Angermueller_K17P01-A4_16-11_4
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WHT 921 E5X (EEK C)<br />
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Backofen<br />
B0 615 E19XK-2 (EEK A)<br />
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RI 4091 AW (EEK A+)<br />
Ohne Nischenrückwand-Paneel<br />
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2.998,-<br />
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Entenbrust mit Lebkuchengewürz und Kürbis-türmchen<br />
ZUTATEN<br />
ZUBEREITUNG<br />
3 Entenbrüste (ca. 380g)<br />
5 EL Granatapfelmasse<br />
3 TL Lebkuchengewürz<br />
schwarzer Pfeffer und Koriandersamen, Salz<br />
1 kleiner orangefarbener Kürbis<br />
5 EL Olivenöl<br />
1 TL Honig<br />
1 EL gemahlener Kreuzkümmel<br />
2 TL Sesamsamen<br />
1/4 TL Sumach<br />
1/2 TL frische Thymianblättchen<br />
Bio-Zitrone (Schalenabrieb)<br />
1/2 TL Salz<br />
schwarzer Pfeffer aus der Mühle<br />
1 EL Olivenöl<br />
1 fein gehackte Schalotte<br />
150 ml Gemüsebrühe<br />
125 g gegarte, vakuumierte Maroni<br />
1-2 EL Granatapfelmasse<br />
1 Döschen Safranfäden (0,1 g)<br />
1 EL Butter<br />
125 g kernlose grüne Trauben<br />
Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle<br />
Für 6 Personen<br />
1. Den Backofen auf 180 °C CircoTherm®-Heißluft vorheizen. Die Fettseite<br />
der Entenbrüste kreuzweise einschneiden. Melasse mit Lebkuchengewürz<br />
verrühren. Einen Grillrost auf ein Backblech setzen und die Entenbrüste<br />
mit Fettseite nach oben auf den Rost legen. Die Fettseite mit der Melasse<br />
bestreichen. Mit Pfeffer und Koriandersamen würzen und kalt stellen.<br />
2. Die Mulden einer 6er-Muffinform mit 1 EL Olivenöl ausstreichen. Den<br />
Kürbis vierteln, entkernen und schälen. Das Fruchtfleisch (ca. 400 g) mit<br />
einem Gurkenhobel in feine Scheiben schneiden. Die Kürbisscheiben in<br />
eine Schüssel geben und mit den übrigen Zutaten mischen. Mit schwarzem<br />
Pfeffer würzen. Die Masse in die Mulden der Muffinform füllen.<br />
3. Auf Einschubhöhe 1 die Kürbistürmchen auf einen Rost setzen. Das Backblech<br />
mit den Entenbrüsten auf Einschubhöhe 3 einschieben. Alles<br />
zusammen 20 Min. mit hoher Dampfintensität garen.<br />
4. In der Zwischenzeit die fein gehackte Schalotte in einem Topf mit Olivenöl<br />
andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und 5 Min. köcheln lassen. Die<br />
Maroni dazugeben. Granatapfel melasse, Safran, Butter und die halbierten<br />
Trauben hinzufügen. Die Soße kurz aufkochen lassen. Mit Salz und etwas<br />
Pfeffer abschmecken.<br />
5. Die Dampfzugabe ausschalten und den großen Grill auf 250 °C einstellen.<br />
Die Entenbrustfilets ca. 4 Min. gratinieren lassen, bis die Haut kross ist. Die<br />
Entenbrüste salzen und kurz ruhen lassen. Dann in Scheiben schneiden.<br />
6. Die Kürbistürmchen aus den Förmchen stürzen, auf vorgewärmte Teller<br />
setzen und mit Berberitzen, Sesamsamen und Chiliflocken garnieren. Die<br />
Entenbrustscheiben mit der Soße dazu servieren.<br />
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INDIVIDUELL PLANBAR<br />
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Glaskeramik-Kochfeld<br />
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Alles Inklusive<br />
Backofen<br />
Leonard LBN<strong>11</strong>12X (EEK A)<br />
Edelstahl-Dunsthaube<br />
Kühlschrank<br />
WHT 921 E5X (EEK C)<br />
Leonard LK1204 (EEK A+)<br />
Glaskeramik-Kochfeld<br />
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ECT 610 SC<br />
2.998,-<br />
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BO 615 E19XK-2 (EEK A)<br />
Kühlschrank<br />
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von Gorenje; inkl.<br />
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Maße ca. 320x278 cm<br />
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K<strong>16</strong>P02-<strong>A4</strong>-07, www.art-design.de
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Elektrogeräten von Constructa; inkl.<br />
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Maße ca. 235x305 + 120 cm<br />
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3.998,-<br />
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Für 10 Personen!<br />
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CF<strong>11</strong>0254 (EEK A)<br />
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CK60244 (EEK A+)<br />
Alles Inklusive<br />
Induktions-Kochfeld<br />
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BOP 637 E<strong>11</strong>XA (EEK A)<br />
Kühlschrank<br />
RI 4091 AW (EEK A+)<br />
Inselhaube Constructa<br />
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Induktions-Kochfeld sowie Constructa-Inselhaube; inkl. Einbauspüle<br />
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best. aus: Kochtopf mit Deckel Ø ca. <strong>16</strong>, 20 und 24 cm, Bratentopf<br />
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<strong>K17P01</strong>-<strong>A4</strong>-05, www.art-design.de
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von Constructa; inkl.<br />
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Maße ca. 272 x 276 + 120 cm<br />
Alles Inklusive<br />
<strong>K17P01</strong>-<strong>A4</strong>-06, www.art-design.de<br />
Ohne Nischenrückwand,<br />
Paneele, Beleuchtung<br />
AKTIONSPREIS<br />
4.998,-<br />
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INDIVIDUELL PLANBAR<br />
Alles Inklusive<br />
Edelstahl-Dunsthaube<br />
LC94BA521 (EEK D)<br />
Glaskeramik-Kochfeld<br />
ET645HE17<br />
Backofen<br />
HB10AB520 (EEK A)<br />
Kühlschrank<br />
KI18RV52 (EEK A+)<br />
Lieferpreis<br />
AKTIONSPREIS<br />
4.498,-<br />
Lieferpreis<br />
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von Siemens; inkl.<br />
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Flachschirmhaube<br />
CD 30645 (EEK B)<br />
Glaskeramik-Kochfeld<br />
CA 322352<br />
Backofen<br />
CF <strong>11</strong>0254 (EEK A)<br />
Kühlschrank<br />
CK 60244 (EEK A+)<br />
Kumquat-Feigen-Tiramisu mit Pain d´épices<br />
Für 4 Personen<br />
ZUTATEN<br />
1 Stange Zimt, 75 g Zucker, 250 ml frisch gepresster Orangensaft (ca. 3 Orangen), 2 Gewürznelken,<br />
100 g Kumquats, 4 reife, violette Feigen, 3 sehr frische Bio-Eier (M), 375 g Mascarpone,<br />
150 g Sahne, 2 EL Haselnüsse, 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker, 130 g Pain d‘épices<br />
(Lebkuchenbrot, Honig- oder Frühstückskuchen), Salz, etwas grüner Pfeffer aus der Mühle<br />
ZUBEREITUNG<br />
1. Den Zucker in einem Topf erhitzen, bis er anfängt zu karamellisieren. Mit Orangensaft<br />
ablöschen, Zimtstange halbieren und mit den Nelken dazugeben. Offen 5 Min. köcheln<br />
lassen. Die Kumquats und Feigen waschen. Kumquats in feine Scheiben schneiden, eventuell<br />
vorhandene Kerne entfernen. Die Feigen achteln und in den Sud geben. Aufkochen lassen.<br />
Die Herdplatte ausschalten und mit Deckel auskühlen lassen.<br />
2. Die Mascarpone in eine Schüssel geben. Die Eier trennen. Die Eigelbe und Sahne zur Mascarpone<br />
geben. Mit einigen Prisen grünem Pfeffer würzen und alles verrühren. Die Eiweiße mit<br />
Vanillezucker und einer Prise Salz steif schlagen und unter die Mascarponemasse heben.<br />
3. Die Zimtstange und Nelken aus dem Sud nehmen. Das Lebkuchenbrot in kleine Würfel<br />
schneiden und eine Schicht in die Gläser legen. Mit Orangensud beträufeln, Kumquats und<br />
Feigen daraufsetzen, die Mascarponecreme darübergeben. Diesen Vorgang wiederholen, bis<br />
die Gläser fast voll sind. Mindestens 2 Std. kalt stellen.<br />
4. Nüsse in einer Pfanne rösten. In ein Geschirrhandtuchgeben und die Häutchen etwas<br />
abreiben, dann die Nüsse grob hacken. Über das Tiramisu geben, mit etwas frisch<br />
gemahlenem grünem Pfeffer würzen und servieren.<br />
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von Constructa;<br />
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Maße ca. 230x270 +<br />
180 cm<br />
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INDIVIDUELL PLANBAR<br />
Alles Inklusive<br />
Edelstahl-Inselhaube<br />
CD939652 (EEK A)<br />
Glaskeramik-Kochfeld<br />
CA322352<br />
Backofen<br />
CF<strong>11</strong>0254 (EEK A)<br />
Kühlschrank<br />
CK60244 (EEK A+)<br />
EINBAU KÜCHE<br />
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Kristallgrau, Wangen<br />
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Siemens und<br />
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von Franke; inkl.<br />
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269 + 180 cm<br />
Ohne Nischenrückwand<br />
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AKTIONSPREIS<br />
5.998,-<br />
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Alles Inklusive<br />
Glaskeramik-Kochfeld<br />
ET645HE17<br />
Backofen<br />
HB10AB520 (EEK A)<br />
Kühlschrank<br />
KI18RV52 (EEK A+)<br />
Dunsthaube Franke<br />
FMA 805 BK (EEK A)<br />
<strong>K17P01</strong>-<strong>A4</strong>-09, www.art-design.de
INDIVIDUELL PLANBAR<br />
Alles Inklusive<br />
Edelstahl-Dunsthaube<br />
CD959652 (EEK A)<br />
Glaskeramik-Kochfeld<br />
CA322352<br />
Backofen<br />
CF<strong>11</strong>0254 (EEK A)<br />
Kühlschrank<br />
CK60244 (EEK A+)<br />
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<strong>K17P01</strong>-<strong>A4</strong>-<strong>11</strong>, www.art-design.de
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Flachschirmhaube<br />
DA 3366 (EEK C)<br />
Glaskeramik-Kochfeld<br />
KM 5600<br />
Backofen<br />
H 2260 B (EEK A)<br />
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Maße ca. 265 x<br />
245 cm<br />
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Lüfterbaustein<br />
CD70130 (EEK E)<br />
Glaskeramik-Kochfeld<br />
CM321052<br />
Einbauherd<br />
CH<strong>11</strong>0254 (EEK A)<br />
Kühlschrank<br />
CK60244 (EEK A+)<br />
INDIVIDUELL PLANBAR<br />
Ohne Beleuchtung,<br />
Armatur und Deko<br />
AKTIONSPREIS<br />
3.998,-<br />
Lieferpreis<br />
Ohne Beleuchtung,<br />
Armatur und Deko<br />
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KÜCHE MIT<br />
EINLADENDEN<br />
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Oberflächen, Front,<br />
Wangen und Regale<br />
Seiden glanz-Lack in<br />
Salbei grün, Arbeits<br />
platten und Nischen<br />
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Kunststoff Asteiche<br />
natur Nachbildung<br />
Ausgestattet mit hoch<br />
wertigen Elektro -<br />
geräten von Siemens;<br />
inkl. Einbauspüle<br />
Maße ca. 400 x 289 +<br />
125 cm<br />
AKTIONSPREIS<br />
7.998,-<br />
Lieferpreis<br />
Alles Inklusive<br />
Edelstahl-Dunsthaube<br />
LC94WA521 (EEK E)<br />
Glaskeramik-Kochfeld<br />
ET645HE17<br />
Backofen<br />
HB10AB520 (EEK A)<br />
Kühlschrank<br />
KI18RV52 (EEK A+)<br />
INDIVIDUELL PLANBAR
LINEE Mit modernster Ausstattung wird jeder Zentimeter Stauraum optimal genutzt. Auf<br />
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platin, inkl. Elektrogeräte, Spüle und Mischbatterie<br />
statt 12.475,-<br />
z.B. Einbauküche, Front Mineralgrau,<br />
Absetzung Orange, inkl.<br />
Elektrogeräte, Spüle und Mischbatterie<br />
nur 4.990,-<br />
z.B. Einbauküche, Front<br />
Seidengrau, Absetzung Eiche,<br />
mit Seiten-Hochschränken,<br />
inkl. Elektrogeräte und Spüle<br />
statt 13.577,-<br />
nur 6.790,-<br />
statt <strong>16</strong>.341,-<br />
z.B. Schüller-Küche, Front Sandgrau,<br />
Absetzung Eiche naturbraun, inkl.<br />
Elektrogeräte, Spüle und Mischbatterie<br />
nur 6.890,-<br />
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60% SPAREN!<br />
Zwischenverkauf vorbehalten.<br />
Prospekt gültig vom <strong>11</strong>. bis 25.1.17. Technische Änderungen, Irrtümer,<br />
Satz- und Druckfehler vorbehalten. EEK = Energieeffizienzklasse.<br />
Alle Preise sind Lieferpreise; Montage gegen Mehrpreis möglich.<br />
Montag bis Freitag 9.30-19 Uhr, Samstag 9-18 Uhr<br />
Tel. 09771 9008-0, www.moebel-angermueller.de<br />
Talstraße 4, Bad Neustadt-Salz