rünstrom . - Mainova AG

Tipps & Ideen
Energiesparen bei der
Weihnachtsbäckerei:
Auf die Plätzchen, fertig, los!
Kerzenschein und Plätzchenduft – wenn die Adventszeit naht, laufen die Backöfen
wieder auf Hochtouren. Selbst gemachte Plätzchen haben eine lange Tradition,
oft werden die alten Rezepte über viele Jahre weitergegeben. Unsere Tipps und
Tricks zeigen Ihnen, wie Sie auch beim Backen ganz einfach Energie einsparen
können und warum man Produkten aus der Region den Vorzug geben sollte.
Die „Gänsebratenspitze“
14 Mainova kontakt 3/2011
Kleines Backofen-ABC
Alter Backofen
Wer über den Kauf eines neuen Backofens
nachdenkt, sollte auf die Energieeffizienzklasse
achten. Am energiesparendsten
sind Geräte der Effizienzklasse A. Tipps
zum Neukauf finden Sie in der Broschüre
„Besonders sparsame Haushaltsgeräte“
unter „Infos“ auf www.mainova.de/
energieeffizienz.
Backformen
Dunkle, schwarz lackierte und emaillierte
Backformen nehmen die Hitze besonders
gut auf.
Leere Backbleche
und Roste sollten Sie vor dem Backen aus
dem Ofen entfernen, denn sie werden
beim Backen ohne Nutzen mit aufgeheizt.
Rund ein Drittel mehr Strom als an anderen Tagen benötigen die Deutschen am
ersten Weihnachtsfeiertag. Dabei handelt es sich um die so genannte „Gänse-
bratenspitze“. An einem durchschnittlichen Wintertag 2010 betrug der Verbrauch
aller bundesdeutschen Haushalte rund 360 Millionen Kilowattstunden (kWh).
Am 25. Dezember wurden dagegen 480 Millionen kWh verbraucht. Pro Haushalt ist
das ein durchschnittlicher Anstieg von neun auf zwölf kWh. Grund dafür ist vor
allem der beliebte Gänsebraten.
Ohne Backen
Für viele Weihnachtsleckereien braucht
man gar keinen Backofen. So lassen sich
Pralinen, Konfekt, Marzipankugeln und etliche
Tortenrezepte auch so herstellen.
Programmautomatik
für den energieeffizienten Weihnachtsbraten:
Fleischsorte, Gewicht und gewünschten
Gargrad einstellen und das Gerät wählt
automatisch die richtige Beheizungsart,
die optimale Temperatur und die Garzeit.
Restwärme nutzen
Die letzten Minuten schafft Ihr Backofen
auch ohne Strom. Stellen sie den Ofen
aus, lassen Sie die Tür zu und nutzen Sie
die Restwärme.
Umluft
Wer mit Umluft backt, spart bis zu einem
Drittel Strom gegenüber der Ober- und
Unterhitze. Denn ein Vorheizen ist meistens
nicht erforderlich und es kann auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
Zu lassen!
Lassen Sie die Klappe des Backofens zu!
Kontrollieren Sie den Zustand der Backwaren
oder der Weihnachtsgans lieber
durch die Glasscheibe, damit die Hitze
nicht entweicht! Denn beim einmaligen
Öffnen gehen schon bis zu 20 Prozent der
Wärme verloren.