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FEIERLICHE LECKERBISSEN<br />
SPLENDID DELIGHTS<br />
www.steigenberger.com
GUTSCHEINE–VOUCHER<br />
TEA TIME<br />
GUTSCHEINBESTELLUNG UNTER +43 1 534 04 -100<br />
ERLEBEN SIE DIE FASZINATION DES TEES – IT‘S TEA TIME!<br />
Sie sind noch auf der Suche nach einem<br />
außergewöhnlichen Geschenk?<br />
Dann sind unsere Gutscheine genau<br />
das Richtige!<br />
„Ein Geschenk ist etwas, das man sich vielleicht<br />
selber wünscht, und an das ein wenig von<br />
seinem Herzen hängt, deshalb freut man sich<br />
auch über das Glänzen in den Augen der<br />
Beschenkten.“<br />
Florian Praher<br />
You are still looking for a special gift?<br />
Then our vouchers are the right choice!<br />
VOUCHER ORDERS<br />
+43 1 534 04 -100<br />
herrenhof-wien@steigenberger.at<br />
Täglich nehmen wir Sie mit auf eine Reise<br />
durch die erlesensten Teesorten der Welt.<br />
Jeden FREITAG, SAMSTAG UND SONNTAG<br />
stehen Ihnen unsere ausgebildeten Teamaster<br />
zusätzlich mit ihren Fachkenntnissen zur<br />
Verfügung und beraten Sie gerne.<br />
Traditionell werden Ihnen dazu pikante und<br />
süße Häppchen gereicht.<br />
An den Adventwochenenden erwartet Sie eine<br />
besondere Überraschung.<br />
ab € 23,50 pro Person<br />
RESERVIERUNGEN UNTER<br />
+43 1 534 04 - 920<br />
gastronomie@herrenhof-wien.steigenberger.at<br />
Every day, we take you on a journey through<br />
the finest teas in the world.<br />
Additionally, every FRIDAY, SATURDAY AND<br />
SUNDAY our trained tea masters would be<br />
happy to advise you with their expertise.<br />
Our kitchen team supplies you with sweet and<br />
savoury treats and offers you a special surprise<br />
during on advent weekends.<br />
from € 23,50 per person<br />
TABLE RESERVATIONS<br />
+43 1 534 04 - 920<br />
gastronomie@herrenhof-wien.steigenberger.at
GANS & HIRSCH TO GO<br />
GOOSE & VENISON TO GO<br />
© Christian Houdek<br />
SIE HABEN DIE GÄSTE – WIR LIEFERN DIE GANS!<br />
YOU HAVE THE GUESTS – WE SUPPLY THE GOOSE!<br />
Vom 11. November 2016 bis 6. Jänner 2017<br />
können Sie eine saftige, mit Äpfeln und<br />
Dörrfrüchten gefüllte und knusprig gebratene<br />
Gans bei uns bestellen. Wir liefern Ihnen die<br />
Gans mit reichlich Beilagen wie Kartoffelknödel,<br />
Apfelrotkraut, Maroni und Bratensaft<br />
sowie einer Flasche Wein direkt nach Hause.<br />
Als Alternative zur Gans bieten wir Ihnen eine<br />
Hirschkeule mit den gleichen Beilagen an.<br />
BESTELLUNGEN UNTER<br />
+43 1 534 04 - 920<br />
gastronomie@herrenhof-wien.steigenberger.at<br />
Wir bitten um Vorbestellung von<br />
mindestens 24 Stunden.<br />
Bestellung einer Gans oder Hirschkeule<br />
ab 4 Personen möglich: € 128,–<br />
jede weitere Person: € 32,–<br />
Liefergebühren:<br />
1. - 9. Bezirk € 25,–<br />
10. - 23. Bezirk € 30,–<br />
Selbstabholung gerne möglich.<br />
Selbstverständlich können Sie die Gerichte auch<br />
bei uns vor Ort im Restaurant genießen.<br />
From November 11th 2016 till January 6th<br />
2017 you can order a juicy, crispy roasted<br />
goose, filled with apples and dried fruits.<br />
We supply the goose with plenty of side<br />
dishes, such as potato dumplings, red<br />
cabbage, chestnut, gravy and a bottle<br />
of wine directly to your home.<br />
As an alternative to the goose we offer a<br />
haunch of venison. The side dishes remain<br />
the same.<br />
ORDERS AT<br />
+43 1 534 04 - 920<br />
gastronomie@herrenhof-wien.steigenberger.at<br />
Please place your order at least<br />
24 hours in advance.<br />
Order a goose or venison<br />
starting from 4 persons: € 128,–<br />
each additional person: € 32,–<br />
Delivery fees:<br />
1st - 9th district € 25,–<br />
10th - 23rd district € 30,–<br />
Personal pickup possible.<br />
Of course you also can enjoy the dishes at<br />
our Restaurant Herrlich.
24. DEZEMBER –<br />
WEIHNACHTSBUFFET<br />
ZEIT FÜR FREUNDE UND<br />
FAMILIE<br />
Erleben Sie den Abend in einer entspannten<br />
und gemütlichen Atmosphäre. Ab 18:30 Uhr<br />
begrüßen wir Sie beim Aperitif im festlich<br />
geschmückten Veranstaltungsbereich.<br />
Genießen Sie ein eigens auf den<br />
Weihnachtsabend abgestimmtes Buffet.<br />
€ 79,– pro Person<br />
Kinder bis 5 Jahre: gratis<br />
5 bis 12 Jahre: 50 % Reduktion<br />
RESERVIERUNGEN UNTER<br />
+43 1 534 04 - 920<br />
gastronomie@herrenhof-wien.steigenberger.at<br />
TIME FOR FRIENDS AND<br />
FAMILY<br />
CHRISTMAS<br />
BUFFET<br />
Experience the evening in a relaxed and cosy<br />
atmosphere. At 6:30 pm we welcome you for<br />
an aperitif in our festively decorated event<br />
area. Enjoy a specially created <strong>Christmas</strong><br />
buffet.<br />
€ 79,– per person<br />
Children under 5 years: free<br />
5 to 12 years: 50 % reduction<br />
RESERVATIONS AT<br />
+43 1 534 04 - 920<br />
gastronomie@herrenhof-wien.steigenberger.at
HEILIGER ABEND – GALAMENÜ<br />
CHRISTMAS EVE – GALA DINNER<br />
EINES DER SCHÖNSTEN GESCHENKE ZU WEIHNACHTEN IST ZEIT –<br />
ZEIT FÜR SICH UND SEINE LIEBSTEN<br />
ENJOY AN ELEGANT CHRISTMAS EVE<br />
AUSZUG AUS DEM MENÜ:<br />
Amuse Bouche<br />
***<br />
Rosa Rehrückenfilet im Pilzaspikmantel<br />
***<br />
Essenz von der Weihnachtsgans<br />
***<br />
Roulade von Taube & Wachtel<br />
***<br />
Knusprig gebratenes Felchenfilet<br />
***<br />
Hirschrücken mit Wacholder-Nusskruste<br />
***<br />
Bratapfel<br />
***<br />
Weihnachtsgebäck<br />
Genießen Sie einen eleganten Heiligen Abend<br />
und lassen Sie sich von unserem fantastischen<br />
Galamenü verführen.<br />
18:30 Uhr Aperitif an der Bar<br />
19:00 Uhr Galamenü im Restaurant Herrlich<br />
€ 110,– pro Person<br />
inklusive Weinbegleitung<br />
TISCHRESERVIERUNGEN UNTER<br />
+43 1 534 04 - 920<br />
gastronomie@herrenhof-wien.steigenberger.at<br />
IMPRESSIONS FROM THE MENU:<br />
Amuse Bouche<br />
***<br />
Pink roasted venison fillet<br />
coated in mushroom aspic<br />
***<br />
Essence of <strong>Christmas</strong> goose<br />
***<br />
Roulade of quail & dove<br />
***<br />
Crispy fried whitefish<br />
***<br />
Venison with juniper nut crust<br />
***<br />
Baked apple<br />
***<br />
<strong>Christmas</strong> cookies<br />
One of the most beautiful gifts during<br />
<strong>Christmas</strong> is time – time for yourself, for<br />
family and friends.<br />
Let yourself be tempted by our fantastic<br />
<strong>Christmas</strong> Gala dinner at the Restaurant Herrlich.<br />
6:30 p. m. aperitif at the Herrenhof Bar<br />
7:00 p. m. gala menu at Restaurant Herrlich<br />
€ 110,– per person<br />
including corresponding wines<br />
TABLE RESERVATIONS<br />
+43 1 534 04 - 920<br />
gastronomie@herrenhof-wien.steigenberger.at
25. DEZEMBER – BRUNCH<br />
25TH DECEMBER – BRUNCH<br />
GENIESSEN SIE UNSEREN CHAMPAGNER-BRUNCH!<br />
ENJOY A DELIGHTFUL CHAMPAGNE BRUNCH!<br />
Am Stephanitag erweitern wir für Sie unsere<br />
Frühstückszeiten und verzaubern Sie mit<br />
einem geschmackvollen Champagner-Brunch<br />
in stilvoller Umgebung. Neben kalten und<br />
warmen Köstlichkeiten servieren wir Ihnen<br />
so viel Champagner, wie Sie wünschen.<br />
Für unsere Hausgäste ab 12:00 Uhr gegen<br />
einen Aufpreis von € 45,– pro Person möglich.<br />
€ 65,– pro Person<br />
Kinder bis 5 Jahre: gratis<br />
5 bis 12 Jahre: 50 % Reduktion<br />
TISCHRESERVIERUNGEN UNTER<br />
+43 1 534 04 - 920<br />
gastronomie@herrenhof-wien.steigenberger.at<br />
AUSZUG AUS DEM BUFFET:<br />
Hausgebeizte Lachsrosen mit Ketakaviar<br />
Gänselebermousse im Glas<br />
***<br />
Antipasti-Variationen<br />
***<br />
Rindssuppe mit dreierlei Wiener Einlage<br />
Karotten-Ingwersuppe<br />
***<br />
Gebratene Bauernentenbrust<br />
Wolfsbarschfilet auf Sesam-Spinat<br />
Gefüllte Zucchini mit Bulgur<br />
***<br />
Auswahl an hausgemachten Desserts<br />
On <strong>Christmas</strong> Day we extend our breakfast<br />
hours and enchant you with a tasty<br />
champagne brunch in stylish surroundings.<br />
In addition to hot and cold culinary delights,<br />
we serve as much champagne as you wish.<br />
Our hotel guests can take part from 12:00 at<br />
an additional cost of € 45,–.<br />
€ 65,– per person<br />
Children under 5 years: free<br />
5 to 12 years: 50 % reduction<br />
TABLE RESERVATIONS<br />
+43 1 534 04 - 920<br />
gastronomie@herrenhof-wien.steigenberger.at<br />
IMPRESSIONS FROM THE BUFFET:<br />
Marinated salmon roses with keta caviar<br />
Goose liver mousse<br />
***<br />
Antipasti variations<br />
***<br />
Beef soup with Viennese liner<br />
Carrot-ginger soup<br />
***<br />
Roasted farmer duck breast<br />
Sea bass fillet with sesame-spinach<br />
Courgettes stuffed with bulgur<br />
***<br />
Selection of homemade desserts
SILVESTER – GALA-BUFFET<br />
NEW YEAR‘S EVE – GALA BUFFET<br />
LASSEN WIR DIE KORKEN KNALLEN<br />
LET‘S START INTO A SUCCESSFUL NEW YEAR<br />
AUSZUG AUS DEM GALA-BUFFET:<br />
Wachtelbrust mit Belugakaviar<br />
Prinzregententorte vom Wagyu-Rind<br />
***<br />
Bisque vom Atlantik-Hummer<br />
***<br />
Rosa Kalbskrone & Nierenragout<br />
mit Gänseleber<br />
Mit Perigord-Trüffeln gefüllte<br />
Schwarzfederhühnerbrust<br />
Steinbutt in brauner Butter gebraten<br />
auf Venusmuschelsafransauce<br />
***<br />
Cornettinis & Cupcakes mit Gold und Silber<br />
Schokoladenbrunnen mit Fruchtspießen<br />
Feiern Sie mit uns den Jahreswechsel und genießen<br />
Sie einen unvergesslichen Abend bei unserer<br />
herrlichen Silvester-Gala. Wir verwandeln das<br />
Restaurant Herrlich und die Herrenhof Bar in einen<br />
eindrucksvollen Festsaal. Neben einem grandiosen<br />
Buffet und Livemusik lockt Sie unsere Tanzfläche<br />
zu einem beschwingten Start in das neue Jahr.<br />
19:00 Uhr Aperitif in der Herrenhof Bar<br />
19:30 Uhr Eröffnung des Gala-Buffets<br />
€ 299,– pro Person inklusive Weinbegleitung und<br />
Entertainment<br />
TISCHRESERVIERUNGEN UNTER<br />
+43 1 534 04 - 920<br />
gastronomie@herrenhof-wien.steigenberger.at<br />
IMPRESSIONS FROM THE GALA BUFFET:<br />
Quail breast with beluga caviar<br />
“Prince Regent cake“ of Wagyu beef<br />
***<br />
Bisque from atlantic lobster<br />
***<br />
Pink roasted rack of veal & kidney stew<br />
with goose liver<br />
Black spring chicken breast<br />
stuffed with Perigord truffles<br />
Turbot fried in brown butter<br />
with clam saffron sauce<br />
***<br />
Cornettinis and cup cakes with gold and silver<br />
Chocolate fountain with fruit skewers<br />
We transform our Restaurant Herrlich and the<br />
Herrenhof Bar into in an impressive ballroom.<br />
In addition to a magnificent buffet, live music<br />
and a dancefloor entice you to an elated start<br />
into the new year.<br />
7:00 p. m. aperitif at the Herrenhof Bar<br />
7:30 p. m. opening of the buffet<br />
€ 299,– per Person<br />
inclusive corresponding wines & entertainment<br />
TABLE RESERVATIONS<br />
+43 1 534 04 - 920<br />
gastronomie@herrenhof-wien.steigenberger.at
NEW YEAR‘S<br />
BREAKFAST<br />
In addition to our rich breakfast buffet<br />
we offer (in excerpts):<br />
JUICE STATION<br />
AUSGEDEHNTES<br />
NEUJAHRSFRÜHSTÜCK<br />
tomato, celery, lemon & pepper<br />
Beet root, fennel, lemon & basil<br />
Cucumber, spinach, lemon & dill<br />
Apple, carrot, lemon & ginger<br />
***<br />
RICH HERRING & FISH BUFFET<br />
Salmon galantine<br />
Herring in Madeira stock with herbs<br />
Smoked trout with horseradish cream<br />
Zusätzlich zu unserem reichhaltigen<br />
Frühstücksbuffet bieten wir Ihnen<br />
(auszugsweise):<br />
SAFTSTATION<br />
Tomate, Stangensellerie, Zitrone & Pfeffer<br />
Exotik Spezial „Herrlich“<br />
***<br />
REICHHALTIGES HERINGS- & FISCHBUFFET<br />
Ganze Lachs-Galantine mit Dillsenf & Kren<br />
Hering in Madeirasud mit Kräutern<br />
Räucherforelle mit Oberskren<br />
***<br />
DEFTIGES FÜR DEN KLEINEN HUNGER<br />
Rindsgulaschtopf mit diversen Begleitern<br />
***<br />
SÜSSES<br />
Strudelvariationen<br />
Zitronenschnitten<br />
Starten Sie mit einem reichhaltigen Frühstück<br />
und der Liveübertragung des legendären<br />
Neujahrskonzerts der Wiener Philharmoniker<br />
in das neue Jahr 2017.<br />
Speziell für diesen Tag haben wir unsere<br />
Frühstückszeiten ausgeweitet. Genießen Sie<br />
Ihr Neujahrsfrühstück in der Zeit von 8:00 Uhr<br />
bis 14:30 Uhr im Restaurant Herrlich.<br />
€ 43,– pro Person<br />
Kinder bis 5 Jahre: gratis<br />
5 bis 12 Jahre: 50 % Reduktion<br />
TISCHRESERVIERUNGEN FÜR EXTERNE GÄSTE<br />
+43 1 534 04 - 920<br />
gastronomie@herrenhof-wien.steigenberger.at<br />
Start into the new year with a big breakfast<br />
and the live stream of the legendary New<br />
Year‘s Concert of the Vienna Philharmonic<br />
Orchestra.<br />
Especially for this day, we extend our breakfast<br />
times – enjoy the extended breakfast from<br />
8:00 a. m. to 2:30 p. m. at the Restaurant<br />
Herrlich.<br />
Sour marinated matjes with onion<br />
Herring in dill-mustard marinade<br />
Mackerel fillets with pepper, onion & garlic<br />
***<br />
HEARTY CULINARY DELIGHTS<br />
Pot of beef stew with several liners<br />
***<br />
SWEETS<br />
Variations of strudel<br />
Lemon pie<br />
€ 43,– per person<br />
Children under 5 years free<br />
5 to 12 years 50 % reduction<br />
TABLE RESERVATIONS FOR EXTERNAL GUESTS<br />
+43 1 534 04 - 920<br />
gastronomie@herrenhof-wien.steigenberger.at
STEIGENBERGER HOTEL HERRENHOF<br />
Herrengasse 10 · 1010 Wien · Austria<br />
Tel.: +43 1 534 04-0 · Fax: +43 1 534 04-155<br />
herrenhof-wien@steigenberger.at<br />
www.herrenhof-wien.steigenberger.at<br />
Ein Betrieb der STAG Hotelverwaltungs-Gesellschaft mbH<br />
Kaiserstraße 1-3 · 1070 Wien<br />
www.facebook.com/SteigenbergerHotelsandResorts<br />
@ www.steigenberger.com
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