Prinz_Carina_Giesinger

FAMILIENGESCHICHTE
1886 – 1920 wurde auf der Rose, heute Stammhaus in
der Ziegelbachstraße 5 und 7, von Gebhard Fessler, später
Rosina Fessler, ein Gastahaus, eine Keilerei, ein Lebensmittellädele
mit Tabaktrafik, sowie eine Landwirtschaft
mit einer angeschlossenen Hausbrennerei betrieben.
1920 heiratete der gelernte Küfer und Kellermeister aus
Eisenharz im Allgäu stammende Thomas Prinz die Rosenwirtin
Rosina Fessler.
1921 meldete der neue Rosenwirt Thomas Prinz das Gewerbe
für die Mosterei und Brennerei an. Danach wird
der Bereich der Mosterei und Brennerei in größerem Stil
betrieben und auch wesentlich ausgebaut.
1933, an Pfingsten, brennt die Rose samt Brennerei,
Mosterei und Stallungen bis auf die Grundmauern ab.
Im Ramen der Neuerrichtung wird auch die Brennerei
und Mosterei auf den neuesten Stand gebracht und wesentlich
erweitert. Zu diesem Zeitpunkt galt bereits die
Brennerei Prinz zu den modernsten seiner Zeit.
1944 stirbt Thomas Prinz Senior und die Brennerei wird
bis 1953 eingestellt.
1953 übernimmt sein Sohn Thomas, der ab diesem Zeitpunkt
volljährig ist, mit 21 Jahren den Betrieb und führt
ihn erfolgreich bis ihn das Jahr 1990.
1990 übernimmt Thomas Prinz in dritter Generation
den Betrieb und spezialisiert sich insbesondere auf die
Herstellung von Edelbränden und Likören, sowie speziellen
Säften.
Derzeit sind gerade die Vorbereitungen im Laufen um
den Betrieb an die nächste Generation zu übergeben.