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Gehrder Kinderkochbuch

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Dessert nach Spaghettieis Art

Zutaten für 12 Portionen:

2 Becher Sahne

500 g Quark

500 g Mascarpone

150 g Zucker

2 EL Zitronensaft

400 g Erdbeeren

1 Tafel Schokolade, weiße

Die Sahne steif schlagen. Dann Quark, Mascarpone, Zucker und Zitronensaft verrühren und

die Schlagsahne unterheben. In eine Schüssel oder Dessertgläser füllen. Die Erdbeeren

pürieren und nach Geschmack noch etwas Zucker und Zitronensaft zufügen. Das

Erdbeerpüree über die Quarkmasse gießen. Zum Schluss die Schokolade raspeln und über das

Dessert streuen.

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