Bauckhof_Jahresrundbrief_2018
Was bewegt die Bauckhöfe und wer sind die Menschen, die dort arbeiten?
Was bewegt die Bauckhöfe und wer sind die Menschen, die dort arbeiten?
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<strong>Bauckhof</strong> Amelinghausen<br />
Leben im Hofrhythmus<br />
Entwicklung des <strong>Bauckhof</strong>s Amelinghausen – ein Rückblick in Kürze<br />
Der <strong>Bauckhof</strong> in Amelinghausen<br />
kann bis 1450 urkundlich zurückverfolgt<br />
werden. Mit der Heirat<br />
von Eduard Bauck und Wilhelmine<br />
Schlaphof 1931 kam der Hof in den<br />
Besitz der Familie Bauck.<br />
1959 wurde er auf die biologischdynamische<br />
Wirtschaftsweise umgestellt<br />
und zunächst von Klein<br />
Süstedt aus bewirtschaftet. 1963<br />
zogen Jürgen und Barbara Bauck<br />
und drei Jahre später auch Joachim<br />
und Brigitte Bauck nach Amelinghausen.<br />
1969 konnte der Nachbarhof<br />
günstig dazuerworben werden,<br />
so entstand die heutige Nutzungsaufteilung.<br />
Die Adresse Triangel 6<br />
beheimatet den Hofladen, den<br />
Schaugarten und den ehemaligen<br />
Stall. Dieser wurde im Frühjahr von<br />
vier Parteien bezogen, die zukünftig<br />
am Hofgemeinschaftsleben teilnehmen<br />
wollen. Auch die Bebauung<br />
der Grundstücke ist schon weit fortgeschritten.<br />
An der Triangel 2 sind<br />
der landwirtschaftliche Betrieb und<br />
die Landbau-Praktika angesiedelt.<br />
Auf der ehemaligen Weide- und<br />
Ackerfläche zum Ortsausgang hin<br />
entsteht der neue Kuhstall mit anliegender<br />
Käserei – ein weiterer Schritt<br />
für die Zukunftsfähigkeit und die<br />
Weiterentwicklung des <strong>Bauckhof</strong>s<br />
in Amelinghausen.<br />
Daten & Fakten<br />
Acker-/Weideland 235 Hektar<br />
Wald<br />
80 Hektar<br />
Kräutergarten 2000 m 2<br />
Gebäude 8 Wohnhäuser<br />
Käserei<br />
diverse Betriebsgebäude<br />
4 Mobilställe mit Wintergärten<br />
und Auslauf auf Grünland<br />
1 Kuhstall (massiv)<br />
1 Schweinestall<br />
Betriebsleitung 3 Familien mit 9 Kindern<br />
Mitarbeiter 8<br />
Auszubildende 3 (Landwirtschaft)<br />
Landbau-Praktika mit 7 Schulen<br />
Seminare Bufdis und freie Ausbildung<br />
Zertifikate Demeter<br />
Auszeichnungen Norddeutscher Käsepreis 2012,<br />
Förderpreis für Ökologischen<br />
Landbau, 2 Publikumspreise<br />
des VHM 2017<br />
Hofladen montags bis freitags von 9 bis<br />
18.30 Uhr, samstags von 8 bis<br />
13 Uhr<br />
Kontakt<br />
Triangel 2 (Hof)<br />
21385 Amelinghausen<br />
Telefon: 0 41 32 - 91 20 14<br />
oder 912042 Hofladen<br />
E-Mail:<br />
amelinghausen@bauckhof.de<br />
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