Hotel Broschüre
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Unsere Menü- & Buffetvorschläge<br />
Menü 1 Ä 26,90<br />
Allgäuer Brätspätzlesuppe<br />
*****<br />
“Festtagsbraten”<br />
Ochsenbraten in Barolo<br />
Kalbsbraten in feiner Rahmsoße<br />
frisches Gartengemüse,<br />
hausgemachte Spätzle, gratinierte Kartoffeln<br />
*****<br />
Bayrisch Creme mit eingemachten Beeren,<br />
Vanilleeis & Vanilleschaum<br />
Unser Markenzeichen: frische Allgäuer<br />
Küche, bodenständig & frisch mit<br />
Produkten aus unserem Garten und<br />
eigener Landwirtschaft von unserem<br />
12 köpfigen Köcheteam mit Gefühl &<br />
Können für Sie zubereitet.<br />
Menü 2 Ä 29,50<br />
”Allgäuer Hochzeitssuppe”<br />
Brätknödel, gebackene Leberknödel,<br />
Backerbsen in der Löwenkopfterrine serviert<br />
****<br />
Schweinefilets auf 3 Arten zubereitet<br />
in Pfefferrahm,<br />
in der Würzkruste,<br />
mit frischen Pilzen,<br />
feine Soßen, Marktgemüse,<br />
Spätzle, Röstinchen<br />
*****<br />
Dessert nach Saison<br />
Menü 3 Ä 38,50<br />
Feine Gartensalate in Kräutermarinade<br />
mit mediterranen Gemüseantipasti<br />
****<br />
Kräutersüppchen aus dem Bärengarten<br />
im Weckglas serviert<br />
mit knuspriger Grillbruschetta<br />
***<br />
“Allgäuer Hochzeitsteller”<br />
Ochsenlende in Barolo<br />
Schweinefilet in Pfefferrahhm<br />
Marktgemüse, Spätzle,<br />
gratinierte Kartoffeln<br />
*****<br />
Eingemachte Kirschen<br />
mit weißem Schoko-Eisparfait<br />
& Rotweinschaum<br />
Dies sind nur einige Menüvorschläge, damit<br />
Sie eine Vorstellung davon haben, wie Ihr Festmenü<br />
aussehen könnte. Gerne beraten wir Sie bei einem<br />
persönlichen Gespräch.<br />
Da unsere Küche saisonal ausgerichtet ist,<br />
entscheidet Ihre Menüzusammenstellung<br />
die Jahreszeit in der Ihre Feier stattfindet!
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