blickpunkt-warendorf_03-08-2019

Draußen
Samstag, 3. August 2019
Die Open-Air-Apotheke
Gärtnern nach Hildegard von Bingen
Altes Wissen wird heute
wieder hoch geschätzt. So
auch das der Klösterbewohner,
die für ihre Heil- und
Apothekengärten bekannt
sind. Die Äbtissin Hildegard
von Bingen schrieb vor rund
900 Jahren Beobachtungen
über Heilpflanzen auf – diese
und ihre Schlüsse haben bis
heute nicht an Aktualität
verloren.
Hobbygärtner können
dies als Inspirationsquelle
nutzen
und ein Medizinbeet
voller
wohltuender Kräuter anlegen.
Aber nicht nur das: Spannend
an der Lehre der Nonne ist,
dass sie auch typische Zierpflanzen
beinhaltet. So erhält
ein moderner privater Hildegard-Garten
hübsche Pflanzen
zur Dekoration und eine
Hausapotheke für etwa Erkältungen.
Hildegard von Bingen (1098-
1179) beschrieb in der Sammlung
„Physica“ rund 300 Kräuter,
Sträucher und Bäume –
und deren Heilwirkung. „Hildegard
von Bingen war nicht
die Erste, die das klösterliche
Wissen niedergeschrieben
hat“, sagt Matthias Alter, Gärtner
im Kloster Maria Laach in
Glees in der Eifel. Aber man
bezieht sich heute häufig auf
sie, die Hildegard-Medizin,
den Hildegard-Garten.
Hildegard von Bingen hatte
zu ihrer Zeit natürlich weniger
den Hobbygärtner im
Blick. Sie beschrieb in ihren
Schriften vielmehr die heilende
Wirkung der Pflanzen, die
Ernte und Verarbeitung. Dabei
hat sie sich ganzheitlich mit
Was hilft eigentlich...
. . . gegen
Schwammspinner?
Der Schwammspinner
erobert
immer mehr Gärten.
Um Fraßschäden
durch
den Nachtfalter einzudämmen,
sollten betroffene Hobbygärtner
die Raupen und
später deren Puppen gründlich
ab- und aufsammeln,
rät das Thüringische
Landesamt
für Landwirtschaft
und Ländlichen
Raum.
Dann gilt es,
die Tiere
schnell durch
ein Bad in Spülwasser
zu töten
und im Hausmüll
zu entsorgen,
damit sie
sich nicht erneut
ausbreiten. Alternativ
können Schädlingsgeplagte
die
Schwammspinner in einem
schwarzen Sack luftdicht verpacken
und diesen sofort in
die Mülltonne zu werfen.
Um eine Hautreizung zu verhindern,
sind im Umgang mit
den Schädlingen Handschuhe
und langärmlige Kleidung
ratsam. Außerdem sollte der
Kontakt mit den Schleimhäuten
verhindert werden.
Die schwarzbraunen Raupen
des wärmeliebenden Falters
dem Pflanzenreich auseinandergesetzt.
„Sie hat Kräuter vom Wegesrand,
landwirtschaftlich angebaute
Pflanzen und Gartengewächse
gleichwertig betrachtet“,
erklärt Hiltrud Gutjahr,
Schwester in der Abtei St.
Hildegard in Rüdesheim.
„Brennnesseln spielen beispielsweise
eine bedeutende
Rolle.“ Sie haben etwa als Tee
eine reinigende Wirkung auf
den Organismus.
In vielen Gärten finden
Brennnesseln heute keinen
Platz mehr. Sie gelten gar als
Unkraut, das man loswerden
möchte. Dabei können sich
Naturliebhaber von Hildegards
Konzept inspirieren:
Brennnesseln bewusst im
Garten zu halten, aber
ihre weitere Aussaat
und Verbreitung
durch das intensive
Nutzen der Pflanze
in der Küche verhindern.
Interessant sind
die Ideen auch
aus gestalterischer
Sicht: In
einem Hildegard-
Garten wachsen
Nutzpflanzen wie
Sellerie, Knoblauch,
Fenchel, Petersilie, Rettich
und Kürbis. Aber auch
Zierpflanzen wie Akelei,
Pfingstrosen, Eibisch, die Königskerze,
Damaszenerrosen
sowie Madonnenlilien und
Schwertlilien. „Zu der Lilie
sagt Hildegard beispielsweise,
dass der Duft der Blumen das
Herz des Menschen erfreut
und ihm richtige Gedanken
bereitet“, berichtet Klostergärtner
Alter. Früher nutzte
fressen sich vorwiegend
durch Laubbäume. Außerdem
befällt der Schädling Strauchpflanzen
wie Rosen oder Lorbeer.
Gartenbesitzer sollten
auch nach den Eigelegen im
unteren Stammbereich von
Bäumen sowie an geschützten
Stellen an der Hauswand,
hinter Nistkästen und
Fensterläden Ausschau
halten. Diese
sollten sie entweder
entfernen
oder zerdrücken.
(dpa)
man diese
Pflanze
auch für die
Heilung. Außerdem wendete
Bingen die Mischkultur an:
Bestimmte Pflanzen können
sich in unmittelbarer Nachbarschaft
in einem Beet
gegenseitig fördern und vor
Schädlingen beschützen. So
sind Bohnen und das Bohnenkraut
gute Nachbarn. Auch die
Kombination von Erdbeeren
Ein Apothekergarten kann auf kleinstem Raum entstehen, wie hier in einer Kräuterspirale. Der Duft der
Schwertlilie (rundes Foto) erfreut laut Hildegard von Bingen das Herz des Menschen. Fotos: dpa
und Knoblauch tut Gutes: Die
Mischung fördert gegenseitig
gesundes Wachstum.
Anlegen lässt sich ein Apothekergarten
mit Kräutern sogar
auf kleinstem Raum, etwa
in einer Kräuterspirale. Das
sich spiralförmig windende,
aufsteigende Beet bietet mehreren
Pflanzen optimale Lebensbedingungen.
Sowohl die
Intensität, mit der die Sonne
die Pflanze erreicht, als auch
die Zusammensetzung der Erde
verändert sich im Verlauf
der Spirale. Absteigend nimmt
der Sandanteil immer weiter
ab, dem Boden wird humusreiche
Erde und Kompost zugesetzt.
„Sechs bis acht verschiedene
Kräuter finden auf einer Kräuterspirale
für den Hausgarten
Platz“, erklärt Alter. „Im oberen
Bereich wächst auf trockenem,
durchlässigem Boden in
Welke Blüten
besser abschneiden
Pflanzen brauchen Hilfe bei der Neubildung
Einer der wichtigsten
Tipps von Gärtnern
lautet: Verwelkte Blütenköpfe
abschneiden,
damit die Pflanze neue
bildet. Es gibt zwei Arten von
blühenden Zierpflanzen: Jene,
die einmal blühen und dann
eine Ruhepause einlegen –
von ihnen ist hier nicht die
Rede. Und dann sind da die
Zierpflanzen, die über
eine lange Zeit immer
wieder neue Blüten produzieren.
Man spricht hierbei
von Dauerblühern. Viele der
Balkon- und Topfpflanzen
zählen dazu, die ab Sommer
und oftmals bis zum ersten
Frost im Herbst ihre Pracht
zeigen.
Mit dem Abschneiden der
verwelkten Blüten trickst
man die Pflanze aus. Sie hat
nur eines im Sinn: Nachwuchs
zu produzieren.
Nimmt man ihr die Blütenköpfe,
steckt sie nicht ihre
wertvolle Energie in die Ausbildung
von Samen in den
welken Blüten, sondern sie
bildet schnell neue, um den
natürlichen Kreislauf beizubehalten.
Doch man muss bei den Dauerblühern
auch noch mal
unterscheiden: Nicht jede
Pflanze
braucht zur
Bildung neuer
das Entfernen der verwelkten
Blüten. Ein Beispiel
sind die verwandten Petunien
und Zauberglöckchen. Wie die
Fachgruppe Jungpflanzen
(FGJ) im Zentralverband Gartenbau
erläutert, sollte man
bei Petunien Verblühtes ausputzen,
bei den Zauberglöckchen
ist das nicht nötig. Denn
die kleinen Köpfe der Zauberglöckchen
trocknen nach der
Blüte einfach ein und werden
von den vielen neuen Knospen
und Blüten überwachsen und
somit verdeckt.
Andere Dauerblüher wiederum
gelten als selbstreinigend.
Sie werfen ihre welken
Blüten einfach ab und produzieren
neue. Wer unsicher ist,
fragt einfach die Gärtner beim
Kauf im Handel. Sie wissen,
welche Pflege welche Pflanze
braucht. (dpa)
der vollen Sonne Lavendel,
Rosmarin und Thymian.“ Petersilie,
Basilikum und Wermut
eignen sich für die hellen
Plätze weiter unten. (dpa)
Welke Blüten verhindern, das
neue wachsen. Foto: dpa
Kurz
notiert
Salbei braucht
die Sonne
Salbei braucht im Garten einen
sonnigen und zugleich geschützten
Standort. Durchlässige Erde
bekommt ihm ebenfalls gut. Darauf
weist das Bundeszentrum für
Ernährung hin. Geerntet wird die
Pflanze kurz vor der Blüte. Dann
einfach die jungen Blätter und
Triebspitzen abnehmen. Der Gartensalbei
heißt eigentlich Echter
Salbei (Salvia officinalis). Er ist ein
sogenannter Halbstrauch – eine
Zwischenform aus Staude und
Strauch. Ältere Triebe werden mit
der Zeit zu Holz. Der Salbei
stammt aus dem Mittelmeerraum
und bildet silbrig-graue Blätter, die
einen samtigen Filz haben. (dpa)
Bromelien richtig
aufziehen
Bromelien bilden hin und wieder
kleine Ableger an ihren Seiten.
Diese sollte man zunächst wachsen
lassen, bis sie ungefähr die
Hälfte der Größe der ursprünglichen
Pflanze erreicht haben. Darauf
weist die Kooperation Bromelie
hin, ein Zusammenschluss der
niederländischen und belgischen
Bromelienerzeuger und -züchter.
Dann gibt man für zwei Wochen
Wasser in die neuen Mini-Kelche,
bevor man sie schließlich abschneidet
und in eigene Töpfe
setzt. Zu diesem Zeitpunkt haben
die Pflanzen idealerweise eigene
Wurzeln. Gut ein Jahr nach ihrem
Auszug werden die Bromelien
blühreif. (dpa)
Hunde-Kondition
nicht überschätzen
Planschen, schwimmen und immer
wieder das Stöckchen aus dem
Wasser holen: Das lieben viele
Hunde. Hundehalter sollten das
Spielzeug aber nicht zu weit weg
werfen, damit das Tier ein Erfolgserlebnis
hat. Darauf macht die
Tierschutzorganisation Vier Pfoten
aufmerksam. Manche Tiere können
ihre eigenen Grenzen nicht
richtig einschätzen und toben bis
zum Umfallen. Daher sollten Herrchen
und Frauchen die Kondition
ihres Hundes richtig einschätzen
und immer darauf achten, dass
sich das Tier nicht völlig verausgabt.
Nach dem Baden unbedingt
die Ohren reinigen und trocknen,
damit es keine Entzündungen gibt.
Und bei niedrigen Temperaturen
den Hund abtrocknen – das gilt
besonders, wenn der Vierbeiner
ein Unterfell hat. (dpa)