hallo-luedinghausen_09-03-2019

Foto: d d/MediaMarkt/Gett Ima es/Claudia Totir
Essen | Trinken
REZEPT DER WOCHE
Frühstücksbowl
Samstag, 9. März 2019
Gesunder Start
in den Tag
Müsli mit Obst liefert viele Ballaststoffe
Der bange Blick auf die
Waage bringt es an den Tag:
Der Winter mit seinen deftigen
Gerichten, noch dazu
den Schlemmereien während
der Feiertage, hat bei
vielen deutlich sicht- und
messbare Spuren hinterlassen.Längst
dürfte bekannt
sein, dass sich mit
Radikaldiäten kein
dauerhaftes Abspecken
erreichen lässt
– im Gegenteil, oft kommt es
danach zum befürchteten Jo-
Jo-Effekt. Dauerhaft erfolgreicher
ist es, die Ernährung
grundsätzlich umzustellen,
auf mehr Obst und Gemüse.
Frühling und Sommer bieten
dazu mit dem großen Angebot
frischer Zutaten die beste Gelegenheit,
ohne dass der Genuss
zu kurz kommen muss.
Für einen gesunden und
energiereichen Start in den
Tag sorgt zum Beispiel eine
selbst gemachte Frühstücksbowl.
Das Müsli mit viel Obst
kommt ganz ohne Haushaltszucker
aus. Jeder kann dabei
nach Geschmack die eigenen
Nussfavoriten und die Lieblingsfrüchte
auswählen. Das
„Rezept der Woche“ liefert lediglich
ein Beispiel für eine
Grundrezeptur, die immer
wieder abgewandelt werden
kann:
Mandelblättchen und Sesam
in einer Pfanne ohne Fett
anrösten, herausnehmen und
abkühlen lassen. Haferflocken,
Mandelblättchen und
Sesam in einer Müslischale
vermischen.
Die Kiwi schälen und in
Scheiben schneiden. Die Beeren
waschen und putzen und
mit der Kiwi auf der Haferflockenmischung
verteilen. Die
Milch dazugießen und das
Ganze nach Belieben mit etwas
Honig süßen. (djd)
Einkauf
Zutaten
für eine Portion
1-2 EL Mandelblättchen
1 TL geschälte Sesamsaat
40 g kernige Haferflocken
1 Kiwi
150 g Beeren
200 ml Milch
etwas Honig
Info
Frühjahrsküche punktet mit schmackhaften Rezepten
Leicht und dennoch sättigend
soll die Frühjahrsküche sein und
dabei das eigene Wohlbefinden
unterstützen. „Ausreichend Bewegung
und eine ausgewogene
Ernährung mit Gemüse, Obst
und Ballaststoffen helfen dabei,
fit und aktiv ins Frühjahr zu starten.
Dabei gibt es raffinierte Rezeptideen,
die nicht nur einfach,
sondern auch gesund und
schmackhaft sind“, erklärt Ralf
Jakumeit, Chefkoch der Media-
Markt-Koch-Show. Sein Tipp: sich
einfach mal beim Bummel über
den Wochenmarkt oder im
Supermarkt vom Angebot an frischen
Zutaten inspirieren lassen
und neue Rezepte ausprobieren.
„Ein Wrap schmeckt auch ganz
ohne Tortilla-Weizenfladen, wenn
er etwa einfach in Salatblätter
gewickelt wird. Zusammen mit
Avocado und Hähnchenfilet ist
er nicht nur extrem lecker, man
spart auch noch viele Kohlenhydrate“,
lautet ein Ratschlag von
Jakumeit. (djd)
Blogger-Tipps gegen Heißhunger: Babybrei oder Nüsse
Wieder ohne Frühstück
aus dem
Haus? Und dann
auch noch eine längere Fahrt
vor sich? Und schon tappt
man in die Bäcker-Falle am
Bahnhof: Dort lauert das prall
gefüllte Baguette oder ein dickes
Sandwich – und der Magen
wäre erstmal gefüllt.
„Aber leider auch mit jeder
Menge Kalorien samt ungesundem
Weißmehl,
schlimmstenfalls mit Remouladensoße
oder fettem Käse“,
sagt die Berliner Ernährungsexpertin
Sarah Tschernigow.
Die Food-Bloggerin hat ein
paar Tipps.
„Im oder rund um den Bahnhof
gibt es meist einen Supermarkt,
der auch Obst und fertige
Salate hat“, erklärt
Tschernigow. „Und die Lebensmittel
im Geschäft sind
meist verpackt. Im Gegensatz
zum Fertigessen von Imbiss
oder Bäcker verrät ein Blick
auf die Zutatenliste, woran
wir sind. Umso kürzer und
verständlicher die Liste, desto
besser das Produkt.“ Ihr Geheimtipp
für Mutige sind
Gläschen mit Babynahrung.
Die sind auch in Drogerien erhältlich,
die ebenfalls meist in
Bahnhofsnähe zu finden sind.
„Es gibt Gläschen beispielsweise
mit Banane, Mango und
Apfel. Das ist pur püriertes
Obst. Das Püree ist wie ein
Smoothie, nur nicht so süß,
weil Baby- und Kleinkinder-
Nahrung seltener Zusatzstoffe
enthalten“, erklärt der Ernährungs-Coach.
Kerne auf
Vorrat
Selm und
Senden:
Das Selmer
Traditionsunternehmen
Auto Reher
GmbH wächst
und übernimmt
am
1. April 2019
das Ford Autohaus
Gebrüder
Nordhaus an
der Mühlenstraße
14 in
Senden.
„Das ist kein A rilscherz“,
so Stefan Kauke, Geschäftsführer
der Auto Reher
GmbH. „Seit dem 1. Februar
ist mein Bruder Olaf Kauke
mit im Unternehmen und wird
in Senden den Standort
führen.
Unsere Hausmarke Ford ist
ebenso ein Traditionsunternehmen
wie wir es sind. Wir
sind für Sie da. Seit nahezu
47 Jahren. E al ob es um
Das Team um Stefan Kauke (li.) in Selm-Bork sind Ihre Ansprechpartner für Ford und Mazda.
Jetzt im Unternehmen:
Olaf Kauke Fotos Auto Reher
den Kauf von Neu-, Jahresoder
Gebrauchtwa en eht.
Ob es um Finanzierun ode
Leasin eht. Wir sind hier
ebenso Ihr kom etenter Ans
rech artner wie bei allen
Werkstattleistun en, bei
AU- und HU-Abnahme, auf
Wunsch mit Mietwa enverleih
und dem Teil- und
Zubehörhandel. Unsere
kom etenten Werkstattmitarbeiter
sind durch re elmäßi
e Fortbildun en auf
dem neuesten Stand der
Technik für Re araturen und
Ins ektionen.“ Auto Reher
darf sich Karosserie-
S ezialbetrieb nennen.
Neben der Ford Vertretun
bedient das Unternehmen
auch den Mazda Service.
„Unsere Familie und unsere
Mitarbeiter lieben Autos“, so
Stefan Kauke. „Im Jahre
1972 wurde das Unternehmen
von In o Reher mit
einer Ford Vertretung geründet.
Re ariert wurde
in der Fachwerkstatt alles,
vom PKW über den LKW
bis hin zum Oldtimer.“ Im
Zu e einer Altersre elun
hat Stefan Kauke den
Betrieb im Jahre 2010
übernommen.
Die Auto Reher GmbH ist
der Partner Rund ums
Auto, derzeit noch für
Selm und Um ebun .Ab
nächsten Monat auch fü
Senden und Um ebun .
Wir freuen uns Sie kennen
zu lernen.
Kontakt:
Auto Reher GmbH
59379 Selm
Otto-Hahn-Str. 2
Tel. 02592 / 9670
Gebr. Nordhaus GmbH
48308 Senden
Mühlenstraße 14
Tel. 02597 / 6200
www.auto-reher.de
Granatapfelkerne sorgen in Salaten, Kuchen oder Cocktails
für Farbe und einen Frische-Kick. Wenn Verbraucher
schon mal dabei sind, die Granatapfelkerne
aus dem kompakten Apfel zu pulen, können sie auch gleich
einen Teil einfrieren.
Dazu die Kerne auf Backpapier verteilen, im Gefrierfach
frosten und erst dann in den Gefrierbeutel füllen, empfiehlt
die Zeitschrift „Brigitte wir“. Das verhindert, dass die Kerne im
Gefrierbeutel verklumpen. (dpa)
Foto: dpa