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PowerPoint-Präsentation - Proteine. - Israng.ch

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Verschiedene Faktoren beeinflussen die

Proteinkonformation

Die Struktur und Funktion eines Proteins reagieren empfindlich auf

Milieubedingungen wie den pH-Wert, die Salzkonzentration und die

Temperatur. Veränderungen dieser Bedingungen können zur Veränderung

der Proteingestalt bis hin zur Denaturierung führen.

Einführung Proteine 12

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