Kulinarischer-Kalender-Januar-bis-Juni-2020

Unsere Themenwochen in der ersten Jahreshälfte
März
Esst mehr Fisch
Januar und Februar
Kohldampf
Kohl ist lecker und ein wahres
Nährstoffwunder. Er ist reich an
Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären
Pflanzenstoffen und dazu kalorienarm.
Die meisten Kohlsorten haben im Winter Saison, dann
ist Kohl wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung,
er versorgt uns mit Vitamin C und bringt leckere
Abwechslung auf den Tisch. Wir haben schmackhafte
Gerichte zusammengestellt, damit garantiert niemand
mehr „Kohldampf“ schieben muss.
Fisch ist leicht bekömmlich, liefert herzgesunde
Fette und lässt sich wunderbar in
der Küche variieren. Schon von Natur aus
bringen Fische eine Vielfalt von Aromen
mit auf den Tisch. Es gibt viele Sorten,
die in unseren Meeren, Flüssen und Seen
schwimmen und auf unterschied liche Weise zubereitet
werden können. Überzeugen Sie sich selbst
von unseren frischen und leichten Fischgerichten.
Von Mitte April, Mai und Juni
Spargel küsst Erdbeere
Kaum liegt der Frühling in der Luft, beginnt die Saison
für Spargel. Nur für eine kurze Zeit zwischen Mitte April
bis in den Juni hinein wird der heimische Spargel geerntet.
Das weiße Königsgemüse bereichert den Frühling
mit Gaumenfreuden. Auch wir sind dieser
Begeis terung erlegen und bieten Ihnen
daher die beliebtesten
Spargelspezialitäten als
raffinierte Vorspeise, als
klassischen Hauptgang
oder als süßes Dessert.