Berlin 24 Das Magazin Ausgabe 28

Full of Joy Rot: Cuvée von Pinot Noir und Dornfelder, das sind Weine,
die einfach Freude bereiten sollen, ohne sich in den Vordergrund zu
drängen.
Beautifull: Dieser Blanc De Noir aus der Pinot Noir Traube ist einzigartig.
Die intensiven Erdbeer- und Vanille Aromen lassen den Wein eher
feminin wirken. Die Säure des Pinot geben ihm den komplexen Charakter,
in den Du dich verlieben wirst.
Der „Wonderfull“, eine Scheurebe, ausgebaut im Barrique, so wie eigentlich
fast alle Weine von mir, hat so eine unfassbare Frucht in der
Nase.
Der „Ragefull“ ist ein maischevergorener Grauburgunder aus dem Barrique.
Aggressive Gerbstoffe, voluminöser Körper, geschmorte Frucht
und Pfeffer.
„Fullminant“ - „Der König der Weine“. Der Riesling, zweifellos ist der
Anführer der Weißweine und so auch in meiner Sammlung. Von einem
einzigen Weinberg auf einem Kalkboden kommend wirst Du überhaupt
keine Früchte schmecken. Nur aristokratische Mineralität und Länge.
Mit das Wichtigste für mich an den Weinen, neben dem Anspruch, einzigartige
Tropfen zu produzieren, ist für mich der Spaß, den man an und
mit den Weinen im Beisein seiner Freunde hat.
Weingut Christopher Full
www.christopher-full.de