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Zanderfilet<br />
der Süßwasserfisch für<br />
den Feinschmecker, mit Haut,<br />
zum Verkauf aufgetaut<br />
100 g<br />
Forelle<br />
ausgenommen, ideal zum Braten,<br />
Dünsten oder Grillen<br />
100 g<br />
-10%<br />
1.99<br />
1.79<br />
-11%<br />
0.99<br />
0.88<br />
Zander Cordon-Bleu<br />
Zutaten:<br />
300 g Zanderfilet<br />
1 TL K-Bio Natives<br />
2 Scheiben K-Classic Olivenöl<br />
Delikatess Kochhinterschinken 100 ml K-Bio Gemüsebrühe<br />
im Glas<br />
2 Scheiben K-Bio Bergkäse,<br />
45 % Fett i. Tr.<br />
1 K-Bio Zitrone<br />
50 g K-Classic Weizenmehl 2 EL K-Classic Condimento<br />
Italiano bianco<br />
50 g K-Classic Paniermehl<br />
2 EL gehackte K-Classic 1 TL K-Classic Senf<br />
Kalifornische Walnüsse mittelscharf<br />
1 K-Bio Ei<br />
K-Classic Jodsalz<br />
300 g kleine Kartoffeln frisch gemahlener<br />
Pfeffer<br />
2 Schalotten<br />
2 EL K-Bio Butter<br />
1 Knoblauchzehe<br />
Zubereitung:<br />
Zander in 2 Stücke schneiden, von der Haut befreien,<br />
mit kaltem Wasser abwaschen, trockentupfen und mit<br />
einem scharfen Messer mittig eine Tasche einschneiden.<br />
Je 1 Scheibe Schinken und Käse einlegen, zuklappen und<br />
in Mehl wenden. Paniermehl mit den Walnüssen mischen.<br />
Ei mit einer Gabel aufschlagen, die Zanderstücke<br />
darin wenden und mit der Walnuss-Mischung panieren.<br />
Kartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten in Salzwasser kochen.<br />
Schalotten und Knoblauch schälen, fein würfeln,<br />
in etwas erhitztem Olivenöl glasig dünsten und mit<br />
Gemüsebrühe ablöschen. Kartoffeln schälen, in feine<br />
Scheiben schneiden, mit der warmen Gemüsebrühe<br />
übergießen und schwenken. Kartoffelsalat mit Zitronensaft,<br />
-abrieb, Essig, Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.<br />
Cordon Bleu in einer Pfanne in zerlassener Butter<br />
6-8 Minuten von jeder Seite goldbraun ausbacken und<br />
mit dem lauwarmen Kartoffelsalat servieren.<br />
Eiweiß<br />
45 g<br />
Kohlenhydrate<br />
60 g<br />
Fett<br />
30 g<br />
Pro Portion<br />
704 kcal<br />
Garnelensalat<br />
»Paris«<br />
knackige Riesengarnelen mit<br />
aromatischen, getrockneten Tomaten<br />
und frischer Blattpetersilie<br />
in würzig-cremiger Soße<br />
100 g<br />
-21%<br />
2.79<br />
2.19<br />
mittel<br />
60 Minuten 2 Portionen<br />
Weitere leckere Rezepte finden Sie online unter<br />
kaufland.de/rezepte<br />
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Mit Sternchen (*) gekennzeichnete Aktionsware kann aufgrund begrenzter Vorratsmengen bereits im Laufe des ersten Angebotstages ausverkauft sein.<br />
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