Brotbackofen Prospekt - Rath
Brotbackofen Prospekt - Rath
Brotbackofen Prospekt - Rath
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Produktblatt der Aug. <strong>Rath</strong> jun. GmbH,<br />
No. 507, Ausgabe 02/2008<br />
Der <strong>Brotbackofen</strong> bietet eine Vielzahl von Anwen -<br />
dungsmöglichkeiten. Nicht nur die klassische Funktion<br />
des Brotbackens, sondern auch eine Reihe<br />
weiterer Funktionen, zudem wird er umweltfreundlich<br />
mit Holz geheizt.<br />
Braten von Fleischspeisen<br />
Backen von Pizzen und Mehlspeisen<br />
Tocknen und Dörren von Früchten und Pilzen<br />
Räuchern von Lachs- und Forellenfilets, Speck,<br />
Entenbrust usw.<br />
Warmhalten von Speisen zwischen zwei Gängen<br />
Trocknen von Kräutern<br />
Für jeden Zweck – von privat bis<br />
gewerblich<br />
<strong>Rath</strong> Brotbacköfen werden in zwei Linien angeboten:<br />
der Systembackofen ist für private und unregelmäßige<br />
gewerbliche Nutzung<br />
der Gewölbebackofen ist für intensivere gewerbliche<br />
Nutzung z.B. für Bäckereien<br />
Systembacköfen<br />
Je nach gewünschter Brotbackleistung gibt es<br />
Backöfen für 4, 8, 12 und 16 Laibe. Ein Laib Brot<br />
entspricht etwa einem Gewicht von 3,5 kg.<br />
Alle Systembacköfen bestehen aus gleichen Formsteinen.<br />
Nur die Anzahl der notwendigen Bauteile ist<br />
unterschiedlich. Bis auf den eingeschoßigen <strong>Brotbackofen</strong><br />
für 4 Laibe sind alle Backöfen zweigeschoßig<br />
ausgeführt.<br />
Chamottewaren- und Thonöfenfabrik<br />
Aug. <strong>Rath</strong> jun. GmbH<br />
Hafnerstraße 3<br />
A-3375 Krummnußbaum<br />
Gewölbebackofen<br />
Mit den Gewölbesteinen lassen sich unterschiedliche<br />
Gewölberadien in individuell gestaltbaren Größen<br />
realisieren – z.B. Flachgewölbe und Rundgewölbe.<br />
Passend dazu gibt es die entsprechenden Widerlager.<br />
Zum Vermörteln der Gewölbesteine empfehlen wir<br />
Universal Super Versetzmörtel.<br />
Wieselburger Bäckerplatten –<br />
das Besondere<br />
Die Wieselburger Bäckerplatten sind spezielle Bodenplatten<br />
mit hervorragenden Backeigenschaften für<br />
Brot- aber auch Pizzaöfen. Die Dichte und Porosität<br />
dieser Platten sind so abgestimmt, dass der Boden<br />
des Brotes bzw. der Pizza auch bei langer Backdauer<br />
nicht anbrennt.<br />
Aufgrund der hohen Temperaturwechselbeständigkeit<br />
erreichen die Platten auch bei intensiver Nutzung eine<br />
hohe Lebensdauer.<br />
Die Verwendung einer Holzschaufel für das Einschießen<br />
bzw. Herausholen des Backgutes wird empfohlen.<br />
Die Wieselburger Bäckerplatten werden fugenlos<br />
aneinander in ein Mörtel- oder Sandbett gelegt.<br />
Tel +43 (2757) 2401-34<br />
Fax +43 (2757) 2401-86<br />
E-Mail: info@rath.at<br />
Internet: www.rath.at<br />
Satz- und Druckfehler sowie technische Änderungen vorbehalten
Change language