hallo-muenster_15-01-2022

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Essen |Trinken Samstag, 15. Januar 2022 Zwei Tipps zur Zubereitung Herrlich schaumig Rezept der Woche Appenzeller Käsesuppe Food-Bloggerin Julia Uehren verrät zwei Tricks, wie Käsesuppe wunderbar leicht schmecken kann und gebratener Speck dazu auf jedem Löffeln schön knusprig bleibt. Ich habe für die Suppe eine Hälfte kräftigen und eine Hälfte milden Appenzeller verwendet. Da die Suppe am Ende mehrere Minuten aufgeschlagen wird, schmeckt sie trotz Käse recht leicht“, so Julia Uehren. Für eine Geschmacksexplosion sorgt der knusprige Speck, den man am besten nicht in den Suppenteller streut. Damit er kross bleibt, gibt man auf jeden Löffel einzeln etwas. Zur Zubereitung: Vom Toastbrot die Rinde wegschneiden und das Brot in fingerdicke Streifen schneiden. Diese mit Olivenöl einpinseln und in einer Pfanne ohne zusätzlichem Öl von beiden Seiten knusprig anbraten. Knoblauch schälen und die Toastbrot-Streifen damit dünn einreiben. Speck klein schneiden und in einer Pfanne mit 1EL Butter knusprig anbraten. Schalotte schälen, fein würfeln undinder restlichen Butter glasig dünsten. Mit 150 ml Weißwein ablöschen und diesen komplett reduzieren lassen. Mit Gemüsefond, Sahne und Wasser aufgießen und etwa 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Rinde vom Appenzeller- Käse wegschneiden und den KäseinkleineWürfel schneiden. Die Käsewürfel in die Suppe geben undnoch mal etwa 5Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Die Suppe mit einem Pürierstab oder im Mixer aufschäumen und nach Geschmack mit wenig Salz (wenn überhaupt) und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Zum Servieren die Toastbrot-Streifen und den gebratenen Speck in kleine Schälchen füllen und zur Suppe reichen. (dpa) Einkauf Zutaten für vier Portionen 4Scheiben Toastbrot 3ELOlivenöl 1Zehe Knoblauch 100 gSüdtiroler-Speck 2ELButter 1Schalotte 150 ml Weißwein (trocken) 500 ml Gemüsefond 100 gSahne 100 ml Wasser 150 gAppenzeller-Käse Salz, Pfeffer Foto: dpa/Julia Uehren Medizin ANZEIGE Eingeschlafene Füße? Häufig kein Gefühl in den Beinen? Unsere Nerven sind in erster Linie für die Signal- und Reizübertragung zuständig. Damit diese reibungslos abläuft, ist eine ausreichende Versorgung mit speziellen Mikro-Nährstoffen notwendig. Doch gerade Diabetiker scheiden häufig vermehrt VitaminB1aus, was zu verschiedenen Beschwerden des Nervensystems führen kann. Deshalb haben Wissenschaftler einen speziellenMikro-Nährstoffkomplex entwickelt: Restaxil Komplex 26. Darin sind neben Vitamin B1 auch 25 weitere wichtige Vitamine und Mineralstoffeenthalten. Kupfer und Vitamin B12 fördern z.B.eine normale Funktion des Nervensystems. Calcium unterstützt zusätzlich eine normale Reizübertragung zwischen den Nervenzellen. Unser Tipp: 1-mal täglich ein Glas Restaxil Komplex 26 (Apotheke). Für IhreApotheke: Restaxil Komplex 26 (PZN 11024363) www.restaxil.de (AbbildungBetroffenen nachempfunden) Thema: Rheumatische Schmerzen in Gelenken, Muskeln und Knochen Wenn der Schmerzin denGelenkensitzt Diese Arzneitropfen vereinen Wirksamkeit mit guter Verträglichkeit Den Haushalt meistern, im Garten arbeiten oder Sport machen – mit gesunden Gelenken alles kein Problem. Doch wenn die Gelenke schmerzen, schränkt uns das im Alltag oft stark ein. Zahlreiche Betroffene vertrauen seit Langem auf Rubaxx, rezeptfreie Arzneitropfen aus der Apotheke bei rheumatischen Schmerzen. Spezieller Arzneistoff überzeugt Was macht Rubaxx so besonders? Forscher suchten nach einer Behandlung, die bei Gelenkschmerzen ebenso wirksam wie schonend hilft. Mit Erfolg: Ein spezieller Wirkstoff namens T. quercifolium aus einer Arzneipflanze, die vor allem in Nord- und Südamerika wächst, erfüllt diese Kriterien: Erwirkt schmerzlindernd bei rheumatischen Schmerzen in Gelenken, Muskeln, Sehnen und Knochen und ist zugleich gut verträglich. Wirkung ohne Umwege Durch die Darreichungsform als Tropfen wird der Wirkstoff in Rubaxx direkt über die Schleimhäute aufgenommen. Die schmerzlindernde Wirkung kann sich so ohne Umwege entfalten. Tabletten dagegen müssen zunächst im Magen zersetzt werden und finden erst nach einem langen Weg über den Verdauungstrakt insBlut. Einweiterer Vorteil: Dank der Tropfenform lässt sich Rubaxx je nach Stärke und Verlauf der Schmerzen individuelldosieren. Das besondere Plus Was Betroffene zudem begeistert: Der in Rubaxx enthaltene Arzneistoff ist nicht nur wirksam bei rheumatischen Schmerzen, sondern auch bei Folgen von Verletzungen und Überanstrengungen. DasBesondere: Die Arzneitropfen sind gut verträglich und schlagen nicht auf den Magen. Schwere Nebenwirkungen chemischer Schmerzmittel wie Herzbeschwerden oder Magengeschwüre sind bei Rubaxx nicht bekannt. Wechselwirkungen mit anderen Arzneimitteln ebenfallsnicht. Fragen auch Sie bei Gelenkschmerzen in Ihrer Apothe- ke nach Rubaxx (rezeptfrei)! 3guteGründe fürRubaxxTropfen: SchmerzlinderndeWirkung ohne Umwege Individuell dosierbar Natürlich&gut verträglich Für Ihre Apotheke: Rubaxx (PZN13588555) www.rubaxx.de Abbildungen Betroffenen nachempfunden RUBAXX.Wirkstoff:RhustoxicodendronDil.D6. HomöopathischesArzneimittel beirheumatischenSchmerzen in Knochen,Knochenhaut,Gelenken, Sehnen und Muskelnund Folgen vonVerletzungen undÜberanstrengungen.www.rubaxx.de •ZuRisiken undNebenwirkungen lesenSie diePackungsbeilage und fragen SieIhren Arzt oder Apotheker.•PharmaSGP GmbH,82166 Gräfelfing
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