Purin/Harnsäure Tabelle - sana forte
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Geflügel <strong>Purin</strong> <strong>Harnsäure</strong><br />
Ente 58 138<br />
Fasan 62 150<br />
Gans 69 165<br />
Huhn, Brust mit Haut 73 175<br />
Huhn, Schlegel mit Haut 46 110<br />
Poulet mit Haut grilliert 56 138<br />
Putenschnitzel, roh 50 120<br />
Truthahn 63 150<br />
Gemüse <strong>Purin</strong> <strong>Harnsäure</strong><br />
Alle Gemüse sind <strong>Purin</strong> arm<br />
und sollen möglichst viel<br />
gegessen werden, roh und<br />
gekocht, aber nicht in Boullion<br />
gekocht, sondern in Salzwasser<br />
Die 2 tiefsten Gemüse<br />
Kürbis 3 7<br />
Salatgurke 2 6<br />
Die 2 höchsten Gemüse<br />
Rosenkohl 25 60<br />
Schwarzwurzel 29 70<br />
Getränke <strong>Purin</strong> <strong>Harnsäure</strong><br />
Alle Getränke sind <strong>Purin</strong> arm<br />
ausser Alkohol haltige Getränke<br />
Die 3 tiefsten Getränke<br />
Kaffee natür 0 0<br />
Kakaopulver 30 71<br />
Tee 0 0<br />
Cola light 1 2<br />
Getreide <strong>Purin</strong> <strong>Harnsäure</strong><br />
Buchweizen 62 149<br />
Dinkel 17 40<br />
Gerstengraupen 34 82<br />
Griess 23 55<br />
Grünkern 34 82<br />
Grünkerngriess 53 125<br />
Grünkernmehl 53 125<br />
Haferflocken 42 100<br />
Hirse 35 85<br />
Reis, natur 15 35<br />
Reis, weiss 10 25<br />
Roggen 20 47<br />
Stärke 0 0<br />
Tapioka 37 89<br />
Vollkornmehl 35 84<br />
Weizen 17 40<br />
Weizengriess 34 80<br />
Weizenmehl 8 20<br />
Weizenmehl, Type 405 17 40<br />
Weizenmehl,Type 1700 34 80<br />
Hülsenfrüchte trocken <strong>Purin</strong> <strong>Harnsäure</strong><br />
Bohnen, weiss, trocken 54 128<br />
Dörrbohnen 52 126<br />
Grünerbsen 40 95<br />
Kichererbsen 46 109<br />
Linsen 53 127<br />
Käse <strong>Purin</strong> <strong>Harnsäure</strong><br />
Brie 50% 3 7<br />
Camembert, 30% 13 30<br />
Edamer 30% 3 7<br />
Emmentaler, 45% 4 10<br />
Gouda, 45% 7 16<br />
Fondue normal 11 26<br />
Fondue mit Rahmkäsezusatz 20 50<br />
Harzer, 10% 10 24<br />
Hüttenkäse 4 9<br />
Limburger, 20% 13 32<br />
Parmesan 4 10<br />
Rahm-Camembert, 45% 13 30<br />
Schafskäse 13 30<br />
Schmelzkäse, 20% 11 26<br />
Schmelzkäse, 40% 8 20<br />
Schmelzkäse, 60% 5 13<br />
Milch und Joghurt etc. <strong>Purin</strong> <strong>Harnsäure</strong><br />
Buttermilch 0 0<br />
Joghurt natur 1,5 % 0 0<br />
Joghurt natur 3,5% 0 0<br />
Kaffeerahm 16% 0 0<br />
Kondenzmilch 4% 0 0<br />
Milch 1,5 % 0 0<br />
Milch 3,5 % 0 0<br />
Rahm sauer 10% Fett 0 0<br />
Rahm süss 0 0<br />
Rahm süss 10% Fett 0 0<br />
Rahm süss 30% Fett 0 0<br />
Schlagrahm 35% Fett 0 0<br />
Speisequark, mager 0 0<br />
Speisequark, Rahm 0 0<br />
Süssmolke 0 0<br />
Nüsse <strong>Purin</strong> <strong>Harnsäure</strong><br />
Baumnuss 10 25<br />
Erdnuss 33 79<br />
Haselnuss 15 37<br />
Kuerbiskerne 36 85<br />
Mandel 15 37<br />
Mohn 71 170<br />
Paranuesse 9 22<br />
Sesamsamen 26 62<br />
Sonnenblumenkerne 60 143<br />
Walnuss 10 25<br />
Obst <strong>Purin</strong> <strong>Harnsäure</strong><br />
Alles Obst ist <strong>Purin</strong> arm und<br />
sollen möglichst viel gegessen<br />
werden, roh und gekocht<br />
Die 3 tiefsten Obstsorten<br />
Apfel 6 15<br />
Birne 5 12<br />
Rhababer 5 12<br />
Die 4 höchsten Obstsorten<br />
Aprikose, getrocknet 31 73<br />
Feige, getrocknet 27 64<br />
Pflaume, getrocknet 27 64<br />
Orangeat 11 25<br />
Rosinen, getrocknet 45 107
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