East Germany Yearbook - 1988_ocr

232 XII. Binnenhandel
Warenbereitstellung ausgewählter Nahrungs- und Genußmittel
Erzeugnis Einheit 1960 1970 1980 1984 1985 1986 1987
Fleisch, Fleisch- und Wurstwaren
(einschließlich W ild )........ 1 000 t 764,4 987,8 1 361,5 1 429,4 1 459,2 1 472,0 1 514,0
Frischfisch und Fischwaren
(Effektivgewicht) ..................... 1 000t 150.1 126,5 119,1 118,8 122,7 124,7 125,7
Frischfisch.......................... 1 000 t 53,8 46,5 38,8 38,2 38,9 38,6 40,1
Fischwaren ........................ 1 000 t 96,3 79,9 80,3 80,6 83,8 86,1 85,5
H ühnereier............................... Mio Stück 1 574 2 411 3 110 3 247 3 298 3 257 3 326
Fette insgesamt.......................... 1 000t 433,7 440.7 416,0 425,4 421,4 412.4 413,4
Butter................................... 1 000 t 224,6 240,9 236,8 247,1 242,0 236,9 234,2
Tierische Fette1) ..................... 1 000t 55,1 34,8 29,7 28,4 27,9 27,2 27,5
Pflanzliche Oie und Fette .......... 1 000 t 18,5 22.7 Z7,0 29,5 30,1 30,3 32,0
M argarin e ............................. 1 000 t 135,5 142.2 122,5 120,4 121,3 118,0 119,8
Trinkmilch2) .............................. 1 000 t 1 044.4 1 379,9 1 544.0 1 659,0 1 661,8 1 678.4 1 688,8
Trinkmager- und Buttermilch........ 1 000 t 137,8 144,7 156,3 172,3 171,4 184,3 183,5
Fettkäse (einschließlich Fettquark) .. 1 000t 49,7 66,2 105,3 118,4 126,9 131,1 140,2
Magerkäse und Speisequark.......... 1 000t 41,8 83,1 82,2 89,6 89,6 89,1 91,4
Kindernahrung auf M ilch b a sis...... 1 000t 10,6 10,4 9,2 9,3 9,3 9,1
Säuglingszusatznahrung, trinkfertig
................................... 1 000t 5.6 18,2 22,4 22,8 25,6 26,2
Säuglingsfertignahrung auf Gemüseund
Obstbasis in Breiform.......... 1 000 t 9.6 17,2 17,5 17,6 17,5 18,2
Teigwaren................................ 1 000t 38,3 39,1 47,9 54,8 55,9 57,5 60,7
Roggenbrot und Roggenkleingebäck
.................................. 1 000t 1 323,9 1 179,7 949,1 933,2 880,0 849,1 822,5
Weizenbrot und Weizenkleingebäck
.................................. 1 000 t 414,5 419,9 467.0 497,6 499,1 506,4 507,7
Feinback- und Konditorwaren
.................................. 1 000 t 219,6 322,9 374,2 378,8 375,8 375,5 383,0
Dauerbackwaren........................ 1 000t 48,9 63,0 72,3 76,9 75,7 75,7 76,1
Speisehülsenfrüchte................... 1 000 t 19,4 14,2 11,3 10,7 10,6 10,7 10,9
Gemüsekonserven und tischfertige
Konserven mit Einlage ............. 1 000t 81,6 186,4 274,6 283,5 275.7 282,5 295,3
Speisekartoffeln ........................ 1 000t 2 462,0 2 253,1 2 195,6 2 233,5 2 191,8 2 220,3 2 240,7
Frischobst ............................. 1 000t 229,2 284,8 332,1 386,1 379,3 366,9 335,9
Südfrüchte3) und Nüsse .............. 1 000 t 104,3 161,4 181,9 145,6 168,1 199,6 199,8
Obstkonserven .......................... 1 000 t 52,3 74,6 90,8 79,7 87.0 92,6 89,2
Zucker..................................... 1 000t 314,3 306,2 235,9 241,7 243,6 224,5 226,4
Zuckerwaren............................. 1 000t 60,7 71,4 70,2 71.3 74,0 76,0
Bienenhonig............................. Tonnen 3 684 6 310 6 118 7 650 8 389 7 751 9 889
Kakao- und Schokoladenerzeugnisse4)
.......................... 1 000t 32,5 • 40,9 58,7 70,4 70,5 70,7 73,7
Spirituosen ............................... 1 000 hl 1 141,7 2 015.9 2 366,1 2 516,9 2 551,9 2 639,0
Wein und Sekt .......................... 1 000 hl 530,6 788,8 1 616,5 1 666,3 1 699,8 1 800,4 1 941,6
Bohnenkaffee, geröstet................ Tonnen 19 225 37 650 47 216 55 279 58 278 61 263 62 418
Zigaietten................................ Mio Stück 18 135 20 921 28 353 30 176 30 326 30 956 30 986
1) Einschließlich tierische Fette, roh, umgerechnet auf Fette, bearbeitet. 2) Umgerechnet auf Trinkvollmilch; 1960 einschließlich Sahne (c
Kaffeesahne). •3) Produktgewicht. •4) Ohne Kakao- und Schokoladenpulver.