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Bestes <strong>Fleisch</strong> aus Österreich<br />
Weil man Vertrauen nicht kaufen kann.
Brenner: 10 x bis zu 38,6 kW<br />
Produktmaße: 239 x 65 x 130 cm | 205 kg<br />
Grillfläche: 72 x 46 cm und<br />
47 x 46 cm<br />
250683<br />
Gasgriller<br />
Prestige Pro 825<br />
- geschlossener Sockelunterschrank mit Innenbeleuchtung<br />
- Edelstahldeckel mit Aluminiumenden<br />
- Rückseitiger Infrarotbrenner<br />
- Inkludierter Räuchereinsatz mit eigenem Brenner<br />
- Profi-Drehspieß-Set<br />
- „Soft Touch“ Türen und Schubladen<br />
- Seitenablage für Marinade<br />
- Inkludierter Infrarotbrenner<br />
per Stück<br />
4665 82<br />
250682<br />
Gasgriller<br />
Prestige Pro 665<br />
- geschlossener Sockelunterschrank<br />
- Edelstahldeckel mit Aluminiumenden<br />
- Rückseitiger Infrarotbrenner<br />
- Keramik-Infrarot-Seitenbrenner<br />
- Eisbehälter<br />
- Inkl. Drehspieß-Set mit Motor<br />
per Stück<br />
Brenner: 8 x bis zu 31 kW<br />
Produktmaße: 195 x 65 x 131 cm | 150 kg<br />
Grillfläche: 94 x 46 cm<br />
3249 16<br />
930666<br />
Gasgriller<br />
Prestige Pro 500<br />
- geschlossener Sockelunterschrank mit Innenbeleuchtung<br />
- Edelstahldeckel mit Aluminiumenden<br />
- Rückseitiger Infrarotbrenner<br />
- Keramik-Infrarot-Seitenbrenner<br />
- Eisbehälter<br />
- inkl. Drehspieß-Set mit Motor<br />
per Stück<br />
Brenner: 6 x bis zu 25,7 kW<br />
Produktmaße: 169 x 64 x 132 cm | 99,8 kg<br />
Grillfläche: 71 x 46 cm<br />
2332 50<br />
Brenner: 6 x bis zu 25,7 kW<br />
Produktmaße: 168 x 67 x 127 cm | 87,1 kg<br />
Grillfläche: 71 x 46 cm<br />
2<br />
Onlinebestellung: www.sinnesberger.at<br />
930976<br />
Gasgriller<br />
Prestige P500<br />
- geschlossener Sockelunterschrank mit verstärkten Griffen<br />
- Edelstahldeckel mit Aluminiumenden<br />
- Rückseitiger Infrarotbrenner<br />
- Heckbrenner für Drehspießgerichte<br />
- Keramik-Infrarot-Seitenbrenner<br />
- Eisbehälter<br />
per Stück<br />
1665 83<br />
Prompte Zustellung!<br />
Preise gültig Frühjahr / Sommer 2017
Weil man Vertrauen nicht kaufen kann.<br />
Rassen in Österreich<br />
Fleckvieh ist mit 78% Anteil ungeschlagener Favorit in der österreichischen<br />
Rinderhaltung. Schon im Mittelalter werden erstmals diese gescheckten<br />
Rinder aus einem Tal des Berner Oberlandes erwähnt, die deswegen international<br />
auch heute gerne noch „Simmentaler“ genannt werden. Da das<br />
Fleckvieh sehr anpassungsfähig ist, ist es von den Bergen bis ins Flachland<br />
verbreitet. Durch die hohe Milch- und <strong>Fleisch</strong>leistung ist die Haltung sehr<br />
wirtschaftlich, Fleckvieh ist hellgelb bis dunkelrot auf weiß gescheckt. Kopf,<br />
Unterbauch, Beine und Schwanzquaste sind zumeist ganz weiß.<br />
Braunvieh und Holstein machen rund 14% des<br />
österreichischen Rinderbestandes aus. Die verbleibenden<br />
8% verteilen sich auf Pinzgauer, Tiroler<br />
Grauvieh, Murbodner, Kärntner Blondvieh,<br />
Waldviertler Blondvieh und <strong>Fleisch</strong>rassen wie<br />
Charolais, Limousin und Angus.<br />
Rind<br />
1 2<br />
381179<br />
Rinderfilet,<br />
Stier<br />
AT, frisch, ca. 2,5 kg vac.<br />
134414<br />
Rinder Beiried<br />
(deutsch Roastbeef),<br />
Stier<br />
AT, frisch, ca. 6 kg vac.<br />
3 4<br />
610135<br />
Rinder Schale ohne<br />
Deckel, Stier<br />
AT, frisch, ca. 8 kg vac.<br />
558443<br />
Rinder Hüferlschwanzl<br />
(deutsch Bürgermeisterstück),<br />
Stier<br />
AT, frisch, ca. 1,5 kg vac.<br />
3
5 6<br />
792462<br />
Rinder Weißes Scherzl<br />
(deutsch Senerrolle),<br />
Stier<br />
AT, frisch, ca. 3 kg vac.<br />
550119<br />
Rinder Schulterscherzl<br />
(deutsch Schaufelstück),<br />
Stier<br />
AT, frisch, ca. 2 kg vac.<br />
7 8<br />
605123<br />
Rinder Gusto Nuss,<br />
Stier<br />
AT, frisch, ca. 6 kg vac.<br />
556378<br />
Rinder Steak Huft,<br />
Stier<br />
AT, frisch, ca. 3,5 kg vac.<br />
9 10<br />
553808<br />
Rinder Gusto Tafelstück,<br />
Stier<br />
AT, frisch, ca. 6 kg vac.<br />
614866<br />
Rinder Mageres Meisl<br />
(deutsch Falsches Filet),<br />
Stier<br />
AT, frisch, ca. 1,5 kg vac.<br />
297551<br />
Rinder Hüferl<br />
(deutsch Hüfte),<br />
Stier<br />
AT, frisch, ca. 4 kg vac.<br />
11<br />
614882<br />
Rinder Brustkern,<br />
Stier<br />
AT, frisch, ca. 2,5 kg vac.<br />
12<br />
4<br />
Onlinebestellung: www.sinnesberger.at<br />
Prompte Zustellung!
Weil man Vertrauen nicht kaufen kann.<br />
13 14<br />
614840<br />
Rind Wade,<br />
Stier<br />
AT, frisch, ca. 2,5 kg vac.<br />
551111<br />
Rinder Schnitzel,<br />
Schale geschnitten<br />
AT, frisch<br />
4 x 180 g = ca. 1,8 kg vac.<br />
557650<br />
Rinder Dicke Schulter<br />
vorn<br />
(deutsch Dickes Bugstück),<br />
Stier<br />
AT, frisch, ca. 3,5 kg vac.<br />
15 16<br />
700444<br />
Rinder Tafelspitz,<br />
Stier<br />
AT, frisch, ca. 2 kg vac.<br />
16<br />
2<br />
8<br />
11<br />
10<br />
6<br />
1<br />
4<br />
9<br />
5<br />
3<br />
15<br />
14<br />
7<br />
12<br />
13<br />
© AMA-Marketing<br />
5
Kalb<br />
Wer sich <strong>Fleisch</strong> wünscht, das auf der Zunge zergeht, der wird<br />
bestimmt beim Kalbfleisch fündig. Zartrosa sollte es sein,<br />
denn Lebensbedingungen und Ernährung wirken sich auf sein<br />
Aussehen aus: So kommt es etwa durch die Haltung auf Stroh<br />
mit genügend Bewegungsfreiheit zur Einlagerung von Eisen<br />
in die Muskeln, die eine ins Rosa gehende Färbung des <strong>Fleisch</strong>es<br />
bewirkt. Kalbfleisch ist geschmacklich milder und zurückhaltender<br />
als Rindfleisch.<br />
341941<br />
Kalbs Kaiserteil<br />
mit Deckel<br />
AT, frisch, Milchkalb,<br />
ca. 2 kg vac.<br />
341952<br />
Kalbs Schulter<br />
ausgelöst<br />
AT, frisch, Milchkalb,<br />
ca. 4 kg vac.<br />
358145<br />
Kalbs Filet<br />
ohne Kette<br />
AT, frisch, Milchkalb,<br />
ca. 0,5 kg vac.<br />
341963<br />
Kalbs Karree<br />
ausgelöst<br />
AT, frisch, Milchkalb,<br />
ca. 2 kg vac.<br />
340177<br />
Kalbs Nuss<br />
pariert<br />
AT, frisch, Milchkalb,<br />
ca. 2 kg vac.<br />
341030<br />
Kalbs<br />
Stelze<br />
AT, frisch, Milchkalb,<br />
ca. 2 kg vac.<br />
6<br />
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7
Schwein<br />
Schwein ist die bei Weitem beliebteste<br />
<strong>Fleisch</strong>sorte der Österreicher. Der Inlandsverbrauch<br />
liegt bei deutlich mehr<br />
als 50 kg pro Kopf pro Jahr. In Mitteleuropa<br />
und auch in Ostasien ist das Schwein<br />
die Nummer Eins unter den <strong>Fleisch</strong>liebhabern.<br />
Das beste Schweinefleisch liefern<br />
fleischige, nicht zu fette Jungtiere.<br />
4<br />
3 3<br />
2<br />
1<br />
© AMA-Marketing<br />
1 2<br />
581206<br />
Schweine Kaiserteil<br />
Schale ohne Deckel<br />
AT, frisch, ca. 1,5 kg vac.<br />
581219<br />
Schweine Filet lang<br />
AT, frisch,<br />
ca. 1,5 kg vac.<br />
3 4<br />
581171<br />
Schweine Karree Rose<br />
ohne Kette<br />
AT, frisch,<br />
ca. 3,5 kg vac.<br />
581231<br />
Schweine Schopf<br />
ohne Knochen<br />
AT, frisch, Milchkalb,<br />
ca. 2,5 kg vac.<br />
8<br />
Onlinebestellung: www.sinnesberger.at<br />
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Weil man Vertrauen nicht kaufen kann.<br />
3<br />
582588<br />
3<br />
582611<br />
Schweine Karree<br />
Schnitzel geschnitten<br />
AT, frisch<br />
4 x 180 g = ca. 3 kg vac.<br />
Schweine Karree<br />
Steak geschnitten<br />
ohne Knochen<br />
AT, frisch<br />
4 x 180 g = ca. 3 kg vac<br />
1 1<br />
© Fotolia.com - ExQuisine<br />
582602<br />
Schweine Schnitzel<br />
Schale geschnitten<br />
AT, frisch<br />
4 x 200 g = ca. 2 kg vac.<br />
© Fotolia.com - ExQuisine<br />
582591<br />
Schweine Schnitzel<br />
Schale geschnitten<br />
AT, frisch<br />
4 x 160 g = ca. 1,6 kg vac.<br />
9
Huhn<br />
Figurbewusste Genießer wissen das weiße Geflügelfleisch<br />
besonders zu schätzen, denn Huhn<br />
und Pute gelten als ausgesprochen fettarme<br />
<strong>Fleisch</strong>sorten. Bei Eurogast Sinnesberger erhalten<br />
Sie ausschließlich Hühnerfleisch aus Österreich.<br />
Die Tiere wurden mit mindestens 50 %<br />
Maisanteil gefüttert und werden deshalb auch<br />
als Maishendl bezeichnet.<br />
Feine<br />
Gewürze und<br />
-mischungen<br />
im Genussmarkt<br />
erhältlich!<br />
281031<br />
Hendl<br />
grillfertig<br />
AT, frisch, ca. 1,2 kg Tasse<br />
280517<br />
Hühner<br />
Keulen<br />
AT, frisch<br />
10 Stk., ca. 3 kg Tasse<br />
280607<br />
Hühnerfilet<br />
AT, frisch<br />
20 x 180 g = ca. 3,5 kg Tasse<br />
280444<br />
Hendl<br />
ohne Innereien<br />
AT, frisch, offen<br />
ca. 1,2 kg<br />
10<br />
Onlinebestellung: www.sinnesberger.at<br />
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Weil man Vertrauen nicht kaufen kann.<br />
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Verarbeitung der schärfsten Chilisorten der Welt.<br />
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11
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Und darum nehmen‘s wir besonders genau.<br />
Nur das beste <strong>Fleisch</strong> kommt bei uns auf den Tisch.<br />
Und was das Beste ist, das bestimmen wir selbst. Gemeinsam<br />
mit ausgewählten <strong>Fleisch</strong>ermeistern und Spezialisten<br />
aus der Gastronomie haben wir Qualitätskriterien<br />
festgelegt, die oft strenger sind, als gesetzlich<br />
vorgeschrieben. Und davon profitieren Sie – und Ihre<br />
Gäste. Alles über <strong>Fleisch</strong> von Eurogast finden Sie unter<br />
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Ihr Metzgermeister<br />
Ernst Hörfarter<br />
Eurogast Sinnesberger GmbH<br />
Innsbrucker Str. 66<br />
6382 Kirchdorf | Tirol<br />
T +43(0)5352 | 65000<br />
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