Wirtschaftsnewsletter vom 01.09.22

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Regio-Verpflegung – Werden Sie Teil des Netzwerks
Das Online- Portal „Regio-Verpflegung“vernetzt bayerische Erzeuger, Verarbeiter und Händler mit Einrichtungen
der Gemeinschaftsverpflegung.
D
as Portal ermöglicht allen Akteuren eine
leichte gegenseitige Suche. So können
künftig mehr regionale und bioregionale
Lebensmittel in der Gemeinschaftsverpflegung
verwendet werden.
Bayerische Regionalprodukte haben viele
Vorteile. Neben Frische, Nachhaltigkeit und
Umweltschutz punkten regionale Lebensmittel
auch durch die transparente
Wertschöpfungskette und die Stärkung der
regionalen Wirtschaft. Die
Gemeinschaftsgastronomie bietet mit 1,8
Millionen Mittagessen täglich in Bayern
attraktive und verlässliche Absatzmöglichkeiten
für regionale und bioregionale Produkte.
Zusätzlich kann durch die konstanten
Besuchszahlen eine Abnahmesicherheit
gewährleistet werden.
Für Erzeuger, Verarbeiter und Händler bietet
die Plattform eine Übersicht der Einrichtungen
der Gemeinschaftsverpflegung mit Interesse
am Bezug regionaler und bioregionaler
Lebensmitteln. Umgekehrt finden die
Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung
neue Bezugsquellen in ihrer Region und
können damit den Gästen die Produkte der
Heimat näher bringen.
Das Portal stellt eine Ergänzung zu den beiden
bestehenden Online-Plattformen „Regionales
Bayern“ und „Wirt sucht Bauer“ dar.
Die Seite "Regionales Bayern" wird am Institut
für Ernährungswirtschaft und Märkte (IEM)
betreut und erleichtert es den Verbrauchern
Erzeuger, Verarbeiter, Initiativen und
Bauernmärkte in ihrer Nähe zu finden.
Die Plattform "Wirt sucht Bauer" legt den Fokus
auf die Verbesserung der Vernetzung zwischen
der klassischen Gastronomie und den
regionalen Erzeugern und Verarbeitern.
Info-Veranstaltung geplant
Am 20.10.22 (9.00 – 10.30 Uhr und 19.00 –
20.30 Uhr) findet eine Online-Infoveranstaltung
für Landwirte, Verarbeiter und
Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen zum
Portal „Regio-Verpflegung“ statt. Weitere Infos
unter Tel.: 0971 801-5180,
frank.bernhard@kg.de