Fröhlich Präsente Katalog 2023-24 I Erlesene Feinkost Geschenke für Kunden, Mitarbeiter und Freunde

12
Allée Bleue
Der perfekte Wein zum Lachs:
ALLÉE BLEUE CUVÉE PRESTIGE SALMON! Mit nur 9.000 abgefüllten Flaschen wurde er eigens als perfekter Begleiter
zum Nordland-Lachs kreiert. Gefunden haben wir ihn in Südafrika. Mit Räucherlachs im Gepäck flogen wir ins Land der
Regenbogennation, um dort den mehrfach ausgezeichneten Winemaker Van Zyl du Toit zu treffen. Als Spezialist entwickelt
Van Zyl individuelle und anspruchsvolle Weine zu Delikatessen. Seine Passion für edle Weine lebt er auf dem geschichtsträchtigen
Weingut Allée Bleue in Franschhoek, einem der ältesten Weingüter in der Kapregion.
Seit der ersten Begegnung ist unser gemeinsames Ziel, mit den gleichen hohen Qualitätsansprüchen wie beim Nordland-Lachs
den perfekten Wein zum Lachs zu entwickeln. Dabei soll der Weißwein den geräucherten Lachs geschmacklich nicht dominieren
und doch die ganze Frische und Fruchtbarkeit Südafrikas in sich tragen. Aus seinen begehrtesten Trauben Sauvignon Blanc und
Chenin Blanc zauberten wir gemeinsam über mehrere Tage den CUVÉE PRESTIGE SALMON.
Spritzig und frisch im Geschmack, edel und lebendig in seiner Farbe. Noten von
Mango und Pfirsich am Gaumen geben ihm die perfekte Balance. Insbesondere
der weiche Abgang wird von Weinkennern geschätzt.
Auch als Roséwein zum Lachs: Aus 100% Shiraz Trauben mit vielen Beerenaromen
haben wir 3.000 Flaschen limitiert abgefüllt.
Natürlich können Sie den Nordland-Lachs auch „pur“ verschenken. Aber wäre es
nicht schön, wenn Ihre Beschenkten auch gleich mit dem passenden Wein auf Sie
und Ihr gelungenes Geschenk anstoßen würden?
André Fröhlich und Van Zyl du Toit