ActFair Weine 1/19

KIR ROYAL
100% Bio
Sektglas vorkühlen, unseren prickelnden
Kir Royal einschenken und fertig ist der
Aperitif für die königlichen Freuden des
täglichen Leben.
4,99 €
6,65 € pro Liter

'Gens et Pierres'
Nord-Sud Blanc
2015
Sonnenverwöhnte Weißweine des Südens,
kühle Frische des Nordens. Diesen
aromatischen, Weißwein ergänzt ein Schuss
knackig-kühler Sauvignon
4,99 €
6,65 € pro Liter

'La Fraschetta' Chianti DOCG 2017 Marcialla
Intensives Rubinrot, frischer Duft nach roten Beeren und Veilchen, im
Mund schön harmonisch mit feinem Tannin.
5,49 €
7,32 € pro Liter
Az. Agr. Podere di Marcialla, Barberino val d'Elsa
Die Seele der Toskana. Die Passapontis sind eine typisch toskanische
Großfamilie. Sie verstehen sich als Bauern, so leben und arbeiten sie
auch. Sie haben allen Grund, stolz auf das Geschaffene zu sein. Damit zu
prahlen, verbietet ihre Bescheidenheit. Ihr Chianti ist bodenständig wie sie
selbst und passt wunderbar zu ebensolcher Küche. Ihr Olivenöl gehört für
mich qualitativ zum Feinsten, was man aus Oliven überhaupt machen
kann. Giovanni ist ein angenehmer, ruhiger Mann mit viel Erfahrung und
Gefühl für die Landwirtschaft. Oft fragen ihn Nachbarn um Rat, und er
gibt bereitwillig Auskunft. 2009 vergrößerte sich das Weingut mit der
Azienda La Fraschetta im hügeligen Anbaugebiet des Chianti Colli Senesi
zwischen Florenz und Siena. Sie gehört Silvio Anichini, dem Schwiegersohn von Giovanni
Passaponti. Gemeinsam bearbeitet die Familie nun 13 ha Reben und 2000 Olivenbäume.

Château la Canorgue Viognier IGP 2018
Die berühmten Weißweine des oberen Rhônetals haben der Rebsorte
Viognier zu Ruhm verholfen. Jean-Pierre Margan und seine Tochter
Nathalie arbeiten nun seit vielen Jahren höchst erfolgreich mit ihr.
Gekonnter Einsatz von Holzfässern ergibt einen Wein voller Würze
und kraftvoller Frische mit Aromen von Aprikose und kandierten
Früchten. Die stilvolle Aufmachung entspricht dem edlen Inhalt.
11,49 €
15,32 € pro Liter
Château la Canorgue, Bonnieux
Filmreife Qualität im Luberon. Canorgue ist ein echtes Märchenschloss.
Verträumt und pittoresk-marode ruht es auf einer Terrasse unterhalb des
Luberon-Dörfchens Bonnieux. So schön, dass Ridley Scott es als Kulisse
für seine Mayle-Verfilmung 'Ein gutes Jahr' ausgewählt hat. Recht
passend, wenn man weiß, dass Herrn Mayles Schreibfluss von nicht
unerheblichen Mengen Canorguewein angeregt wurde. Jean-Pierre Margan
ist ein Meister seines Fachs. Schon Anfang der 90er Jahre machte er als
'Coup-de-Coeur'-Winzer beim Gault Millau und Guide Hachette erstmals
auf sich aufmerksam und seither liefert er konstant Erstklassiges. Seine
Stärken sind der von vielen leider zu wenig wahrgenommene Blanc, der
aus fast 100% Syrah hergestellte Rouge und ein reinsortiger Viognier wie aus dem Bilderbuch.

Elbling 'Potio' QW 2018 Sonntag
Der erfrischende Elbling gehört zu den ältesten Weißweinreben
Europas. Die Römer kultivierten ihn schon vor 2000 Jahren an der
Obermosel. Er ist der perfekte Begleiter an warmen Tagen. An
Zitrusfrüchte erinnernd, mineralisch, schlank, spritzig und süffig
zugleich.
5,99 €
7,99 € pro Liter
Weingut Karl Sonntag, Nittel
Eine Lanze für den Elbling. Das kleine feine Weingut nahe der Grenze zu
Luxemburg kann auf eine lange Weinbautradition zurückblicken. Es wurde
1650 gegründet und liegt im ruhigen Weinort Nittel im Tal der Obermosel.
Von dort aus kann man nach Luxemburg hinüberschauen, das direkt auf
der anderen Moselseite liegt. Vom Frühling bis in den Herbst hinein ist es
einen Besuch wert, denn es herrscht schon fast burgundisches Klima. Die
typischen Steilhänge der Mittelmosel sind hier eher selten zu finden. In
dieser Gegend sind Weinbergsterrassen charakteristisch. Auch findet man
vergleichsweise wenig Riesling. Auf dem schweren, tiefgründigen
Muschelkalkboden gedeihen die Rebsorten Elbling, Auxerrois,
Weißburgunder und Spätburgunder vorzüglich. Es entstehen hier mit viel Herzblut eigenständige,
stimmige Weine, deren Genuss sich lohnt.

Schwarzriesling mild QW 2017 Schäfer-Heinrich
Harmonischer Rotwein mit feinen Fruchtnoten von roten Beeren,
wenig Gerbstoff und mildem Charakter. Ein feiner Württemberger, der
in der Champagne Pinot Meunier heißen würde.
6,50 €
8,67 € pro Liter
Weingut Schäfer-Heinrich, Heilbronn
1986 übernahmen Elke und Andreas Hieber mit 22 Jahren den elterlichen
Betrieb und stellten ihn auf biologischen Anbau um. In den ersten Jahren
der Zusammenarbeit kam Andreas' Vater ab und zu mit einer (kleinen)
Fuhre Wein zu uns an den Bodensee. Der Beginn einer bis heute
erfreulichen Kooperation, die mit anderen schwäbischen Winzern zuvor oft
gescheitert war. Andreas hat damals in Ruhe zugehört, nachgedacht und
konstruktive Vorschläge gemacht. Es gibt sicher noch aufregendere
Weinbaugebiete als das Neckartal bei Heilbronn. Auf lange Sicht sind aber
oft nicht die spektakulären, sondern die angenehmen, ehrlichen und
zuverlässigen Weine erfolgreich. Genau das ist die Stärke der Hiebers,
selbst in den schwierigen Jahren sind ihre Weine einfach gelungen. Präsentiert werden sie mit
typisch schwäbischem Understatement (Ned gschempft isch gnug globt). Auch der feine
Sektgrundwein: technisch versiert, lupenrein, immer eine Punktlandung. Typische Rebsorten wie
Trollinger, Lemberger, Spätburgunder und Riesling stehen auf Flächen umgeben von
Naturschutzgebieten. Die Weißweine werden Aromen schonend und eher kühl verarbeitet, die
Rotweine ganz klassisch auf der Maische vergoren. Aus der nahen staatlichen Lehr- und
Versuchsanstalt Weinsberg stammen pilzresistente Cabernetabkömmlinge.

Garnacha Rosado 'Parra' Demeter 2018 Irjimpa
Die Demeterserie der Parras hat auf Anhieb viele Freunde gewonnen.
Nicht alle haben das richtige Händchen für Roséweine, die Parras
haben wie gewohnt den Bogen raus. Elegant, mit Nachhall, irgendwie
genau richtig so ...
5,35 €
7,13 € pro Liter
Irjimpa, Las Mesas, Cuenca
Nach über 20 Jahren engagiertem Bioweinbau gehören die Weine der
Brüder Francisco und Javier Parra zu den erfolgreichsten Bioweinen des
Marktes und das völlig zu Recht. Großer Fleiß, bei allem Humor
konsequente Ernsthaftigkeit in der täglichen, qualitätsorientierten Arbeit,
stimmige Weine in klarer Hierarchie, denen ein erstaunliches
Qualitätsniveau zu moderaten Preisen gemeinsam ist. Mit modernster
Technik und einem über die Jahre gewachsenen, vertrauensvollen und
unvoreingenommenen Winzer-Importeur-Verhältnis entstehen so Weine,
die unsere Kunden einfach mögen. Neben den 150 ha Rebfläche erfordern
Getreide, Knoblauch, schwarzer Trüffel und eine tausendköpfige Herde
vom Aussterben bedrohter schwarzer Manchegaschafe, deren Milch zu hervorragendem Käse
verarbeitet wird, den Einsatz der Brüder. 2012 erhielten sie die Zertifizierung nach
Demeterrichtlinien erhalten und entwickelten daraus eine sehr erfolgreiche Weinserien.
Gemeinsam haben sie Javiers Traum, einen auf Basis komplizierter Winkelfunktionen entworfenen
zwölfeckigen Kuppelbau, umgesetzt. Im bewusst stromlosen 'Domo' werden ausschließlich
Demetertrauben, die durch die Arbeitskraft von Mensch und Esel kultiviert werden, bei natürlichen
Temperaturen in Amphoren und offenen Holzfässern zu ganz besonderen Weinen ausgebaut, die
wir unter dem Label Inanna vermarkten.

Côtes du Rhône Blanc 'Cuvée Guy Louis' AOP 2017
Noch ist nicht allen bekannt, was für wunderbare, kraftvolle und
eigenständige Weißweine an der Rhône wachsen. Den Wein zeichnet
von Anfang bis Ende eine tolle Energie und Spannung aus. Ein Teil
der Trauben wuchs in Crozes-Hermitage. Apfelnoten und Quitten,
aber eben auch rauchige Noten und etwas Verveine entdeckt man
hier.
18,99 €
25,32 € pro Liter
Maison Tardieu-Laurent, Lourmarin
Es ist sicher nicht die klassische Weingutsgeschichte, die das Haus Tardieu – Laurent erzählen
kann. Eher eine ungewöhnliche Geschichte vom ehemaligen Chauffeur Michel Tardieu, der durch
eine gute Idee Weinruhm erlangte. Immerhin zählt er zu den besten Winzern Frankreichs, um
dessen wunderbare Weine sich die Weinwelt streitet, und das, obwohl er keine eigenen
Weinberge besitzt. 15 Jahre lang chauffierte Michel französische Staatsbeamte durch das
Rhônetal und verbrachte viel von der Zeit, in der seine Fahrgäste ihrem Business nachgingen, auf
den umliegenden Weingütern. Er entdeckte so seine Liebe zum Wein und eignete sich Wissen
an. 1996 gründete Michel gemeinsam mit Freund Dominique Laurent das Weingut Tardieu –
Laurent. Sein Konzept ist, von den besten Winzern der Region das beste Traubengut abzukaufen
und daraus Spitzenweine im eigenen Keller zu vinifizieren. Über die exzellente
Gemeindeappellation Rasteau und den Rhôneklassiker Gigondas bis hin zur Rhônelegende
Châteauneuf-du-Pape bleibt kein Wunsch offen. Nicht alle Weinberge, aus denen die Trauben
stammen, werden von den Vertragswinzern biologisch bewirtschaftet, wir bekommen daher
jeweils eine Sonderfüllung aus 100% zertifizierten Trauben.

'The Sensory Collection Grande Réserve' Char
Winemaker Klaas Coetzee hat nach seiner Ankunft bei Stellar mit den
Farmern gemeinsam ein Programm zur Selektion der besten Parzellen
initiiert. Dort wurden die Erträge reduziert und die Trauben sorgsam
im Barrique vinifiziert. Nur die besten zwei (!) Barriques werden mit
einer edlen Ausstattung versehen als 'Grande Réserve' auf Flaschen
gefüllt. Kräftiger Stil, mit Aromen nach Pfirsich und spürbarem, aber
gekonntem Barriqueeinsatz.
14,99 €
19,99 € pro Liter
Stellar Winery, Klawer
Stellar Organics Winery
Als erstes Fairtrade zertifiziertes Bioweingut weltweit ist Stellar Organics
zugleich einmalig und doch in vieler Hinsicht ein typisch südafrikanisches
Projekt. Mit viel Improvisations- und Pioniergeist entstand binnen kurzer
Zeit eine ausgeklügelte Kellerstruktur, die auf technisch hohem Niveau
anspruchsvolle Weine aus Trauben von mittlerweile 8 Farmen erzeugt.
Statt Tagelöhnern arbeiten festangestellte Arbeiter, die mit ihren Familien
dort leben.Die aus der fairen Arbeit verdienten Mittel werden von den
Arbeitern bei Stellar in Autonomie selbst verwaltet. Ein Teil wird zur
Verbesserung des sozialen Gefüges in den jeweiligen Dörfern und
Townships eingesetzt. Seit dem Umzug in den neuen Keller in Vredendal haben die Weine
alljährlich an Qualität gewonnen. Kellermeister Klaas Coetzee leistet mit seinem Team
Großartiges. Für gutes Traubenmaterial arbeitet er intensiv mit den jeweiligen Farmern an
Qualitätsverbesserungen in den Weinbergen. Nur so gelingen technisch anspruchsvolle Weine wie
die Rebsortenserie ohne SO2-Zusatz.

Trollinger-Lemberger mild 'Heilbronner
Gefälliger, süffiger Rotwein mit Noten von Kirschen und Himbeere,
sehr weich, ein schwäbischer Verführer.
6,99 €
9,32 € pro Liter
Weingut Schäfer-Heinrich, Heilbronn
1986 übernahmen Elke und Andreas Hieber mit 22 Jahren den elterlichen
Betrieb und stellten ihn auf biologischen Anbau um. In den ersten Jahren
der Zusammenarbeit kam Andreas' Vater ab und zu mit einer (kleinen)
Fuhre Wein zu uns an den Bodensee. Der Beginn einer bis heute
erfreulichen Kooperation, die mit anderen schwäbischen Winzern zuvor oft
gescheitert war. Andreas hat damals in Ruhe zugehört, nachgedacht und
konstruktive Vorschläge gemacht. Es gibt sicher noch aufregendere
Weinbaugebiete als das Neckartal bei Heilbronn. Auf lange Sicht sind aber
oft nicht die spektakulären, sondern die angenehmen, ehrlichen und
zuverlässigen Weine erfolgreich. Genau das ist die Stärke der Hiebers,
selbst in den schwierigen Jahren sind ihre Weine einfach gelungen. Präsentiert werden sie mit
typisch schwäbischem Understatement (Ned gschempft isch gnug globt). Auch der feine
Sektgrundwein: technisch versiert, lupenrein, immer eine Punktlandung. Typische Rebsorten wie
Trollinger, Lemberger, Spätburgunder und Riesling stehen auf Flächen umgeben von
Naturschutzgebieten. Die Weißweine werden Aromen schonend und eher kühl verarbeitet, die
Rotweine ganz klassisch auf der Maische vergoren. Aus der nahen staatlichen Lehr- und
Versuchsanstalt Weinsberg stammen pilzresistente Cabernetabkömmlinge, Spezialitäten wie
Kerner, Clevner und der seltene Samtrot sind die i-Tüpfelchen des breiten Sortenspektrums.

Verdejo 'Parra' Demeter 2018 Irjimpa
Aus dem nördlichen Rueda hat Verdejo die Herzen spanischer
Weintrinker erobert. In Spanien der Prototyp für frischen Weißwein,
vollkommen zurecht, wie auch die Gebrüder Parra beweisen. Erst mit
modernster Kellertechnik bringt die Rebsorte ihr ganzes Potenzial
hervor: tolle florale Noten, ausdrucksstarke, intensive Nase, auch im
Mund sehr frisch, dicht, mit Anklängen an frisch geschnittenes Gras.
Irjimpa, Las Mesas, Cuenca
Nach über 20 Jahren engagiertem Bioweinbau gehören die Weine der
Brüder Francisco und Javier Parra zu den erfolgreichsten Bioweinen des
Marktes und das völlig zu Recht. Großer Fleiß, bei allem Humor
konsequente Ernsthaftigkeit in der täglichen, qualitätsorientierten Arbeit,
stimmige Weine in klarer Hierarchie, denen ein erstaunliches
Qualitätsniveau zu moderaten Preisen gemeinsam ist. Mit modernster
Technik und einem über die Jahre gewachsenen, vertrauensvollen und
unvoreingenommenen Winzer-Importeur-Verhältnis entstehen so Weine,
die unsere Kunden einfach mögen. Neben den 150 ha Rebfläche erfordern
Getreide, Knoblauch, schwarzer Trüffel und eine tausendköpfige Herde
vom Aussterben bedrohter schwarzer Manchegaschafe, deren Milch zu hervorragendem Käse
verarbeitet wird, den Einsatz der Brüder. 2012 erhielten sie die Zertifizierung nach
Demeterrichtlinien erhalten und entwickelten daraus eine sehr erfolgreiche Weinserien.
Gemeinsam haben sie Javiers Traum, einen auf Basis komplizierter Winkelfunktionen entworfenen
zwölfeckigen Kuppelbau, umgesetzt. Im bewusst stromlosen 'Domo' werden ausschließlich
Demetertrauben, die durch die Arbeitskraft von Mensch und Esel kultiviert werden, bei natürlichen
Temperaturen in Amphoren und offenen Holzfässern zu ganz besonderen Weinen ausgebaut, die
wir unter dem Label Inanna vermarkten.

Verdicchio 'Anfora' Castelli di Jesi DOC 2018
Die historisch klassische Flaschenform des Verdicchio war diese
elegante 'Anfora'. Herrliche Fruchtaromen, frische Säure, lang im
Mund, gut zu Meeresfrüchten.
6,49 €
8,65 € pro Liter
Moncaro, Montecarotto
Gemeinsam zum Erfolg. Ich kenne keine andere Cooperativa, in der so
gewissenhaft, qualitätsbewusst und langfristig orientiert gearbeitet wird.
Die Unternehmenskultur ist beeindruckend und die Weine gehören zu den
besten der Region. Eine unglaubliche Leistung bei mehr als 600
Mitgliedern und Traubenlieferanten, denen im Schnitt nur je ein Hektar
Weinberg gehören.