Biologisch Imkern - BIOS Biokontrollservice Österreich

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

BIOS Information für Bio-Imker, Mai 2009 7. Materialien der Beuten und deren Reinigung Die Bienenstöcke müssen hauptsächlich aus natürlichen Materialien (Vollholz, Stroh, Lehm) bestehen, welche die Umwelt oder die Imkererzeugnisse nicht kontaminieren können. Mit Ausnahme der im Punkt 6 genannten Stoffe dürfen im Bienenstock nur natürliche Substanzen wie Propolis, Wachs und Pflanzenöl verwendet werden. Die Bienenwohnungen-mit Ausnahme der Verbindungselementen,Dachabdeckung, Gitterboden und Fütterungselementen- sind vollständig aus natürlichen Materialien (Vollholz, Stroh oder Lehm) zu fertigen. Eine Innenbehandlung der Bienenwohnung erfolgt nur mit Wachs oder Propolis aus biologischer Bienenhaltung. Eine Außenbehandlung der Bienenwohnung ist nur mit Mitteln aus natürlichen, ökologisch unbedenklichen Rohstoffen zulässig. � Im Rahmen der Umstellung auf Bio-Imkerei empfiehlt es sich, Kästen und Rahmen aus- bzw. abzukratzen um eine Kontamination des Wachses zu vermeiden. Das Bienenwachs für neue Mittelwände muss aus ökologischen Einheiten stammen. � Vorzugsweise ist Bienenwachs aus dem eigenen Betrieb zu verwenden, um einerseits Kontaminationen zu verhindern, andererseits einen geschlossenen Wachskreislauf zu gewährleisten. Zur Säuberung und Desinfizierung von Materialien, Gebäuden, Einrichtungen, Werkzeug und Erzeugnissen, die in der Bienenzucht verwendet werden, sind nur folgende Substanzen zulässig: Kali- und Natronseife Wasser und Dampf Kalkmilch Kalk Branntkalk Natriumhypochlorit (z. B. als Lauge) Ätznatron Ätzkali Wasserstoffperoxid natürliche Pflanzenessenzen Zitronensäure, Peressigsäure, Ameisensäure, Milchsäure, Oxalsäure und Essigsäure Alkohol Salpetersäure Phosphorsäure Formaldehyd Natriumkarbonat (Soda) Biologisch Imkern Seite 6
BIOS Information für Bio-Imker, Mai 2009 8. Verarbeitung Für die Verarbeitung von Honig gelten alle allgemeinen Vorgaben der EU-VO 834/07 idgF. Spezielle Vorgaben für die Herstellung von Honig aus biologischer Bienenhaltung entnehmen Sie bitte diesem Kapitel. 8.1. Erlaubte Zutaten Zukauf von Zutaten und Hilfsstoffen: Zutaten (Nüsse, Alkohol, Gewürze usw.) müssen aus biologischer Landwirtschaft stammen. Sollten Zutaten nicht in biologischer Qualität verfügbar sein, so ist vor dem Einsatz unbedingt Rücksprache mit Ihrer Bio-Kontrollstelle zu halten. � Eine Kopie des Bio-Zertifikates verlangen und aufbewahren! Auch der Alkohol zur Herstellung von Propolistinktur muss aus biologischer Landwirtschaft stammen. Bezugsquelle von Bio-Alkohol Australco GmbH, 2104 Spillern, Bahnstraße 16, Tel. 02266/81107, Fax 02266/80945, alco@australco.at, www.australco.at 8.2. Auslobung/Etikettierung Die EU-VO 834/07 idgF schreibt für die Etikettierung bestimmte Kennzeichnungselemente vor, die Sie dem unten angeführten Musteretikett entnehmen können. Weiters sind auch die allgemeinen Kennzeichnungselemente der Lebensmittelkennzeichnung zu beachten. Hergestellt von: Meister Muster Musterdorf HONIG aus biologischer Bienenhaltung Bio-Kontrollstelle: Nettofüllmenge: AT-BIO-401 mindestens haltbar bis Jede der sieben in Österreich anerkannten Bio-Kontrollstellen besitzt eine Identifikationsnummer die auf jedem von der be- treffenden Kontrollstelle geprüften Produkt zu finden sein muss. Allgemeine Vorschriften der Lebensmittelbehörde sind in jedem Fall einzu- halten. Biologisch Imkern Seite 7
Seite 1 und 2: Biologisch Imkern BIOS Information
Seite 3 und 4: BIOS Information für Bio-Imker, Ma
Seite 5: 6.1. Erlaubte Mittel zur Bekämpfun
Seite 9: Folgende Unterlagen müssen bei der

Biologisch Imkern - BIOS Biokontrollservice Österreich

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?