MARKTMAGAZIN - Kalwang

NUMMER 3 | DEZEMBER 2009 KALWANGER MARKTMAGAZIN | SEITE 29
den wurden mit fließendem Honig
verglichen.
Eine andere Legende besagt die Bienen
aus dem Schwarm seien sogar in
den Mund des Kindes gekrochen und
hätten es mit dem Honig genährt. All
dies wurde als ein Zeichen Gottes
und ein Hinweis auf die große Zukunft
des Kindes gedeutet.
Ambrosius ist nicht nur unser Schutzheiliger
der Imker, sondern auch der
Krämer (wie passend für mich) der
Wachszieher und Lebkuchenbäcker.
Anrufen kann man unseren Heiligen
in allen Belange der Sprache und des
Redens, heute würde wir sagen ein
„Rhetorik und Kommunikationsheiliger.“
Sollte jemand an einer Ambrosiusfeier
teilnehmen wollen, das Stift
Seckau feiert mit ihren Imkern jährlich
um die Zeit des 7. Dezembers
eine eigene Messe.
Auch wir Kalwanger Imker überlegen,
ob wir nicht in unserer Kirche
wieder an den Schutzheiligen in
Form einer Messe gedenken sollten.
Noch einige Bauernregeln:
– „Ist Ambrosius schön und rein, wird
Sankt Florian (4.Mai) ein Wilder
sein.“
– „Der heilige Ambrosius - schneit
den Bauern oft auf den Fuß“.
Eine Besonderheit möchte ich Ihnen
nicht vorenthalten:
Von Ambrosius existiert als einer der
wenigen Kirchenmänner ein halbwegs
realistisches Porträt aus der
Antike. Ein gut erhaltenes Mosaik.
Die leichte Verschiebung des linken
Auges wurde durch die Untersuchung
des Leichnams bestätigt.
Ein einfaches und schnelles Rezept
für Lebkuchen zum Ausstechen
oder Lebkuchenhaus:
500gr Roggenmehl
120gr Butter
1 kl. Speisesoda (Natron)
120gr Staubzucker
250gr Kalwanger Honig
2 Eier
1 Päckchen Lebkuchengewürz
1 Kl. Zimt
Zitronenschale (unbehandelt)
50gr geriebene Nüsse
Bienenwildbau Lebkuchenhaus
1 Ei (zum Bestreichen)
Roggenmehl mit Speisesoda vermischen
und mit der Butter abbröseln.
Staubzucker, Gewürze, fein geriebene
Zitronenschale, Honig und die Eier
dazumischen. Die Masse kneten, 1
Stunde rasten lassen, auswalken und
ausstechen. Vor dem Backen mit Ei
bestreichen und mit Nüssen bestreuen.
Der nächste anstehende Termin ist
die Jahreshauptversammlung, die in
gewohnter Qualität im Frühjahr
stattfinden wird.
Kältetipp - Kräutertee:
Für einen grippefreien Winter verwenden
Sie ihre Gartenkräuter, oder
einen schon fertigen Kräutertee von
unseren Kräuterhexen, und nehmen
Sie dazu ordentlich Honig von unseren
Imkern, denn:
„Gewaltig ist des Imkers Kraft –
wenn er trinkt viel Honigsaft“
Ein Frohes Fest
Der Kalwanger Imkerverein
Franz Gruber
Schriftführer
Wir veröffentlichen
gerne
Ihren Leserbrief!
Allerdings bitten wir
um Verständnis, dass wir
keine anonymen Leserbriefe
veröffentlichen.
Bitte schicken Sie uns Ihre
Unterlagen an die untenstehende
Anschrift:
A-8775 Kalwang 29
oder per E-Mail:
gde@kalwang.at