SPEISEn & GEtränkE - Zur Glocke
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<strong>SPEISEn</strong> & <strong>GEtränkE</strong>
SPEISEkArtE<br />
„Essen und trinken sind die<br />
drei schönsten Dinge des Lebens.”<br />
Willy Millowitsch (1909-99)<br />
dt. Volksschauspieler u. Theaterleiter
SuPPEn<br />
ZWiebelsuppe à la „Jupp“<br />
mit Brotstückchen und<br />
„<strong>Glocke</strong>nzellerkäse“ überbacken<br />
4,20 €<br />
petersilienWurZelsuppe (veg.)<br />
mit Sahne verfeinert und<br />
Petersilienwurzelstreifen garniert<br />
4,00 €<br />
zu unseren Suppen reichen wir<br />
Ihnen frisches Brot<br />
Vor<strong>SPEISEn</strong><br />
kleiner Garnelen-spieß<br />
in Knoblauch-Kräuteröl mariniert, dazu Baguette mit<br />
gewürfelten Tomatenstückchen und Salatbouquet<br />
8,50 €<br />
kleiner „Fischerteller“<br />
(aus der Fischzucht Schwinn/ Trier)<br />
geräucherte Filets von der Thiergartenforelle und Lachsforelle<br />
mit Sahnemeerrettich, Butter und frischem Brot<br />
10,40 €<br />
Liste der erlaubten Zusatzstoffe auf der letzten Seite
unSErE SALAtE<br />
Liebe Gäste, Sie können zum Salat wahlweise unsere Hausvinaigrette oder unser Joghurtdressing wählen.<br />
beilaGensalat<br />
mit Sprossen garniert<br />
3,40 €<br />
salat „eiFel“<br />
(Geflügelfleisch von unserem Lieferanten Jahnsen/ Eifel)<br />
knackige Marktsalate mit Streifen von der frischen Hähnchenbrust<br />
9,40 €<br />
salat „Vita“<br />
großer Salatteller mit knackigen Marktsalaten,<br />
dazu gebackener Ziegencamembert, Tomaten und Oliven<br />
9,50 €<br />
unser „<strong>Glocke</strong>nkrüstchen“<br />
paniertes Schnitzel auf Baguette, 2 Spiegeleier, garniert mit Salaten der Saison<br />
10,90 €<br />
zu allen Salaten reichen wir Baguette!<br />
WILDGErIchtE<br />
oFenFrische rehhaxe VoM heiMischen Wild<br />
(von unserem Wildfleischlieferanten Werwie in Trier)<br />
zartes Rehfleisch aus Eifel und Hunsrück (kein Gatterwild)<br />
mit Birne und Preiselbeeren dazu Butterspätzle und Rahmwirsing<br />
16,80 €<br />
Liste der erlaubten Zusatzstoffe auf der letzten Seite
GErIchtE Vom SchWEIn<br />
Liebe Gäste, zu allen Schweine-, bzw. Rindfleischgerichten servieren wir Ihnen einen<br />
Beilagensalat und je nach Belieben, wahlweise Pommes, Bratkartoffeln oder Kroketten.<br />
Gemüse als Beilage bereiten wir Ihnen gerne gegen einen Aufpreis von 1,- € zu.<br />
paniertes schWeineschnitZel<br />
9,40 €<br />
kräFtiG paniertes kotelette<br />
9,90 €<br />
cordon bleu „nach art des hauses“<br />
Schweineschnitzel gefüllt mit Kochschinken und Käse<br />
13,90 €<br />
GErIchtE Vom rInD<br />
Rumpsteak-Variationen (ca. 220 Gramm)<br />
ruMpsteak „natur“<br />
mit hausgemachter Kräuterbutter<br />
14,30 €<br />
ruMpsteak „chaMpiGnon“<br />
mit gebratenen frischen Champignons, hausgemachter Kräuterbutter<br />
15,50 €<br />
ruMpsteak „tirol“<br />
mit Tomaten, Speck und Zwiebeln<br />
16,50 €<br />
Liste der erlaubten Zusatzstoffe auf der letzten Seite
oDEr EtWAS AnDErES?<br />
trierer „Mehlkniedel Mit GrieWen“<br />
3 Stk. Mehlknödel mit ausgelassenem Speck und hausgemachtem Apfelmus<br />
4,80 €<br />
portion „Flieten“ (6 stk.)<br />
(von unseren Geflügellieferanten Hofgut Serrig oder Jahnsen/ Eifel)<br />
selbst marinierte pikante, frische Hähnchenflügel mit Pommes und Salat<br />
8,60 €<br />
trierer „teerdisch“ Mit kasseler<br />
Trierer Sauerkraut mit Kartoffelstampf und Kasseler v. Kamm<br />
9,80 €<br />
VEGEtArISch<br />
hausGeMachte GeMüsebratlinGe<br />
an Salatbouquet und Kräuterquark<br />
8,90 €<br />
„serViettenknödel“ Mit pilZraGout<br />
hausgemachte Serviettenknödel mit feinem Waldpilzragout, dazu Salat<br />
9,60 €<br />
Liste der erlaubten Zusatzstoffe auf der letzten Seite
Für unsere kleinen Gäste<br />
Pommes<br />
„rot – weiß“<br />
Pommes frites mit<br />
Ketchup und Mayonnaise<br />
2,50 €<br />
Kartoffelpüree mit<br />
Bratwürstchen<br />
4 Eifeler Minibratwürstchen mit<br />
hausgemachtem Kartoffelpüree<br />
4,60 €<br />
DESSErtS<br />
kleiner GeMischter eisbecher Mit sahne<br />
3 Kugeln Eis nach Wahl<br />
4,60 €<br />
apFel – crêpes<br />
mit Vanilleeis und Vanillesauce, Sahne<br />
5,90 €<br />
3 panierte Fischstäbchen<br />
mit Pommes frites und Salatgarnitur<br />
3,80 €<br />
Kleines paniertes<br />
Schweineschnitzel<br />
mit Pommes frites und Salatgarnitur<br />
5,80 €<br />
hausGeMachte „crèMe au chocolate“<br />
gebackene Schokoladencreme im Glas, dazu Schokosoße, Sahne und Vanillegebäck<br />
4,50 €<br />
oriGinal „trierer VieZpuddinG“<br />
feine Creme aus Trierer Apfelwein mit Apfelstückchen und Sahne garniert<br />
3,90 €<br />
„knusper-parFait Mit beeren“<br />
hausgemachtes Parfait mit einer Beerenmischung, Knusperkrokant und Sahne garniert<br />
4,80 €<br />
Unsere Langnese-Eissorten: Vanille, Schokolade mit zarten Schokostückchen,<br />
Erdbeere, Kirschsahne, Walnuss und Latte Machiatto<br />
Liste der erlaubten Zusatzstoffe auf der letzten Seite
<strong>GEtränkE</strong><br />
„Das trinkgeschirr, sobald es leer,<br />
macht keine rechte Freude mehr.”<br />
Wilhelm busch (1832-1908)<br />
dt. Schriftsteller, Maler u. Zeichner
APErItIFS<br />
Martini bianco, rosato, rosso oder d´oro . . . . . . . . . . . . 5 cl . . . . . 3,50 €<br />
Sherry dry, medium oder sweet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 cl . . . . . 3,50 €<br />
Portwein, rot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 cl . . . . . 3,50 €<br />
Ricard (mit Farbstoff) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 cl . . . . . 3,50 €<br />
Campari (mit Farbstoff)<br />
Campari-Soda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 cl . . . . . 3,50 €<br />
Campari-Orange (mit Farbstoff) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 €<br />
Monin Bitter<br />
(alkoholfreier Aperitif aus Italien/ mit Farbstoff) . . . . . . . . . 5 cl . . . . . 3,00 €<br />
Monin – Orange oder Monin - Soda<br />
(alkoholfrei/ mit Farbstoff) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €<br />
LIkörE<br />
Himbeere, Weinbergspfirsich, Cappuccino-Creme<br />
Brennerei Schmitt/ Wintersdorf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 2,80 €<br />
SPIrItuoSEn<br />
Obstler aus Eifeler Äpfel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 1,50 €<br />
Brennerei Deutschen/ Ralingen-Edingen<br />
Doppelkorn, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 1,50 €<br />
Doppelwacholder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 1,50 €<br />
Trester-Brand vom Riesling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 2,00 €<br />
aus dem Weingut Josef Schmitt/ Trittenheim<br />
Fernet Branca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 1,90 €<br />
Jägermeister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 1,90 €<br />
Sambuca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 1,90 €<br />
Ramazzotti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 1,90 €<br />
Ramazzotti mit Eis und Zitrone . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 cl . . . . . 4,00 €<br />
Averna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 1,90 €<br />
Averna mit Eis und Zitrone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 cl . . . . . 4,00 €<br />
Kümmerling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 2,10 €<br />
Underberg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 2,10 €<br />
Löwentor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 2,20 €<br />
Buff . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 2,20 €<br />
Malteser „eiskalt“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 2,30 €<br />
Asbach . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 2,50 €<br />
Elbling-Grappa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 2,50 €<br />
Weingut Weber-Margarethenhof/ Ayl an d. Saar<br />
Kirsch-Brand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 2,80 €<br />
Weingut Josef Schmitt/ Trittenheim<br />
Hennessy Cognac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 3,00 €<br />
Jubilee oder Linie Aquavit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 3,00 €<br />
Calvados Père Magloire - fine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 3,00 €<br />
Zwetschge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 3,00 €<br />
Brennerei Schmitt/ Wintersdorf<br />
Mirabelle, Williamsbirne, Negelsches-Birne und Himbeer-Geist<br />
Brennerei Schmitt/ Wintersdorf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 3,20 €<br />
Pfirsich-Brand<br />
Brennerei Schmitt/ Wintersdorf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl . . . . . 3,50 €<br />
hEIßE <strong>GEtränkE</strong><br />
Kaffee aus nachhaltiger Entwicklung aus dem Hause . . . 2,10 €<br />
Espresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 €<br />
Doppelter Espresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80 €<br />
Milchkaffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20 €<br />
Cappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,40 €<br />
Latte Macchiato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 €<br />
Glas Tee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 €<br />
Tee aus dem Haus Gschwendner/ Trier<br />
Schwarzer Tee: Assam Mangalam oder Darjeeling Pussimbing (Bio),<br />
Aromatisierter Grüner Tee: Marani, Aromatisierter Sommer Rooitea,<br />
Kamille (Bio) oder Minze (Bio) und Aromatisierter Früchtetee: Multi-Vitamin<br />
Grog mit Rum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 €<br />
ALkohoLFrEIE <strong>GEtränkE</strong><br />
Flasche Mineralwasser<br />
mit oder ohne Kohlensäure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,25 l . . . . . 1,90 €<br />
große Flasche Gourmetsprudel . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,5 l . . . . . . 3,50 €<br />
Orangenlimonade* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,2 l . . . . . . 1,70 €<br />
Zitronenlimonade* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,2 l . . . . . . 1,70 €<br />
Cola / Cola light* (koffeinhaltig) . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,2 l . . . . . . 1,70 €<br />
Orangensaft 100 % . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,2 l . . . . . . 2,20 €<br />
0,4 l . . . . . . 4,00 €<br />
Fl. Orangensaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,2l-Fl. . . . . 2,80 €<br />
Apfelsaft 100 % . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,2 l . . . . . . 2,00 €<br />
0,4 l . . . . . . 3,80 €<br />
Traubensaft 100 %<br />
vom Weingut Wallerath/ Schweich . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,2 l . . . . . . 2,40 €<br />
0,4 l . . . . . . 4,20 €<br />
Apfelsaftschorle* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,2 l . . . . . . 1,70 €<br />
0,4 l . . . . . . 3,40 €<br />
Traubensaftschorle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,2 l . . . . . . 1,90 €<br />
0,4 l . . . . . . 3,80 €<br />
Fl. Bionade<br />
Bio-Limonade mit Kräuter- oder Holundergeschmack . . . . .0,33l-Fl. . . . 2,80 €<br />
Fl. Orangina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,2l-Fl. . . . . 2,40 €<br />
Alle Getränke mit* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,4 l . . . . . . 3,40 €<br />
Liste der erlaubten Zusatzstoffe auf der letzten Seite
VIEz (Trierer Apfelwein)<br />
Porz Viez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,4 l . . . . . 1,70 €<br />
Porz Viez-Limo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,4 l . . . . . 1,70 €<br />
Porz Viez-Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,4 l . . . . . 1,70 €<br />
Porz Viez-Sprudel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,4 l . . . . . 1,70 €<br />
kleine Porz Viez oder Viez-Mix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l . . . . . 0,90 €<br />
SEkt<br />
Piccolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l . . . . . 4,80 €<br />
Bernard Massard Herrenklasse - trocken<br />
Piccolo vom Winzer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l . . . . . 6,50 €<br />
2008´er – Piccolo Elbling – brut<br />
Weingut Weber-Margarethenhof/ Ayl an d. Saar<br />
Domäne Avelsbach Riesling Sekt b.A. . . . . . . . . . . . 0,375 l . . . . 10,50 €<br />
2007´er – Rielsing Sekt – brut<br />
Staatliche Weinbaudomäne Trier/ Mosel<br />
Winzersekt brut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l . . . . 22,00 €<br />
“Clüsserath´s Riesling”, traditionelle Methode<br />
handgerüttelt, in der Flasche vergoren<br />
Weingut G. Clüsserath/ Trittenheim<br />
oFFEnE SchoPPEnWEInE<br />
Weißweine<br />
Trittenheimer Altärchen QbA*<br />
Riesling trocken; Weingut K.-J. Steffen/Trittenheim . . . . . . . . 0,2 l . . . . . 3,50 €<br />
0,5 l . . . . . 8,70 €<br />
Trittenheimer Altärchen QbA*<br />
Riesling halbtrocken; Weingut K.-J. Steffen/Trittenheim . . . . 0,2 l . . . . . 3,50 €<br />
0,5 l . . . . . 8,70 €<br />
Trittenheimer Altärchen QbA*<br />
Riesling fruchtig mild, Weingut K.-J. Steffen/Trittenheim . . . 0,2 l . . . . . 3,50 €<br />
0,5 l . . . . . 8,70 €<br />
* als Weinschorle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l . . . . . 3,20 €<br />
Rotweine<br />
Französischer Landwein**<br />
trocken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l . . . . . 3,50 €<br />
0,5 l . . . . . 8,70 €<br />
** als Weinschorle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l . . . . . 3,20 €<br />
Dornfelder ** . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l . . . . . 3,80 €<br />
Weingut Weber-Margarethenhof/Ayl an d. Saar - trocken 0,5 l . . . . . 9,50 €<br />
Spanischer Bio-Landwein ** . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l . . . . . 3,80 €<br />
Bodegas Montgó – Monastrell – D.O. Yecla - trocken 0,5 l . . . . . 9,50 €<br />
** als Weinschorle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l . . . . . 3,00 €<br />
Roséweine<br />
Französischer Landwein rosé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l . . . . . 4,00 €<br />
Coteaux d´Aix en Provence AC - Cellier St. Louis 0,5 l . . . . 10,00 €<br />
trocken – fruchtbetont, anregend, bekömmlich<br />
La Brocherie Rosé – Vin de Pays de l´Herault . . . . . . 0,2 l . . . . . 3,50 €<br />
halbtrocken – fruchtig, mit dezenter Restsüße 0,5 l . . . . . 8,70 €<br />
Fragen Sie unsere Mitarbeiter auch nach unserer Weinkarte<br />
oder dem Wein der Woche.<br />
BIErE Vom FASS<br />
König Pilsener* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3 l . . . . . 2,20 €<br />
Gaffel Kölsch* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l . . . . . 1,50 €<br />
0,3 l . . . . . 2,20 €<br />
* auch als Biermischgetränk erhältlich<br />
Pschorr Hefeweizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l . . . . . 3,40 €<br />
auch als Weizenmischgetränk erhältlich<br />
FLASchEnBIErE<br />
Gatz Alt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l-Fl. . . . . . 2,50 €<br />
Vita Malzbier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l-Fl. . . . . . 2,50 €<br />
König Pilsener alkoholfrei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33 l-Fl. . . . . . 2,50 €<br />
Erdinger Weizen alkoholfrei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l . . . . . 3,50 €<br />
Liste der erlaubten Zusatzstoffe auf der letzten Seite
Gemäß der Zusatzstoff Zulassungsverordnung (ZzulVO) vom 29.01.1998 geben wir folgende Zusatzstoffe an, die in unseren Speisen und Getränken enthalten sind:<br />
Zusatzstoffe:<br />
Die <strong>Glocke</strong> informiert<br />
Unsere Wirtshaus-Öffnungszeiten<br />
Dienstag bis Samstag<br />
von 11:00 bis 15:00 Uhr<br />
von 18:00 bis 24:00 Uhr<br />
Sonntag<br />
von 11:00 bis 15:00 Uhr<br />
Montag ist unser Ruhetag<br />
Unsere Küche ist geöffnet:<br />
Dienstag bis Samstag<br />
von 11:45 bis 14:00 Uhr<br />
von 18:00 bis 22:00 Uhr<br />
Sonntag<br />
von 11:45 bis 14:00 Uhr<br />
„ob Arbeitskittel, Schurz und rock –<br />
Ihr seid willkommen in der Glock´!“<br />
1. mit Farbstoff: Ricard, Crema de Balsamico, Monin-Bitter, Cola, Campari, Speiseeis, Vanille-, Schokoladen- und Karamellsoße<br />
2. mit Konservierungsstoffen: Mayonaise, Eissiggurken, Käse<br />
3. mit Nitratpökelsalz: Eisbein, Kochschinken, Bockwurst<br />
4. mit Antioxidationsmittel: Würzmittel, Schinken<br />
5. enthält Sulfite/ Schwefeloxid: Wein, Essig, Sahnemeerretich<br />
6. geschwärzt: schwarze Oliven<br />
7. gewachst: Zitrusfrüchte, Äpfel, Birnen<br />
8. mit Süßungsmitteln: Senf, Essiggurken, Cola light<br />
9. mit Phosphat: Kochschinken<br />
10. koffeinhaltig: Cola<br />
11. chininhaltig: Bitter lemon
Wirtshaus „<strong>Zur</strong> <strong>Glocke</strong>“<br />
Gasthaus-Tradition seit 1567<br />
Altdeutsche Wein- und Bierstube<br />
Restaurant<br />
<strong>Glocke</strong>nstraße 12<br />
54290 Trier<br />
Tel.: 0651 / 7 31 09<br />
FAX: 0651 / 99 45 666<br />
www.glocke-trier.de<br />
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