Katalog 2019

CONVENIENCE-STUFEN
Wir führen Produkte aller Conveniencestufen
und haben diese speziell gekennzeichnet:
VORBEREITUNGS-
PROZESS
SERVIERBEREIT IN ... GEEIGNET FÜR ...
TEIGLING
Direkt nach dem Formen des
Teiges wird das Produkt tiefgekühlt.
... ca. 2 Stunden
... den sicheren Tagesbedarf
in Bäckereien. Für diese
Produkte ist ein Gärschrank
notwendig.
VORGEGART
Das Produkt wirderst nach dem
Gärprozess tiefgekühlt.
... ca. 15 bis 25 Minuten
(je nach Volumen des
Produktes)
... den sicheren Tagesbedarf
u. a. der Gastronomie sowie
für die schnelle Angebotsergänzung
in Bäckereien. Sie
benötigen keinen Gärschrank.
VORGEACKEN
Das Produkt wird gebacken
und noch vor Abschluss des
Backprozesses tiefgekühlt.
... ca. 5 bis 20 Minuten
(je nach Volumen des
Produktes)
... den schnellen Bedarf in
allen Segmenten und für
Betriebe ohne umfangreiche
technische Ausrüstung
... direkt nach dem Auftauen
FERTIG
GEBACKEN
(FF = Fix & Fertig)
Das Produkt wird vollständig
gebacken und anschließend
tiefgekühlt.
Manche Convenience Produkte
schmecken noch besser,
wenn Sie kurz im Ofen für
3-5 Minuten erwärmt und
ofenfrisch serviert werden.
Dies haben wir bei den entsprechenden
Produkten
für Sie vermerkt.
... Betriebe ohne technische
Ausrüstung. Ideal für alle, die
Zeit und Stromkosten sparen
möchten.
Unsere Produktvorteile haben wir für Sie mit Produktsymbolen gekennzeichnet:
Alle EDNA Bio-Produkte tragen das europäische Bio-
Gütesiegel und werden nach streng kontrollierten und
ökologischen Richtlinien hergestellt.
Mit diesen Artikeln bieten Sie Ihren Kunden
natürliche Produkte ohne Zusatzstoffe, Backmittel
und Konservierungsstoffe*. Sie sind frei von künstlichen
Aromen, Geschmacksverstärkern* und Farbstoffen*.
* lt. Gesetz
Wir führen ein umfangreiches Sortiment an laktosefreien
Artikeln für Ihre Gäste & Kunden. Bei uns finden Sie hierzu
eine große Auswahl in allen Produktgruppen.
Wir bieten ein breites Angebot an glutenfreien Produkten.
Hier finden Sie eine breite Auswahl an Broten & Brötchen,
Croissants & Kuchen, Knabbergebäck, Kekse & Snacks
sowie glutenfreie Pasta und vieles mehr.
Entdecken Sie unser Sortiment an veganen Produkten.
Speziell für diese Ernährungsform haben wir eine
große Anzahl an ausgewählten Produkten für Sie
zusammengestellt.
Für einen schnellen Überblick haben wir für Sie in
allen Kategorien alle besonders beliebten Artikel
gekennzeichnet.
TOP-ARTIKEL BIO
Art. 1143*¹
FF-Bio Kaisersemmel
Maße: Ø 9,0 cm, H 5,0 cm
Gewicht: 50 g, 40 St. / Kt.
fertig gebacken
Art. 183*
FF-Bio Dinkel-
Vollkornweckerl
Maße: L 6,5 x B 6,5 x H 3,5 cm
Gewicht: 60 g, 50 St. / Kt.
fertig gebacken
Art. 1210*¹
FF-Bio Vitalsandwich
Maße: L 14,0 x B 6,5 x H 3,5 cm
Gewicht: 95 g, 40 St. / Kt.
fertig gebacken
Art. 1870*
FF-Bio Fitness-Mischkiste,
3-fach sortiert
Gewicht: 60 g, 105 St. / Kt.
fertig gebacken
BROTE
Art. 126*
Hausbrot, dunkel
Art. 668*
Mehrkornbrot,
geschnitten
Art. 776*
Kürbiskernbrot
Art. 664*
Schnittbrotkiste, 3-fach
sortiert
Maße: L 36,0 x B 13,0 x H 7,0 cm
Gewicht: 1000 g, 4 St. / Kt.
fertig gebacken
Maße: L 20,5 x B 9,5 x H 10,5 cm
Gewicht: 750 g, 12 St. / Kt.
fertig gebacken
Maße: L 23,0 x B 12,0 x H 7,0 cm
Gewicht: 500 g, 8 St. / Kt.
fertig gebacken
Maße: L 20,5 x B 9,5 x H 10,5 cm
Gewicht: 750 g, 12 St. / Kt.
fertig gebacken