Gehrder Kinderkochbuch
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Dessert nach Spaghettieis Art
Zutaten für 12 Portionen:
2 Becher Sahne
500 g Quark
500 g Mascarpone
150 g Zucker
2 EL Zitronensaft
400 g Erdbeeren
1 Tafel Schokolade, weiße
Die Sahne steif schlagen. Dann Quark, Mascarpone, Zucker und Zitronensaft verrühren und
die Schlagsahne unterheben. In eine Schüssel oder Dessertgläser füllen. Die Erdbeeren
pürieren und nach Geschmack noch etwas Zucker und Zitronensaft zufügen. Das
Erdbeerpüree über die Quarkmasse gießen. Zum Schluss die Schokolade raspeln und über das
Dessert streuen.