Weinreise Portugal 2016 Fotobuch
Bilder einer Reise zum Thema "Wein" in Nordportugal 2016
Bilder einer Reise zum Thema "Wein" in Nordportugal 2016
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Der kleine Ort Pinhão hat<br />
646 Einwohner und ist das<br />
Zentrum des Portwein-<br />
Anbaugebietes, direkt am<br />
Fluss Douro gelegen.<br />
Der Bahnhof ist bekannt<br />
für seine Azulejos-Bilder.<br />
Portwein (port. Vinho do<br />
Porto), kurz Port genannt,<br />
ist ein roter, seltener auch<br />
weißer Süßwein, der zu<br />
den Klassikern der Weinwelt<br />
zählt. Echter Portwein<br />
stammt gemäß Portweininstitut immer aus <strong>Portugal</strong>, aus dem genau definierten Herkunftsgebiet<br />
im nordportugiesischen Douro-Tal. Namensgebend ist die alte portugiesische Hafenstadt Porto.<br />
Je nach Qualität und Jahrgang wird er nach verschiedenen Verfahren ausgebaut, woraus sich<br />
unterschiedliche Reifegrade und Qualitätsstufen ergeben. Vintage Port wird als höchstwertiger<br />
Portwein angesehen. In einem herausragenden Jahrgang kann er einer der geschmacklich<br />
vielfältigsten und langlebigsten Weine der Welt sein. Durch einen langen Ausbau und<br />
anschließende Flaschenlagerung entwickelt er eine besondere Aromatik und Komplexität.<br />
Die Herstellung ist kostenintensiv und aufwändig.<br />
Namhafte Portweinfirmen: Graham’s, Fonseca, Ferreira, Sandeman, Tayslor’s, Burmester, Niepoort...
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