<br />
Alle Preise in Euro inkl. MwSt. und Bedienung | Stand 05.2016
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