Prenzlau. Entdecken. Erleben. Genießen.

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Hof Kokurin
Dorfstraße 32
17291 Nordwestuckermark
OT Naugarten
Tel. 039852 47630 ∙ www.hof-kokurin.de
Landgasthof mit Gartengrill, Brot
und Kuchen backen im Holzbackofen,
Spanferkelessen, Fische räuchern
„So schmeckt die Uckermark“
weitere Informationen/Broschüre
zum Download unter
www.tourismus-uckermark.de
18 | REGIONALITÄT schmecken
Regionalität
schmecken
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Gutshof Kraatz
Schlossstraße 7 ∙ OT Kraatz
17291 Nordwestuckermark
Tel. 039859 63976
www.gutshof-kraatz.de
Restaurant und Café mit regionalen
Köstlichkeiten, Apfel-, Birnen- und
Quittenweine aus eigener Kelterei,
sonntags großes Frühstück
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Brennerei am Dreiecksee
Dreiecksee 5 ∙ 17291 Oberuckersee
OT Warnitz-Melzow
Tel. 0172 3213213
www.brennerei-am-dreiecksee.de
Herstellung von Obstbränden, Verarbeitung
von regionalem Obst, Vor-Ort-
Besuch gern nach Absprache
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Uckermärker LandKörbchen
Gerlind Korb ∙ Ludwigsburg 6
17291 Schenkenberg ∙ OT Ludwigsburg
Tel. 0172 1000632
www.landurlaub-uckermark.de
Landurlaub in der Uckermark, Ferienwohnungen
& Zimmer, Holunderspezialitäten
aus der Region, Spinnkurse
Umweltschutz schmeckt gut! Überzeugen Sie sich davon selbst und
kosten Sie, was unsere Landwirte mit Liebe aus dem uckermärkischen
Ackerboden graben, was die Fischer in den klaren Seen fangen
und was zufrieden scharrende Hühner oder in der Sonne grasende
Kühe aus den benachbarten Dörfern geben. Kurze Wege, artgerechte
Haltung und traditionelles Handwerk schützen nicht nur das Klima –
die frischen Aromen verwöhnen auch Ihren Gaumen.
Das fängt beim Bio-Brot der Bäckerei Lew und dem hausgemachten
Apfelkuchen von Bäckerin Kerstin Them an und hört beim Bucheckern-
und Mohnöl der Ölmühle Blankensee noch lange nicht auf.
Ein guter Ort, sich durch die Produkte der Region zu probieren, ist der
Q-Regio-Hofladen in Prenzlaus Fußgängerzone – oder besuchen Sie
den Wochenmarkt auf dem Marktberg.
Gerlind Korb in Schenkenberg hat sich auf Holunder spezialisiert: Die
zarten weißen Blüten verfeinern Chutneys, Liköre, Sirup, Tee, Schokolade,
Zucker und Salz. Birnen und Zwetschgen, Quitten und Kirschen
werden in der Brennerei am Dreiecksee zu hochwertigen Obstbränden
verarbeitet, während der Straußenhof Berkenlatten feine Straußensalami
verkauft.
Verpassen Sie auch nicht den „Kulinarischen Stadtrundgang“, auf dem
Sie mehr über die uckermärkischen Essgewohnheiten früherer Zeiten
erfahren: über die Darre, die Schwanenjagd, den Weinkrieg und vieles
mehr.
Guten Appetit!
5 Tipps für Ausflüge mit kulinarischem Kick:
alles VOM aPFel – alte aPFelsOrten neu entdeCKt
Apfel ist nicht gleich Apfel, das wird Ihnen schnell klar, sobald Sie in
der Weinschänke des Gutshofs Kraatz die prämierten Apfelweine oder
einen der naturtrüben, sortenreinen Säfte wie den „Kaiser Wilhelm“
verkosten. Zum Sortiment des Hofladens gehören außerdem Liköre
und Fruchtaufstriche.
VOn GlüCKlICHen KüHen und KÄseGenuss
Wie Milch zu Käse gemacht wird, ist in der Schaukäserei in Bandelow
zu sehen. Die Bauernfamilie Wolters stellt nach holländischer Tradition
den aromatischen „Uckerkaas“ aus der Milch von Kühen her, die tagsüber
auf saftigen Weiden grasen. Auf Anmeldung sind auch Führungen
möglich.
BesuCH BeIM „KÖnIG“ der BIenenVÖlKer
Es summt und brummt bei Bio-Imker Wolfgang Hirrle im Garten, wenn
seine Bienen je nach Jahreszeit Raps-, Linden- oder Robinien-Honig
sammeln. Dieses reine Naturprodukt können Sie nicht nur kaufen, Sie
können sogar selbst Bienenpate werden – „Ihr“ Bienenvolk wird Sie
reich und honigsüß belohnen.
erdBeeren selBst PFlüCKen
Saftig und lecker sind sie alle, die Erdbeersorten auf dem Stegemannshof
von Silke und Christian Bernhard. Besucher dürfen die süßen
Früchtchen frisch vom Strauch pflücken, sofort naschen oder mit nach
Hause nehmen – auch in Form von Marmelade und Wein.
edler trOPFen an HIstOrIsCHer stadtMauer
Schon die Zisterzienser-Mönche bauten in Prenzlau Wein an. So setzen
die Weinterrassen an der Stadtmauer eine uralte Tradition fort. Weinhändler
Christian Soyeaux aus Bertikow kümmert sich um die Trauben
und konnte 2016 den ersten „Weißen Solaris“ und „Roten Regent“
ausschenken.
Q-Regio-Hofladen Prenzlau
Friedrichstraße 11 ∙ 17291 Prenzlau
Tel. 03984 831679 ∙ www.q-regio.de
Eiscafé & Hofladen mit regionalen
Produkten aus der Uckermark: Uckerkaas,
Wurst- und Kaffeespezialitäten,
Präsentpakete
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Bio-Imkerei Hirrle
Waldweg 9a ∙ 17291 Gramzow
OT Lützlow ∙ Tel. 039861 375
www.bienenpate.de
Naturhonig verschiedener Sorten, als
Bienenpate erhalten Sie zur Erntezeit
den Honig von „Ihrem“ Bienenvolk
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Café im alten Bahnhof
Lindenallee 27 ∙ 17291 Oberuckersee
OT Warnitz ∙ Tel. 039863 78122
www.tourismus-uckerseen.de
Täglich selbstgebackener Kuchen, Kaffeespezialitäten
& regionale Produkte,
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ausgezeichnet mit dem
MarketingAward „Leuchttürme der
Tourismuswirtschaft“ 2016
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Gutsverwaltung Baumgarten
Baumgarten 47a ∙ 17291 Schenkenberg
OT Baumgarten ∙ Tel. 039854 3777-0
www.tourismus-uckermark.de
Kartoffeln aus eigenem Anbau &
Blumen zum Selbstschneiden: Sonnenblumen,
Gladiolen, Pfingstrosen u.v.m.
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