POST von PETER Anzeige Anzeige Leben & Genießen Komplettgestaltung der Küche, mit offener Arbeitsplatzumgebung, BORA Dunstabzug im Kochfeld integriert, robuste weiße Oberflächen in Kombination mit Nussbaum Echtholz, stimmungsanpassbarem Lichtkonzept, u.v.m. Liebe Leserinnen & Leser, „Mit Kultur, Wein und Kulinaria gesund und schön in die Adventszeit“ lautet unser Motto für den Dezember. Es wird gebacken und gekocht, allerhand Leckeres wird in unseren Küchen zubereitet. Die Küche ist ein Erlebnis für die ganze Familie – ein Ort der Begegnung und der Kommunikation. Passend zur leckeren Pasta oder zur krossen Weihnachtsgans servieren uns unsere Weingärtner und Weingüter im Zabergäu die passenden Weine. Und die haben es in sich. Ausgezeichnet mit aktuellen Bundes-, Staats- und Landesehrenpreisen finden wir eine große Auswahl an köstlichen Weinen für die kommenden Advents-, Vorweihnachtsund Festtage. Verkosten können wir die auf den zahlreichen Festen und Events im Zabergäu – ob Weihnachtliches Probieren, Tag des offenen Kellers, Adventsmarkt, Adventsbummel, Weihnachtsdorf, Weihnachtsbummel oder andere Herzensangelegenheiten – immer wird für Stimmung, Leib und Seele gesorgt. Gerade jetzt achten wir aber auch auf unsere Gesundheit. Wir gehen zur Augenanalyse, testen unser Hören und verwöhnen unseren Körper mit wohltuender Kosmetik. Hier profitieren wir von der Beratungskompetenz unserer Fachgeschäfte. Wir nehmen uns Zeit für unsere Lieben, machen einen Stadtbummel, besuchen die regionalen Theaterveranstaltungen oder nehmen uns die Muße und lesen mal ein Buch. Eine Buchempfehlung der besonderen Art möchten wir vom ZaberBote in eigener Sache abgeben. Soeben erschienen ist der neue Bildband „Zabergäu – Kunst, Kultur und Kulinaria“ in unserem Verlag AgentK in Brackenheim. Er ist ab sofort im Buchhandel erhältlich. Wie immer am Jahresende erscheint mit dem ZaberBote die Evangelische Kirchenbezirkszeitung „Bei uns“ als Heft im Heft. Eine schöne Advents- und Vorweihnachtszeit. Herzlichst Ihr Peter Koch Plätzchen aus Resten Post an Peter »HEY COOKY!« Hoffmanns Küchen-Erzählungen (2) 2 Lieber Peter, in der Presse lese ich immer wieder, dass zu viele gute Lebensmittel in den Müll wandern. Bei meinem Plätzchenrezept habe ich mir überlegt, dass das für mich nicht gelten soll. Wenn ich nach dem Sommer in meinen Kühlschrank schaue, steht das ein oder andere Marmeladenglas noch rum, auf dessen Inhalt am sonntäglichen Frühstückstisch keiner mehr so richtig Lust hat. Deshalb gibt es bei mir in der Vorweihnachtszeit ein eigen kreiertes Plätzchenrezept: Die Vorlage liefert Oma Ilses Hagebutten-Plätzchen-Rezept. Zubereitung: Ich rühre 200 g Butter, 200 g Zucker und 1 Ei schaumig. Dazu gebe ich <strong>12</strong>5 g geriebene Mandeln, ½ TL Zimt, 1 Messerspitze Nelkenpulver und 220 g Mehl und knete das alles durch. Den Teig bringe ich ca. ½ cm dick auf das Backblech. Bei milder Hitze goldgelb backen. Den noch heißen Boden bestreiche ich dann mit meiner Marmelade – eben das, was weg muss, zum Beispiel habe ich ihn auch schon erfolgreich mit meiner Birnen-Rhabarber-Marmelade bestrichen. Dann sofort in kleine Stückchen schneiden. Nach dem Auskühlen mit einem Guss aus 200 g Puderzucker und 1 Fläschchen Arrak (ersatzweise Zitronensaft und Anis) bestreichen. An der Luft trocknen lassen. Probiere es doch auch mal aus, es ist einfach zu machen und schmeckt schon etwas vorweihnachtlich, und du kannst deiner Reste- Marmelade zu einem neuen Platz auf deinem leckeren Plätzchenteller verhelfen! Deine Alberta Fotos: Schreinerei Hoffmann Die Küche ist einer der bedeutendsten Orte der Menschheitsgeschichte. Hier wurden Nährstoffzubereitungen und -kombinationen entdeckt, deren Wirkung in hohem Maß zur rasanten Entwicklung des Menschen beigetragen haben. Darüber hinaus ist die Küche ein Ort der Begegnung und des Gesprächs. Auch die Kommunikation gehört zu den großen Zutaten des Lebensraumes Küche. Mit diesen Zutaten verstehen wir umzugehn. Wir, die Hoffmänner erfüllen höchstindividuelle Wünsche und Anforderungen, exakt auf Körpermaße angepasst. Von der Planung, über die Fertigung, den Einbau vor Ort, die Wahl und Beschaffung von Küchengeräten, Armaturen und Beleuchtungsmitteln, den Bodenbelag, die Wand- und Decken-Ausgestaltung, bis hin zum Soundsystem. Ihre neue Küche komplett aus einer Hand. Rufen Sie uns an – es wird Ihr Leben verändern! Robert-Bosch-Straße 1 74336 Brackenheim Fon +49 07135 13502 info@schreiner-hoffmann.de www.schreiner-hoffmann.de ZABER Bote Dezember <strong>2017</strong> Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen ausgebildeten SCHREINERMEISTER oder –GESELLEN (m/w) Hey Cooky! Moment, muss mich noch kurz um die Schrimps kümmern. Ah, Jahrestag, ich verstehe – Kochen auf Jamies Spuren… Genau. Hast Du ne Weinidee? Rolf Willy: Bockstark Cuvée Oja fein. Kann ich mich revanchieren für den Tipp? Wie wärs mit dem Rezept? Thanx Und falls Du den Soundtrack dazu brauchst: Don‘t you know von Jamie Cullum. You‘re welcome! 3