Druck Boulevard Dachau 6-2021

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die Haselnuss
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mit dem ganzen Fischer Team !
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seit
2020
Essen, Trinken und Genuss
– hätten Sie‘s gewusst?
Sie fragen - wir antworten“
Neues Lebensmittel-Forum Essen, Trinken und Genuss zu – hätten Sie‘s gewuss
Verbraucherfragen geht an den Start
Sind gekeimte Zwiebeln
essbar? Was ist beim Biohonig
bio? Wie erkenne ich
mehr Tierwohl auf Fleischverpackungen?
Fragen zu
Ernährung, Lebensmitteln,
Kennzeichnung und Verpackungen
beantworten
die Verbraucherzentralen
kostenlos im neuen bundesweiten
Lebensmittel-Forum.
„Die Antworten können alle
interessierten Verbraucherin-
Wo viel gekocht und Gemüse
geschnippelt wird,
stellt sich schnell die Frage,
ob man die Schalen auch
verwenden kann oder sie
Abfall sind. „Ein großer Teil
von Schalen oder Gemüseabschnitten
kann weiter
genutzt werden“, so Anja
Schwengel-Exner, Ernährungsexpertin
der Verbraucherzentrale
Bayern.
nen und Verbraucher online
lesen und gerne kommentieren“,
sagt Marion Zinkeler,
ren. Doch im Alltag ist es oft
Wie lagert man Brot richtig?
nicht leicht, in der Fülle des
Lebensmittelangebotes die
Vorständin der Verbraucherzentrale
Bayern. Wer „Wir Brot bieten und Semmeln zu kommen richtig oft widersprüch-
aufbewahrt, kann
richtige Wahl zu treffen. Hin-
s
den Dialog an unnötige zu ganz alltäglichen
Fragen, aber auch zu essen soll und was angeblich
Lebensmittelabfälle liche Empfehlungen, vermeiden. was man Gut geei
Aufregern und zum Ärgernissen.“ Beispiel aus schadet. Steingut „Leitbild oder ist, Keramik. dass wir Ist dafür
Das Forum ist einen auf der wiederverwendbaren Internetseite
der Verbraucher-
mit Ernährungsfragen aus-
uns kritisch und Brotbeutel kompetent benutzen. A
Verbraucherzentrale Bayern rät davon ab, Brot im
zentralen unter www.lebensmittel-forum.de
ren: zu „Dort finden. wird es terunabhängig schneller altbacken“, beraten“, so so die Leb
einandersetzen und anbie-
Marion Zinkeler.
bei schwüler Sommerhitze, die die Schimmelbildu
Viele Menschen wollen sich
gesund und bewusst Zimmertemperatur ernäh-
besser aufgehoben. Weißbrot u
Darf man Gemüseschalen komplett verwerten?
Blumenkohlstrünke besten möglichst und Rüben frisch kann ein. „Schneidet zu Pesto und man das B
Schalen von lässt Spargel es sich oder direkt Brotaufstrichen im Toaster oder verarbeitet
Zimmertem
Gelben Rüben lassen sich werden. Es verleiht auch
zu schmackhaften fiehlt Gemüsefonds,
Suppen wenn oder man Saucen sie mit die etwas besondere Wasser Würze. benetzt Wer und im O
Andrea Danitschek. Rührei und Gefrorene Bratkartoffeln Semmeln wer
veredeln. Kommen nicht Gemüse aus Bio-Anbau bevorzugt,
kann weitgehend
gleich genug Schalen zusammen,
empfiehlt Schwengel-Exner,
die Ab-schnitte Pflanzenschutzmitteln
vermeiden, dabei Reste von
Marktplatz Ernährung – Forum der Verbrauche
auf-
einzufrieren Fragen und zu zu sammeln,
bis eine Verbraucherzentrale ausreichende Schalen Bayern von Kartoffeln im Internetforum oder „Ma
Ernährung zu-nehmen. und Lebensmitteln Vorsicht ist bei beantwor
Menge vorhan-den Antworten ist. Das können Tomatenstrünken alle interessierten gebo-ten. Verbraucher
frische Grün Das von Angebot Radies-untechen, Rote Bete oder Gelbe enthalten und sollten Sie können www.verbraucherzentrale-baye
giftiges Solanin
entsorgt
werden.
■ SELBSGEMACHTES EIS. Köstliches Eis selber machen: Ein Becher Naturjoghurt,
ein paar Früchte dazu, ab ins Gefrierfach und fertig ist die Selfmade-Variante
des Frozen-Joghurts.
■ VERFÄRBUNGEN. Beim Verarbeiten von Kirschen oder Rotkraut verfärben
sich die Hände häufig unschön. Die hässlichen Farbstellen lassen sich mit
Zitronensaft hervorragend beseitigen: einfach Finger an der Innenseite einer
Zitronenschale reiben, schon sind sie frei von Flecken und sauber.
■ KLEBER. Wenn der Verschluss der Klebeflasche verloren gegangen ist,
nachdem die Plastikspitze schon abgeschnitten wurde, die Kappe eines alten
Kugelschreibers oder Filzstiftes darauf stecken. So trocknet der Kleber
nicht aus.
■ UMTOPFEN. Um den Schock beim Umtopfen möglichst gering zu halten,
die neue Erde gründlich wässern.
■ BLUMEN. Wenn der Strauß zu klein ist und die Vase nicht passt, ein gut
ausgewaschenes Olivenglas in die Vase stellen. Mit Blumen und Wasser gefüllt,
wird man es weder in einer getönten noch in einer Kristallvase wahrnehmen.
www.v
sollte man stets zuerst aufbrauchen, da sie am sch
den. Je höher der Anteil an Roggen, Schrot oder S
desto länger hält es sich. Wer zu viel gekauft hat,
Für Journalistinnen und Journalisten:
Bei Rückfragen zu dieser Information wenden Sie sich b
Tel. (089) 890 656 44. Diese Nummer nicht veröffentlich
PRAKTISCHE HAUSHALTSTIPPS