DER MAINZER - Das Magazin für Mainz und Rheinhessen - Nr. 328

THEO KOCHT
ALTSTADTTELLER
Theo Schué kennen die meisten als Inhaber des
»Traditionsunternehmens Schué Heizung, Sanitär, Elektrik«.
Im MAINZER Kochstudio-Video können Sie den Handwerksmeister
jetzt auch als Hobbykoch kennenlernen, der typische Mainzer Gerichte zubereitet.
Die Feiertage liegen hinter uns. Manches,
was nicht aufgegessen wurde, fristet ein
trauriges Dasein im Kühlschrank. Da
kommt Theos Restessen-Idee gerade recht.
Der MAINZER-Promi-Koch fühlt sich
nicht nur der Tradition Mainzer-Gerichte
verpflichtet. Er trägt auch seinen Teil dazu
bei, die Verschwendung von genießbaren
(!) Lebensmitteln zu reduzieren.
Häufig ist es schlicht Unwissen das brauchbare
Lebensmittel in den Müll befördert.
Obwohl sie sehr wohl zu schmackhaften
Gerichten verarbeitet werden könnten.
Welche brauchbaren Reste Theo Schué,
Promikoch und Chef des Traditionsunternehmens
Schué in der Mainzer Altstadt
für seinen »Altstadtteller« aus dem Kühlschrank
holt und wie er daraus ein wohlschmeckendes
Gericht kocht, erfahren Sie
auf der neuen MAINZER-Webseite: www.dermainzer.net
unter der Rubrik Essen&Trinken/Kochstudio.
Hier finden Sie auch die anderen MAIN-
ZER-Kochvideos: Variationen vom Handkäs,
Petersilienkartoffeln mit gebratener Leber-
und Blutwurst, Äppelränzjer, Kürbissuppe
und Theos Kartoffelsalat.
Die Video-Links und Rezepte finden
Sie auf der neuen MAINZR-Webseite
www.dermainzer.net unter der Rubrik
»Kochstudio«.
| SoS