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blickpunkt-warendorf_09-03-2019

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Foto: d d/MediaMarkt/Gett Ima es/Claudia Totir<br />

Essen | Trinken<br />

REZEPT DER WOCHE<br />

Frühstücksbowl<br />

Samstag, 9. März <strong>2019</strong><br />

Gesunder Start<br />

in den Tag<br />

Müsli mit Obst liefert viele Ballaststoffe<br />

Der bange Blick auf die<br />

Waage bringt es an den Tag:<br />

Der Winter mit seinen deftigen<br />

Gerichten, noch dazu<br />

den Schlemmereien während<br />

der Feiertage, hat bei<br />

vielen deutlich sicht- und<br />

messbare Spuren hinterlassen.Längst<br />

dürfte bekannt<br />

sein, dass sich mit<br />

Radikaldiäten kein<br />

dauerhaftes Abspecken<br />

erreichen lässt<br />

– im Gegenteil, oft kommt es<br />

danach zum befürchteten Jo-<br />

Jo-Effekt. Dauerhaft erfolgreicher<br />

ist es, die Ernährung<br />

grundsätzlich umzustellen,<br />

auf mehr Obst und Gemüse.<br />

Frühling und Sommer bieten<br />

dazu mit dem großen Angebot<br />

frischer Zutaten die beste Gelegenheit,<br />

ohne dass der Genuss<br />

zu kurz kommen muss.<br />

Für einen gesunden und<br />

energiereichen Start in den<br />

Tag sorgt zum Beispiel eine<br />

selbst gemachte Frühstücksbowl.<br />

Das Müsli mit viel Obst<br />

kommt ganz ohne Haushaltszucker<br />

aus. Jeder kann dabei<br />

nach Geschmack die eigenen<br />

Nussfavoriten und die Lieblingsfrüchte<br />

auswählen. Das<br />

„Rezept der Woche“ liefert lediglich<br />

ein Beispiel für eine<br />

Grundrezeptur, die immer<br />

wieder abgewandelt werden<br />

kann:<br />

Mandelblättchen und Sesam<br />

in einer Pfanne ohne Fett<br />

anrösten, herausnehmen und<br />

abkühlen lassen. Haferflocken,<br />

Mandelblättchen und<br />

Sesam in einer Müslischale<br />

vermischen.<br />

Die Kiwi schälen und in<br />

Scheiben schneiden. Die Beeren<br />

waschen und putzen und<br />

mit der Kiwi auf der Haferflockenmischung<br />

verteilen. Die<br />

Milch dazugießen und das<br />

Ganze nach Belieben mit etwas<br />

Honig süßen. (djd)<br />

Einkauf<br />

Zutaten<br />

für eine Portion<br />

1-2 EL Mandelblättchen<br />

1 TL geschälte Sesamsaat<br />

40 g kernige Haferflocken<br />

1 Kiwi<br />

150 g Beeren<br />

200 ml Milch<br />

etwas Honig<br />

Info<br />

Frühjahrsküche punktet mit schmackhaften Rezepten<br />

Leicht und dennoch sättigend<br />

soll die Frühjahrsküche sein und<br />

dabei das eigene Wohlbefinden<br />

unterstützen. „Ausreichend Bewegung<br />

und eine ausgewogene<br />

Ernährung mit Gemüse, Obst<br />

und Ballaststoffen helfen dabei,<br />

fit und aktiv ins Frühjahr zu starten.<br />

Dabei gibt es raffinierte Rezeptideen,<br />

die nicht nur einfach,<br />

sondern auch gesund und<br />

schmackhaft sind“, erklärt Ralf<br />

Jakumeit, Chefkoch der Media-<br />

Markt-Koch-Show. Sein Tipp: sich<br />

einfach mal beim Bummel über<br />

den Wochenmarkt oder im<br />

Supermarkt vom Angebot an frischen<br />

Zutaten inspirieren lassen<br />

und neue Rezepte ausprobieren.<br />

„Ein Wrap schmeckt auch ganz<br />

ohne Tortilla-Weizenfladen, wenn<br />

er etwa einfach in Salatblätter<br />

gewickelt wird. Zusammen mit<br />

Avocado und Hähnchenfilet ist<br />

er nicht nur extrem lecker, man<br />

spart auch noch viele Kohlenhydrate“,<br />

lautet ein Ratschlag von<br />

Jakumeit. (djd)<br />

LESERREISEN<br />

KEUKENHOF/NIEDERLANDE …<br />

MIT DER SCHÖNSTE FRÜHLINGSPARK<br />

DER WELT<br />

TAGESFAHRT | DIENSTAG, 02.04.19<br />

pro Person<br />

€ 46,-<br />

Es erwartet Sie ein Farbenfroher Start in die Tulpensaison <strong>2019</strong>! Der<br />

Keukenhof ist das internationale Schaufenster der Niederländischen<br />

Blumenzucht. Im Park konzentriert sich der Schwerpunkt auf die ca.<br />

7 Millionen Frühjahrsblumenzwiebeln. In mehr als 20 Blumenschauen<br />

präsentieren ca. 500 Blumenzüchter Schnittblumen und Topfpflanzen<br />

in all ihrerVielfalt. In den Pavillons wechseln sich über 20 Blumen- und<br />

Pflanzenshows ab. Verbringen Sie schöne Stunden im Keukenhof und<br />

nehmen als Inspirationsquelle neue Ideen mit nach Hause, die Sie<br />

dann selbst anwenden können!<br />

LEISTUNGEN:<br />

· Fahrt im modernen Fernreisebus mitWC<br />

· Eintritt Keukenhof<br />

· ca. 5 Stunden individueller Aufenthalt<br />

ABFAHRTSZEITEN:<br />

07.00 Uhr Münster (Hafenstr./Ecke Frie-Wendt-Str.)<br />

07.35 Uhr Greven (Rathaus)<br />

Informationen und Buchung<br />

02864.8800-134<br />

Kardinal-von-Galen-Straße 9 · 48734 Reken · info@lms-reisen.de<br />

Montag – Freitag 9.00 Uhr – 18.00 Uhr<br />

pro Person<br />

im DZ<br />

€ 139,-<br />

EZZ: € 50,–<br />

BONN: RHEIN IN FLAMMEN<br />

– DAS ORIGINAL ®<br />

2 TAGE BUSREISE | SA., 04.05. – SO., 05.05.<strong>2019</strong><br />

Feiern Sie mit uns „Rhein in Flammen ®“ und erleben Sie auf einem<br />

der schönsten Rheinabschnitte, zwischen Linz und Bonn, das traditionelle<br />

Feuerwerkspektakel. Seien Sie auf einem der rund 50 festlich<br />

geschmückten Rheinschiffe dabei, wenn fünf Höhenfeuerwerke<br />

und mehr als 800 rot strahlende Bengalfeuer die Uferpromenaden<br />

und Sehenswürdigkeiten in ein festliches Licht tauchen. Berge und<br />

Burgen wirken magisch schön, die Landschaft wird romantisch und<br />

geheimnisvoll inszeniert Rechts und Links am Rheinufer finden in<br />

u. a. in Linz, Remagen, Unkel, Bad Honnef, Königswinter und Bonn<br />

Rheinuferfeste mit buntem Musikprogramm statt, deren Gäste die<br />

vorbeifahrenden Schiffe begrüßen. Genießen Sie zum Abschluss das<br />

große Höhenfeuerwerk in der Bonner Rheinaue, wenn im Gleichtakt<br />

zur Musik zauberhafte Feuerbilder am Himmel erstrahlen. Darüber<br />

hinaus unterstreichen zusätzliche Feuerwerke an exponierten Stellen<br />

das Schiffserlebnis.<br />

LEISTUNGEN:<br />

· Fahrt im modernen Fernreisebus mitWC und Getränkeservice<br />

· 1x Übernachtung/Frühstücksbuffet im Hilton Hotel Bonn****<br />

· Stadtbesichtigung<br />

· Beherbergungssteuer<br />

· Aufenthalt während der Rückreise in Linz<br />

· Gästebetreuung<br />

FAKULTATIV BUCHBARE LEISTUNG:<br />

Rhein in Flammen Schifffahrt Bonn – Linz – Bonn<br />

(ca. 17.00 bis 00.00 Uhr)<br />

Um ca. 17.00 Uhr beginnt Ihre Schiffsreise Bonn – Linz –Bonn. Umrahmt<br />

von 5 Feuerwerken fährt die Flotte aus rund 60 illuminierten<br />

Schiffen von Linz zurück nach Bonn, bis ein musikalisches Feuerspektakel<br />

den krönenden Abschluss bildet. Preis je Person: 86,-€<br />

(inkl. VVG-Gebühr, Schifffahrt inkl. reservierte Plätze, kalte Schifferplatte und Feuerwerksabgabe)<br />

SIE WOHNEN IM: ****Hilton Hotel Bonn<br />

Das Hilton Bonn hat Aussicht auf das malerische Rheinufer und bietet<br />

eine raffinierte Mischung aus Komfort und vorzüglichen Einrichtungen<br />

im Herzen der Stadt. Zur Hotelausstattung gehören ein Fitness und<br />

Wellnessbereich sowie eine Bar.<br />

ABFAHRTSORTE:<br />

Greven (Rathaus), Münster (Hafenstr./Ecke Frie-Vendt-St.)<br />

(BAB1) Autohof Hamm/ erne<br />

Kerne auf Vorrat<br />

Granatapfelkerne sorgen<br />

in Salaten, Kuchen<br />

oder Cocktails für Farbe<br />

und einen Frische-Kick. Wenn<br />

Verbraucher schon mal dabei<br />

sind, die Granatapfelkerne<br />

aus dem kompakten Apfel zu<br />

pulen, können sie auch gleich<br />

einen Teil einfrieren.<br />

Dazu die Kerne auf Backpapier<br />

verteilen, im Gefrierfach<br />

frosten und erst dann in<br />

den Gefrierbeutel füllen, empfiehlt<br />

die Zeitschrift „Brigitte<br />

wir“. Das verhindert, dass die<br />

Kerne im Gefrierbeutel verklumpen.<br />

(dpa)<br />

Babybrei oder Nüsse<br />

Foodblogger-Tipps gegen die Heißhungerfalle<br />

Wieder ohne Frühstück<br />

aus dem<br />

Haus? Und dann<br />

auch noch eine längere Fahrt<br />

vor sich? Und schon tappt<br />

man in die Bäcker-Falle am<br />

Bahnhof: Dort lauert das prall<br />

gefüllte Baguette oder ein dickes<br />

Sandwich – und der Magen<br />

wäre erstmal gefüllt.<br />

„Aber leider auch mit jeder<br />

Menge Kalorien samt ungesundem<br />

Weißmehl,<br />

schlimmstenfalls mit Remouladensoße<br />

oder fettem Käse“,<br />

sagt die Berliner Ernährungsexpertin<br />

Sarah Tschernigow.<br />

Die Food-Bloggerin hat ein<br />

paar Tipps.<br />

„Im oder rund um den Bahnhof<br />

gibt es meist einen Supermarkt,<br />

der auch Obst und fertige<br />

Salate hat“, erklärt<br />

Tschernigow. „Und die Lebensmittel<br />

im Geschäft sind<br />

meist verpackt. Im Gegensatz<br />

zum Fertigessen von Imbiss<br />

oder Bäcker verrät ein Blick<br />

auf die Zutatenliste, woran<br />

wir sind. Umso kürzer und<br />

verständlicher die Liste, desto<br />

besser das Produkt.“ Ihr Geheimtipp<br />

für Mutige sind<br />

Gläschen mit Babynahrung.<br />

Die sind auch in Drogerien erhältlich,<br />

die ebenfalls meist in<br />

Bahnhofsnähe zu finden sind.<br />

„Es gibt Gläschen beispielsweise<br />

mit Banane, Mango und<br />

Apfel. Das ist pur püriertes<br />

Obst. Das Püree ist wie ein<br />

Smoothie, nur nicht so süß,<br />

weil Baby- und Kleinkinder-<br />

Nahrung seltener Zusatzstoffe<br />

enthalten“, erklärt der Ernährungs-Coach.<br />

Und wie beugen Obst- und<br />

Gemüse-Muffel vor? „Mit<br />

Foto: dpa<br />

Nüssen und Studentenfutter.<br />

Die enthalten zwar auch viele<br />

Fette, aber durch die Omega-3-<br />

Fettsäuren gesunde Fette“, erläutert<br />

Tschernigow. Sie empfiehlt<br />

eine Handvoll davon.

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