Schon immer. Jetzt auchzertifiziert: Hier beiuns. - Mein Sendling

schauer im BR zu mehr Lebensfreude coacht, der hält saugute Menükarten in
der Hand, weil er zudem Koch gelernt hat. Bei Holger Stromberg. Bei ihm wurde
auch Franzi ausgebildet. Als Restaurantfachfrau topfit. Nach abgeschlossenem
Baristalehrgang brüht sie besten Cappuccino, fair trade aus der Gepalinie und
ehrlich, ganz ohne Werbehonorar: Note 1. Robert, um das Triumvirat zu komplettieren,
bringt das Herzstück, das Originalrezept von den Eltern mit. Sie betreiben
in Rimini, der Hochburg der Piadine, eine Bar.
Dieses unternehmungslustige Trio – alle haben sich den Wind um die Nase wehen
lassen – stellt ein Konzept mit solidem Businessplan auf die Beine. Eigentlich
ist ihr „Stresstest“ bereits bestanden. Vor der Eröffnung am 2.Januar 2012.
Weil sie während der Aufbauphase jeden freundlich rein bitten, der neugierig in
den Raum schaut. Weil jeder probieren darf, was in der Glasvitrine an leckeren
Antipasti lockt. Dazu Natursäfte, original italienische Lemonsoda, K1x Energy
Drinks, favorisiert in der Szene; im Frühjahr darf voraussichtlich Wein ausgeschenkt
werden. Der Slow food Bewegung stehen die Codegas nahe. Was keines-
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